Специалисты говорят, что некоторые овощи, в том числе луковичные, проявляют особый деликатес с точки зрения посева и сроков посадки. В эту группу входят, среди прочего, лук обыкновенный, зеленый лук, лук-шалот, семилетний лук, жемчужный лук, многоярусный лук (также известный как древесный или верхний), а также чеснок и лук-порей. Лук - это растение с плохо развитой корневой системой, поэтому почва на которой растет, в его верхнем слое должно быть много питательных веществ и влаги. Посадка лука должна производиться в плодородную и хорошо дренированную почву с добавлением минеральных удобрений - хорошо подготовленных и удобренных в прошлом году навозом или компостом. Этот многолетник также чувствителен к закислению.
Если вы ищете компанию, которая обставит ваш сад, воспользуйтесь услугой поиска подрядчиков, доступной на сайте Construction Calculators. Заполнив короткую анкету, вы получите доступ к лучшим предложениям проверенных профессионалов.
Почему зеленый лук в саду, или щепотка истории
Лук обыкновенный - что стоит знать?
Лук обыкновенный ( allium cepa ) - одно из древнейших культурных растений. Его с древних времен выращивали как лекарственное и овощное растение в Месопотамии и Индии, а также в странах Средиземноморья. Растение, вероятно, родом из Центральной или Западной Азии, а лук-шалот - из Юго-Восточной Азии. В древнейших египетских источниках упоминается лук, который заставлял глаза светиться, превращал бледность лица в румянец, придавал бодрости и обострял ум. Кроме того, он также хорошо лечил язвы на деснах, и его было легко культивировать. Римляне распространили лук в Европе. Они также уменьшили название cepa для cepula .
Славянские народы, скорее всего, взяли лук у своих западных соседей. Мы знаем, что лук уже широко употребляли в пищу в средневековой Польше. Без чеснока - потому что по современным поверьям он был несъедобным. В старой Польше была популярна рифмованная головоломка, предполагавшая, что лук попал в нашу страну из Германии. Это звучало так: « Их привезли немцы , // В красном платье , // Когда раздели ее // Они плакали над ней . // Если ты знаешь, что это , // Ешь сам!". Собственно, а почему бы и нет? Детям можно подавать разноцветный лук вместе со счетной бумагой, например, его разновидностей: goa, alibaba, redmate, white dry, carmen, orizaba f1, hyrem f1, sterling f1, fireballf 1, ледник или алый f1. Также они могут создать собственную луковую грядку. Выращивание зеленого лука несложно и приносит много удовольствия. И как весело!
Лук обыкновенный в саду и его свойства
Сегодня лук обыкновенный - один из самых популярных овощей в саду. Это многолетнее растение, имеющее большое питательное и лечебное значение. Лук содержит сахар (7%), витамины (C, B, B 1 , B 2 , B 6., PP, E и K), минералы (медь, калий, йод, кальций, натрий, магний, фтор, марганец, цинк, железо), фолиевая кислота, каротин, клетчатка, белок и жир. Растение производит бактерицидные и антибиотические соединения серы и эфирное масло, которое стимулирует секрецию пищеварительных соков. Лук обыкновенный оказывает дезинфицирующее действие на пищеварительный тракт, уничтожая, в том числе, кишечных паразитов. Он также успокаивает желудочные расстройства, обладает мочегонным эффектом и мягко снижает кровяное давление и уровень сахара. В свежем виде он поддерживает лечение ревматических заболеваний, кашля, насморка и бронхита, а также укрепляет сердце и предотвращает атеросклероз. Богатый органическими соединениями, он повышает сопротивляемость организма и предотвращает рак. Тертый лук также снимает раздражение, вызванное укусами насекомых. Стоит знать,тот сушеный лук теряет свои лечебные свойства. Популярный сорт репчатого лука - красный барон. Если вас также интересуют выращивание и свойства дикого чеснока, вы найдете ихв этой статье .
Посев лука в зависимости от сезона
Лук яровый посев
В Польше лук выращивают при весенне-летнем посеве. Также очень популярно выращивание лука из зеленого лука или рассады. Способ выращивания в первую очередь определяется климатическими условиями. Среди огородников бытует мнение, что лучше всего хранить и давать более высокие урожаи лука с посева, чем с рассады.
