5 лучших рецептов свиной ветчины

Свежая сырая свиная ветчина широко доступна. Этот шарик из ветчины можно использовать по-разному на кухне. Есть много мясных блюд из ветчины, которые помогут внести в наше меню что-то особенное. Итак, давайте посмотрим рецепт свиной ветчины по-разному.

Если вы ищете больше советов и вдохновения, ознакомьтесь с статьями о домашней ветчине здесь.

Рецепт свиной ветчины - тушеная ветчина

Тушеная ветчина - популярное мясное блюдо из ветчины на ужин

Тушеная свиная ветчина известна в нашей культуре издавна. Рецепты этих блюд из ветчины разные и зависят от наших предпочтений. Итак, давайте рассмотрим один из простейших рецептов, как приготовить традиционное рагу из свежей сырой ветчины на ужин.

Ингредиенты:

Шарик ветчины 1 кг,
лук 2 штуки,
1 стакан муки,
2 стакана овощного бульона,
Масло
специи: 0,5 чайной ложки острого перца, 1 чайная ложка перца, 1,5 чайных ложки соли, 1 столовая ложка сладкого перца.

Подготовка:

Мясо ветчины нарезать мелкими кубиками и приправить сладким и острым перцем.
В большой миске смешайте специи и добавьте мясо. Все перемешать и поставить на 2 часа в холодильник.
По истечении этого времени обваляйте каждый кусок ветчины в муке.
Лук очистить и нарезать некрупными кубиками.
Выложите мясо в горячее масло и обжарьте его с каждой стороны.
Обжаренную ветчину выложить в кастрюлю, добавить лук и обжарить под крышкой на слабом огне около 10 минут.
Влить бульон в кастрюлю, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и тушить 35 минут.
Приправить солью и перцем.

Так из нашей ветчины получается вкусный гуляш. Также ознакомьтесь с этой статьей о варке свиной ветчины .

Мясо ветчины с овощами в виде рагу - рецепт

Сырая ветчина также полезна для приготовления тушеного мяса с овощами, которое, безусловно, богаче по вкусу, чем без овощей. Однако помните, что ветчина должна быть свежей, как и овощи, которые мы с ней сочетаем. Посмотрим, как выглядит рецепт рагу.

Ингредиенты:

1 кг свиной окорока,
1 кг стручковой фасоли,
0,5 кг грибов,
3 малосоленых огурца,
2 красных перца,
2 луковицы,
орегано и листья базилика,
специи: соль, перец, перец чили, перец сладкий.

Котлеты из свинины из окорока - идеальные рецепты на ужин

Блюдо из ветчины - как приготовить отбивные из свинины

Гуляш - не единственный способ приготовить свиной окорок. Очень популярны и вкусны котлеты из свинины. Существует множество рецептов приготовления отбивных из свинины, поэтому стоит прочитать несколько и выяснить для себя, какой из них лучший.

Ингредиенты:

1 кг свиной окорока,
0,5 л воды,
1 кубик мяса,
1 веточка любистока,
2 луковицы,
Масло
специи: соль, перец.

Подготовка:

Ветчину нарезать ломтиками, слегка раздавить, приправить и аккуратно обжарить на сильном огне.
Выложить обжаренное мясо в кастрюлю.
Лук очистить, нарезать перьями и добавить к мясу.
Мясной кубик растворить в горячей воде и добавить к мясу с луком.
Сверху выложить любисток, накрыть крышкой и тушить час.

Подают такие котлеты с картошкой или хлебом.

Шарик из свежей ветчины на ужин - котлеты в овощном соусе

Помимо традиционных рецептов котлет из свинины, у нас также есть рецепт котлет в овощном соусе. Это блюдо очень вкусное и его не так сложно приготовить, поэтому с ним справится каждый. Итак, давайте посмотрим, как выглядит рецепт.

Ингредиенты:

0,5 кг свиной окорока,
2 столовые ложки соевого соуса,
1 морковь,
1 красный перец,
1 перец чили,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
специи: соль, перец, куркума, 0,5 чайной ложки орегано, 0,5 чайной ложки чабера, розмарина, тимьяна,
зелень: свежие листья базилика, 1,5 столовые ложки измельченного укропа, 1,5 столовые ложки измельченной петрушки.

Подготовка:

Ветчину нарезать ломтиками толщиной около 1,5 см, аккуратно сломать и обжарить на масле с двух сторон.
Выложить обжаренное мясо в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
Очистите лук, нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде. Добавьте к луку мелко нарезанный чеснок.
Вымойте перец, удалите косточки и нарежьте их небольшими кусочками.
Вымойте морковь и нарежьте кубиками.
В кипящую воду положить лук с чесноком, перцем, морковью и перцем чили. К целому добавляем специи и зелень.
Тушить под крышкой около 1,5 часов.
После того, как мясо станет мягким, переложите его вместе с половиной овощей в другую кастрюлю.
Бульон с овощами смешать до однородной массы, добавить к нему соевый соус, соль и перец. Вылить массу на мясо и довести до кипения.

Это мясное блюдо из ветчины получается очень вкусным.

Сочная запеченная ветчина - какой рецепт свиной ветчины?

Сочную запеченную ветчину можно приготовить 2 способами. Первый - запечь его в жаростойкой форме, в то время как большинство людей предпочитают запекать его в рукаве, что превратит его в еще более сочную запеченную ветчину.

Ингредиенты:

1 кг ветчины,
3 зубчика чеснока,
4 столовые ложки масла,
Рукавная выпечка,
специи: 3 ч. ложки майорана, 1,5 ч. ложки соли, черный перец, 5 лавровых листов, 5 зерен душистого перца.

Подготовка: