У него такая характерная головка, состоящая из нескольких луковиц (гвоздик). Когда мы видим в магазинах красиво переплетенные косички, мы иногда задаемся вопросом, как сажать чеснок, чтобы сделать нашу плетеную такой плотной. Решение в этом вопросе требует от садовода-любителя большой самоотдачи, ведь чеснок не выращивают в горшках. Тем не менее, польза для здоровья от этого растения стоит каждого раза. Итак, с чего начать планирование? От выяснения, действительно ли стоит сажать чеснок, а также от того, когда сажать чеснок и как ухаживать за ним.
Если вы ищете компанию, которая устроит для вас сад, воспользуйтесь услугой поиска подрядчиков, доступной на веб-сайте Construction Calculators. Заполнив короткую форму, вы получите предложения от лучших подрядчиков в вашем районе.
Краткая история и использование чеснока
Чесноку пять тысяч лет. В древности его выращивали в Греции, Риме, Египте, Палестине и Китае. В Древнем Египте это был один из основных ингредиентов еды. Он также служил лекарством для рабочих, занятых на строительстве пирамид, от болезней желудочно-кишечного тракта. Чеснок - очень устойчивое к вредителям растение из семейства лилейных, вероятно, произрастающее в Средней Азии, где растет в диком виде.
Чеснок также является популярной специей, используемой во всем мире, особенно в средиземноморской кухне. Во Франции, Греции и Испании подают специальные чесночные соусы, которые называются руль, поршневой, алиди и айлад. Чеснок добавляют в баранину, телятину, дичь и овощи. Это растение также используется для приправки салата, солений, мясного ассорти, соусов и супов. Он также поддерживает сохранение овощей, рыбы и мяса. В этой статье вы найдете лучшие рецепты барбекю , в том числе с чесноком.
Чеснок также используется в питании домашних животных, повышая естественный иммунитет свиней и домашних птиц и борясь с паразитами в них. С другой стороны, в саду чеснок используют в виде готовых препаратов или водных мацератов, приготовленных в домашних условиях. Им поливают растения для защиты от вредителей. Хорошие результаты дает и опрыскивание чесночным соком.
Для здоровья, или какова польза от посадки чеснока
Чеснок всегда должен присутствовать дома, потому что это не только полезная и ароматная пряность, но и средство от многих недугов - с доказанными результатами комплексного и эффективного использования. В первую очередь он обладает бактерицидным и противовоспалительным действием, поэтому помогает при лечении воспалений, включая верхние дыхательные пути. Уменьшает схватки, стимулирует секрецию слизи, облегчает отхаркивание и успокаивает чувство одышки. Также было доказано, что чеснок эффективен против грибков и паразитов. Он также используется при хроническом бронхите, инфекциях мочевыводящих путей, артрите, гастроэнтерите, метеоризме, атеросклерозе, гипертонии, диабете, а также при заболеваниях пожилого возраста: головной боли, головокружении, потере памяти или ослаблении умственных способностей.Чеснок также укрепляет организм и повышает сопротивляемость цивилизованным болезням. Несмотря на то, что он малотоксичен, его не следует употреблять кормящим матерям. Также не рекомендуется людям с пониженным артериальным давлением, нарушениями свертывания крови и острым гастритом.
Сырье - это, в первую очередь, свежая тертая или нарезанная гвоздика и свежевыжатый сок. В домашних условиях также можно использовать чеснок в виде настоек, экстрактов и сиропов. Чеснок содержит воду, азот и безазотные вещества, целлюлозу, неорганические соединения, ферменты, эфирное масло, микроэлементы (магний, железо, цинк, селен, кальций, молибден, медь, марганец, бор и йод) и витамины: A, B, B 1 , В 2, С, пп. Лечебные свойства чеснока также связаны с соединениями серы, особенно с аллицином. Фармацевтические препараты чеснока выпускаются в форме капсул, драже, экстрактов, мацератов и сушеных. Эти препараты, чем они без запаха, тем менее эффективны. Это связано с тем, что летучие соединения чеснока должны сначала абсорбироваться в кишечнике, а затем проникать в легкие, чтобы воздействовать на бронхи, горло и рот вместе с выдыхаемым воздухом.
Большие требования, или как сажать чеснок
По сроку посадки различают яровые и озимые сорта, и именно они решают, когда сажать чеснок. Поэтому посадка чеснока приходится на весну и осень. Озимый чеснок выращивают в Польше в основном в засушливых районах и не подвергаются сильным морозам. Посаженный осенью, если не подмерзнет в бесснежные зимы, дает более высокие урожаи. Так когда же сажать озимый чеснок? Лучше всего высаживать во второй половине октября, чтобы он хорошо прижился до зимы. А как сажать озимый чеснок? Предпочтительно на глубине от четырех до шести сантиметров, плотно вдавливая зубчики озимого чеснока в землю, с расстоянием между зубчиками от десяти до пятнадцати сантиметров. При посадке весной перекапываем почву гораздо раньше, желательно осенью прошлого года. смотрите такжестатья о выращивании и свойствах черемши .