Сеять лук весной прямо в землю можно только в тех районах, где весна наступает рано. Его можно начать в конце марта и продлить до 25 апреля. Однако наиболее оптимальная дата - 1-10 апреля. Посев семян со временем принесет мало урожая в виде плохо развитых луковиц, непригодных для хранения. Семена лука высевают рядами, размеченными на расстоянии 20-30 сантиметров, при этом глубина заделки составляет полтора сантиметра. Хорошо выстелить ряды семенами салата. Салат-латук растет намного раньше лука, и у нас будет время его съесть. Такой симбиоз в саду также поможет содержать грядку в чистоте и облегчит работы по уходу. Стоит знать, что посевной лук очень подвержен заражению сорняками. Удалив сорняк,Так же рыхлим почву в междурядьях, но не глубже 2-3 сантиметров.
Дата уборки лука при весеннем посеве - конец августа - начало сентября. Его ранний или поздний урожай дает урожай, который менее эффективен при зимнем хранении. Классические польские сорта Сохачевска и Кутновска и более новые: диана f1, бона f1 и варса f1 подходят для длительного хранения. Также стоит порекомендовать проверенные в выращивании сорта иностранного происхождения: аилса крейг, электрокрасный, элодий и геркулес. Сохраним посевной лук до весны. Его собирают, когда он полностью созреет. Выращивание из посева более популярно, чем метод выращивания лука из рассады.
Самая подходящая дата сбора урожая для длительного хранения лука - это когда от 60 до 80 процентов лука остается сломанным. Выбирая лук, он должен быть солнечным и сухим. С красивой аурой поместите растение сушиться на грядку или в беседку (на 7-10 дней), затем аккуратно поместите в ажурные ящики. Храним лук в проветриваемом месте до тех пор, пока его чешуя, шейка и пятка не высохнут должным образом - даже до первых заморозков. Обрежьте хорошо высушенный лук до 4 сантиметров. Место окончательного хранения лука должно быть прохладным (0–1 ° C) и достаточно влажным - с относительной влажностью 65–75 процентов. Если вы планируете огород, прочтите эту статью, чтобы узнать, как выращивать помидоры.
Лук летний посев
Выращивание лука от летнего посева дает урожай только в июне следующего года. Посев на летний урожай следует проводить в середине августа. Луковицы летнего посева рекомендуется выращивать в районах с мягким климатом. Сажать растения необходимо в защищенном от морозных и засыхающих ветров месте. Так как не все летние саженцы способны пережить зиму, мы на всякий случай высеиваем примерно на 30 процентов больше семян, чем весной. Перед посевом семена следует обработать. Располагаем их рядами через каждые 30 сантиметров. В бесснежные и морозные зимы растение может подмерзать, поэтому клумбу нужно беречь. Для выращивания лука при летнем посеве требуется хорошо дренированная супесчаная почва, не залитая водой. Луковицы, зимующие в саду, теряют азот, особенно когда земля не промерзает,поэтому в феврале или марте их нужно подпитывать азотом и другими элементами. Удобрения следует дозировать осторожно, так как избыток азота при выращивании задерживает созревание лука и портит его качество при хранении.
Урожай лука при летнем посеве на месяц раньше, чем при весеннем посеве. Среди польских сортов особенно подходят для этого типа выращивания сорта Варшава и Черняков. В наших климатических условиях некогда успешным оказалось выращивание сортов лука японского, верхового хранителя, желтого шара, кипевелла и такис сэнсшю. Сегодня в продаже имеется много хороших сортов из разных регионов мира. Таким образом, мы можем выбрать дату посадки, время хранения, качество, полезность, пищевую ценность, вкус и даже форму и цвет.
Свежий лук имеет большую пищевую ценность и вкуснее, чем лук при более длительном хранении. В начальный период роста ему нужно много воды и не слишком высокой температуры. Обычному луку требуется почва с pH от 6,5 до 7, плюс теплая, ранняя и влажная весна, сухое лето и осень. Когда сформируются луковицы, влажность почвы должна быть ниже, а температура выше. Сухая и солнечная погода лучше всего подходит для образования самого высокого роста каллуса.
Выращивание лука с зеленым луком
Лук в выращивании - интересные факты
Лук зеленый ( allium ascalonium ) - это небольшие однолетние луковицы, диаметр которых не превышает 2,5 сантиметра. В пищу зеленый лук продается пучками вместе с зеленым луком. В « Лексиконе кулинарии » говорится, что, хотя зеленый лук подходит для многих блюд, он лучше всего в сыром виде или в сочетании с творогом. Это также хороший овощ, который можно использовать для шашлыков - смотрите также: ТОП-5 блюд для барбекю .
