Айва уже много лет используется в различных домашних хозяйствах. Это фрукт с множеством преимуществ. Прежде всего, это очень ценный источник витаминов. Посаженный в саду, он привлечет множество насекомых, таких как пчелы, бабочки, шмели и других опылителей. Помимо очень полезных плодов, это декоративное растение.
Если вам нужна дополнительная информация, ознакомьтесь также со статьями о айве.
Характеристики айвы
Айва, от латинского Cydonia oblonga Mill., Представляет собой небольшое деревце, до 3 метров высотой. Он происходит из Азии и происходит из семейства розоцветных - розацеа. Это медоносное и опыляющее насекомых дерево, которое высаживают в качестве декоративных - в приусадебных участках, но в первую очередь из-за его плодов, которые используются для приготовления консервов - айвового варенья, айвового вина, настойки из айвы, варенья или сиропа.
Айва - дерево, которое ценится прежде всего за свои плоды. Они желтые и по форме очень часто напоминают яблоки и груши. Однако это зависит от выбранного сорта. К тому же они очень ароматные. Однако самое главное - они являются источником многих витаминов. В них содержится в 7 раз больше витамина С, чем в одном лимоне. Более того, в них есть: провитамин А, витамин В, фосфор, магний, калий, медь, железо и йод. Все они покрыты резаком. Стоит добавить, что перед любым приготовлением фруктов следует избавиться от войлочного кутнера. По вкусу похож на скипидар. Если вам нужен дополнительный совет, ознакомьтесь с этой статьей о выращивании айвы .
Для айвы характерны коричневато-красные семена овальной формы. Листья айвы округлые, зеленые. В зависимости от сорта они могут быть более яйцевидными или овальными по форме. Сверху они блестящие, а снизу покрыты белым резаком. Цветки распускаются в конце мая - начале июня, что привлекает множество насекомых-опылителей. Из-за схожести это растение часто путают с айвой - Chaenomeles Lindl.
Варенье из айвы - очень простой рецепт
В сыром виде айва довольно кислая, но после обработки становится более сладкой и идеально подходит для различных блюд. Для того, чтобы варенье из айвы отвечало всем вкусовым качествам, следует приготовить соответствующие ингредиенты: 1 кг фруктов, 1 кг сахара, 6 долек гвоздики и чайную ложку лимонного сока; и придерживайтесь рецепта. Очень хороший сорт, который хорошо подходит для варенья и консервов, - это айва груша.
Начнем с мытья и очистки плодов айвы. От войлочного ножа стоит сначала избавиться, чтобы он не передал свой неприятный вкус остальным фруктам. Затем нарежьте их кубиками. Подготовленные таким образом фрукты посыпаем сахаром и отставляем на несколько часов. За это время айва должна начать выделять сок. Когда вы не видите и следа сока, нужно добавить стакан воды. Также ознакомьтесь с этой статьей рецепта настойки из айвы .
Рекомендуемые банки и консервы по отличным ценам!
Через несколько часов можно добавить гвоздику по вкусу, но это не обязательно. Все переложить в кастрюлю и варить на медленном огне. Примерно через час, когда цвет станет темнее, вы можете добавить столовую ложку лимонного сока и варить еще 15 минут. После варки, когда варенье из айвы будет готово, переложить его в банки.
Такие препараты, как айвовый джем и айвовый джем, используются в бутербродах, блинах, различных десертах и даже как добавка к чаям. Коржи часто покрывают вареньем, что придает всему десерту изумительный вкус. Приготовленные таким образом блины с вареньем станут идеальным предложением на завтрак или ужин.
Прочие продукты из айвы
Айва - очень популярный фрукт из-за своего вкуса, ломанного с оттенком кислоты. Очень часто можно встретить такие варенья, как: вино из айвы, варенье из айвы, настой из айвы, а также сок, варенье или сироп. Обычно каждый рецепт этого вида консервов очень прост. Достаточно фруктов и дополнительного ингредиента. А может, вам также будет интересна эта статья о японской айве ?
Вино из айвы и настой из айвы очень часто подают на различных семейных торжествах. Им нравится вкус всех гостей. Однако стоит помнить об их правильном приготовлении и выборе правильных пропорций. Также вино используют на кухне - как добавку к соусам и тушению мяса.
Чтобы приготовить вино из айвы, первое, что нужно сделать, это подготовить плоды - вымыть, удалить косточки и мелко нарезать или натереть на терке. Затем их посыпают сахаром, добавляют винные дрожжи и питательный раствор. Можно залить плоды кипятком и варить некоторое время. Подготовленные таким образом фрукты помещают в емкость для брожения на 7-10 дней. По истечении этого времени плоды сливают и в «луковицу» наливают сок, также следует добавить питательный раствор и наполнить емкость водой.
Айва - это дерево, которое дает очень широкий спектр плодов. Важно то, что это может быть один из немногих источников витаминов. Изумительный вкус придаст блюдам на нашей кухне новое измерение. Так что стоит приготовить собственное, полезное и вкусное варенье, которым мы можем наслаждаться круглый год. Если вы ищете больше вдохновения, ознакомьтесь также с этой статьей о консерве из айвы .