Также стоит знать, когда именно сажать яровой чеснок? Желательно в конце марта или начале апреля. Это удобный срок посадки в ранневесенний период. Для посадки ярового чеснока требуется примерно двадцать сантиметров междурядья и шесть-десять сантиметров между зубчиками. А как сажать яровой чеснок? Чуть мельче зимнего - на глубине от двух до четырех сантиметров. Для этого готовим почву минимум на месяц раньше, хорошо перекопав и сгребая.
Посадка чеснока должна проходить в хорошо перекопанную и рыхлую почву, которую необходимо подготовить перед посадкой. Высокие урожаи получаются только на богатой гумусом почве. Чеснок не любит кислую и непроницаемую почву. Так что, если субстрат в саду кислый, необходимо добавить известь. Более тяжелую почву можно разрыхлить с помощью небольшого количества песка или гравия. Посадку чеснока следует проводить только на второй год после внесения навоза. Для выращивания чеснока требуется несколько месяцев низких температур - от нуля до десяти градусов по Цельсию. Также это растение любит солнце и воду. Из-за относительно неглубокой корневой системы, а также плохого усвоения компонентов из почвы чеснок требует систематических удобрений. Удобряем почву препаратами с небольшим количеством хлоридов, к которым чеснок очень чувствителен.Для этого стоит использовать, например, Азофоску.
Рекомендуется для огорода - удобрения и аксессуары
Если мы уже знаем, как сажать чеснок, не стоит забывать и о так называемом добрососедстве растений. Стоит знать, что чеснок любит компанию клубники, моркови и петрушки. Хорошо растет на клумбе после помидоров, огурцов, фасоли, капусты, цветной капусты и сельдерея. Мы не сажаем чеснок на месте, где ранее росли луковицы, картофель, свекла и капуста. Как сажать чеснок? Вертикальный, пяткой вниз. При подготовке к посадке сначала выбирайте здоровые и неповрежденные кочаны. Делим их на отдельные зубцы, удаляя выступающие фрагменты скорлупы. Непосредственно перед посадкой стоит приправить гвоздику и слегка смочить ее водой.
Как ухаживать за чесноком?
Как выращивать чеснок? После посадки растение поливают и тогда оно может справиться самостоятельно. При выращивании важно, чтобы его нужно поливать в засушливые периоды, так как чеснок любит воду. Он также хорош для мульчирования соломой, фольгой или нетканым материалом. Выращивание чеснока также требует систематического, но поверхностного рыхления почвы и прополки, так как растение ненавидит компанию сорняков. Если появились всходы, и мы не хотим получать от них луковицы для размножения, мы их удаляем.
Хотя есть две даты посадки, чеснок собирают с интервалом всего в несколько недель. Озимый чеснок обычно начинает созревать в конце июля, а яровой - через три недели. Созревание определяется по пожелтению листьев и провисанию стебля. Соберите чеснок с земли, когда стебли и чеснок еще не полностью высохли. Если они слишком сухие, они обламываются во время сбора урожая, и их защитная чешуя отваливается, а головки разваливаются, и гвоздики быстро портятся. Если вовремя не удалить лук, некоторые оставшиеся гвоздики вновь укоренится и прорастут в землю. Так что лучше собирать чеснок на несколько дней раньше, чем слишком поздно. Выбираем чеснок в солнечную и сухую погоду, поддев широкозубыми вилами. Сушим несколько дней спустя, а потом перекладываем в сушку,проветрите комнату и разложите тонким слоем до полного высыхания. Затем нарежьте чеснок на высоте пяти сантиметров или заплетите головки в косички. Так же укорачиваем корни до длины в один сантиметр.
Как выращивать чеснок зимой, чтобы не тратить зря выращивание чеснока? Прежде всего, храним его в сухом и достаточно прохладном помещении (1-3oC). При хранении при более высокой температуре и чрезмерной влажности луковицы преждевременно прорастают и иногда гниют, а на достаточно сухом воздухе луковицы сохнут полностью. Сушеный чеснок можно хранить в рассыпном виде, в сетках, на сетчатых каркасах или в венках.
Чеснок можно размножать независимо от зубчиков, а некоторые виды - от воздушных луковиц, образующихся на кончике семенного побега. Когда сажать чеснок размноженным воздушными луковицами? Воздушные луковицы подходят только для осенней посадки. Однако из них получаются маленькие головы. Так выгоднее сажать гвоздику, которая дает лучший урожай. Купив примерно полкилограмма гвоздики, мы засаживаем сто акров земли и получаем от десяти до пятнадцати килограммов здоровья. Конечно, при желании можно купить больше или меньше. В каждом случае мы уверены, что используем чеснок из экологически чистого и надежного источника. Хотя выращивание чеснока в вашем саду требует жертв, то же самое и при выращивании овощей другого вида. Стоит попробовать, а в качестве эксперимента можно даже посадить чеснок в горшочки.