Выращивание зеленого лука в Польше имеет давние традиции. Посадку зеленого лука чаще всего используют в приусадебных участках. Как сажать зеленый лук? Высаживают луковицы весной как можно раньше, с междурядьями 15-20 сантиметров. Мы размещаем их очень неглубоко, потому что слишком глубокая посадка лука приводит к чрезмерному удлинению клубней и задержке их роста. Высаживаем луковицы так, чтобы их верхушки были немного прикрыты, а то и немного выступали над землей. Очень осторожно нажимайте на каждую лампочку, потому что, когда она поднимется, ее можно вытолкнуть наружу.
Семена и аксессуары для выращивания овощей по хорошей цене? Проверьте ниже!
Посадка лука - советы
Посадка зеленого лука, как и другого съедобного лука, требует достаточно плодородного положения и тщательного ухода. Однако зеленый лук не должен расти на слишком обильно удобренной почве. Меньшее количество минеральных удобрений следует вносить на поле, на котором выращивают зеленый лук. Зеленый лук можно выращивать после огурцов, тыквы, кабачков, гороха, фасоли, цветной капусты и кукурузы. Мы назначаем зеленый лук к употреблению как можно скорее, потому что он не так хорош для зимнего хранения. Его посевы в основном предназначены для сбора луковиц с чесноком и раннего сбора спелого лука. Яровой лук можно есть в конце лета, осенью и зимой, но только до февраля, потому что до тех пор он хорошо хранится. Окончательный урожай зеленого лука происходит в зависимости от погодных и почвенных условий,в конце июля или начале августа. Когда зеленый лук начнет желтеть, выберите зеленый лук. Для этого высушите лук и нарежьте чеснок высотой 4-5 сантиметров.
Лук яровой подходит и для осенней посадки. Хорошая зимовка достигается на более легких гумусовых почвах. Выращивание зеленого лука осенью требует посадки на 2-3 сантиметра глубже, то есть на 3-5 сантиметров. Посадка зеленого лука осенью производится в конце сентября и продолжается до середины октября. Для выращивания зеленого лука осенью необходимы взрослые луковицы, потому что они хорошо сохраняются. Яровой лук хорошо переносит зимовку в земле. В регионах, где весна наступает позже, традиционная польская Рава, выведенная в 1938 году Хенриком Скерковски из Равы Мазовецкой, окажется успешной в выращивании. Если вы также выращиваете помидоры в своем саду, прочтите эту статью, чтобы узнать, как бороться с их болезнями.
Литература:
- Чочура П., Все луковые отводки. «У меня есть сад» 2014 № 7, с. 40-41.
- Doruchowski RW, Лук можно сеять летом. "Дзялковец" 1985 № 7, стр. 24-25.
- Frszczak B., Овощная аптека - луковый сорт. "Дзялковец" 2010 № 11, стр. 72.
- Хальбаньски М., Лексикон кулинарного искусства. Варшава 1986 г.
- Ковальчик А., Получите иммунитет! "Дзялковец" 2011 № 12, стр. 46-47.
- Кузык М., Выращиваем лук. "Дзялковец" 1970 № 3, стр. 36.
- Орловский М., Лук многоярусный - хозяйственное или декоративное растение. "Дзялковец" 1984 № 9, стр. 13.
- Овчарэк Э., Повышение урожайности лука на участке. "Дзялковец" 1974 № 12, стр. 175.
- Пшейка А., Разноцветный лук. "Дзялковец" 2010 № 11, стр. 56.
- Радомский Ю., Ясновская Ю., Ботаника. Учебник для заочной формы обучения в сельскохозяйственных академиях. Варшава 1986 г.
- Сикора Э., Чеснок овощи. «Дзялковец» 2014 №1, с. 48-49.
- Тендай М., Можно ли до зимы сажать зеленый лук? "Дзялковец" 1984 № 9, стр. 8.
- Тендаж М., О выращивании зеленого лука. "Дзялковец" 1984 № 4, стр. 11.
- Очень важны сроки выращивания (IV). Дудек М.М., Луковые овощи. "Дзялковец" 1985 № 3, стр. 25-26.
