Деренювка, настойка кизила, - кислый, но вкусный способ сохранить здоровье. Сок кизила обладает лечебными свойствами и является очень ценным источником полезных веществ. Съедобный кизил постепенно возвращается на волне моды на здоровый образ жизни. Это действительно кладезь ценностей и полезных ископаемых. Узнайте, как приготовить кизил и от каких проблем со здоровьем можно его использовать.
Если вы ищете компанию, которая обставит ваш сад, воспользуйтесь услугой поиска подрядчиков, доступной на сайте Construction Calculators. Заполнив короткую анкету, вы получите доступ к лучшим предложениям проверенных профессионалов.
Кизил ( Cornus mas ) - несколько слов о породе
Съедобный кизил пользовался большой популярностью в 18-19 веках, когда настойка кизила была найдена на польских дворянских столах. Его кислый вкус может напоминать айвовый сок, но он намного богаче минералами и питательными свойствами. К этому моменту популярность кизила еще больше возросла, и он стал все чаще и чаще появляться в садах. Советы по выращиванию кизила смотрите в этой статье .
Как выглядит съедобный кизил?
Съедобный кизил - красивое, очень декоративное фруктовое дерево в саду. Он имеет прямостоячий рост и достигает в высоту около 3-7 метров, поэтому легко вписывается в самый маленький сад. Съедобный кизил декоративен круглый год, но заслуживает внимания особенно во время цветения, которое наступает ранней весной и во время плодоношения. Тогда все дерево густо покрывается съедобными красноватыми плодами. Саженцы кизила часто продают из-за эстетической ценности дерева.
Плоды кизила
Плоды кизила могут немного напоминать маленькие сливы. Они растут на коротких стеблях, как у типичных костянок, слегка продолговатые. Созревшие плоды кизила имеют красивый красный цвет. В принципе, их можно есть сырыми, но их терпкий вкус означает, что у них не так много любовников. Плоды кизила чаще используют для создания настойки, поэтому стоит приобрести саженцы этого уникального растения.
Требования к кизилу
Съедобный кизил - растение с минимальными требованиями к выращиванию. Даже у неопытных садоводов может возникнуть соблазн купить его саженцы. Достаточно предусмотреть для растения подходящее место - оно должно быть солнечным и защищенным от ветра, но плоды сердолика созревают даже во временной тени. К тому же съедобный кизил отлично переносит любой тип субстрата, даже тяжелые почвы. Еще он морозоустойчив, поэтому идеально подходит для наших климатических условий. Если вас интересует белый кизил как декоративное растение, ознакомьтесь с советами по его выращиванию в этой статье .
Настойка кизила: лечебные свойства
Настойка кизила обладает рядом лечебных свойств, воздействующих на разные типы частей тела. Прежде всего, он считается отличным жаропонижающим средством, именно так много веков назад кизил использовался в народной медицине. Настойка кизила с медом должна обладать антисептическими и антибактериальными свойствами. Сами плоды кизила являются ценным источником витаминов C, A и P, поэтому его небольшие количества рекомендуются людям, у которых есть дефицит этих ингредиентов. Кизил - прекрасное сырье для настойки.
Применение настойки кизила
Настойка кизила имеет множество применений. Кислый ликер подают при проблемах с желудком. При желудочных коликах и других заболеваниях пищеварительной системы такого типа сок кизила действует самостоятельно, но в сочетании с алкоголем он также эффективен. Он также отлично подходит при проблемах с пищеварением, поскольку ускоряет пищеварение и обмен веществ. Настойка кизила также является средством борьбы с анемией. Все варенья из этого фрукта значительно улучшают уровень железа в крови и общий гемоглобин.
Самые красивые розетки для настойки по исключительным ценам!
Съедобный кизил в народной медицине
В народной медицине настойку кизила применяли также при подагре и простудных заболеваниях. Он обладает противовоспалительными свойствами, поэтому отлично подходит для лечения лихорадки, различных видов гриппа и простуды. Также его можно использовать в профилактических целях, как средство для повышения иммунитета и поддержки организма в период повышенного риска заболевания простудой или гриппом.
Деренювка - это вкусное блюдо, которое, конечно, можно рассматривать как напиток для вечеринок. Он имеет давние благородные традиции, многим рецептам несколько сотен лет. Настойка кизила также производится в промышленных масштабах, но домашние продукты обладают необыкновенным шармом и неповторимым вкусом. Мы собрали больше трав и лекарственных растений , для вас здесь .
Деренювка - лучший рецепт
Рецепт супа из кизила не отличается особой сложностью и не требует слишком большого количества ингредиентов. Достаточно одного кг фруктов, желательно собирать сразу после заморозков, хотя собирать их можно с июля до конца октября. К этому нужно добавить небольшое количество (около 5 столовых ложек) сушеной черники (они придадут смеси приятный вкус и неповторимый цвет), а также около 1 кг сахара. Для этого соотношения вам понадобится около 1 литра спирта.
Фрукты, в том числе ягоды, тщательно промыть, полностью переложить в банку и залить спиртом. Стеклянную тару следует хранить в теплом месте и каждые несколько дней встряхивать. Замоченные фрукты должны оставаться теплыми около 4-6 недель, после чего спирт растает. Храните в холодильнике. Покройте высушенные фрукты всем сахаром, указанным в рецепте. На этом этапе фрукты хранят до полного растворения сахара, обычно всего несколько дней.
Полученный сироп смешивают со спиртом, оставленным в холодильнике, и полученный раствор нужно оставить для осветления примерно на неделю. Настойка может быть мутной, поэтому процедите ее перед розливом в бутылки. В конечном итоге он должен быть прозрачным и прозрачным. Этот рецепт подразумевает, что бутылки следует хранить в холодном месте около полугода, прежде чем вы решите его попробовать. Некоторые добавляют по вкусу сок айвы. Если вас интересует кизил коса как декоративное растение, ознакомьтесь с советами по его выращиванию в этой статье .
Настойка кизила с медом
Некоторые считают, что настойка кизила с медом - самая благородная. Рецепт его не сложнее, но специалисты рекомендуют долго мацерировать фрукт в спирте и придерживаются мнения, что истинная сила настойки раскрывается только после нескольких лет выдержки. Мы не знаем, у кого столько продержится, ведь настойка кизила просто восхитительна. Как приготовить такую настойку?
1 кг фруктов залить 500 мл водки и 500 мл спирта. Через несколько дней выдержки в прохладном месте и обязательного встряхивания фрукт потеряет сладость. В дальнейшем спирт, как и раньше, декантируют и хранят в холодильнике. В это время замоченный плод следует залить пол-литра меда и интенсивно встряхивать около 4-5 дней. Такой сироп нужно переливать очень осторожно, процеживая через марлю или очень плотное ситечко. В результате настойка будет более прозрачной и ей не грозит помутнение, которое часто характерно для медовых препаратов.
Вылитый из фруктов сироп следует смешать с предварительно отделенным спиртом. Эта комбинация разливается в бутылки, которые следует хранить в оптимально прохладном месте. Настойка кизила готова к употреблению примерно через полгода.
Такая настойка плодов кизила - прекрасное средство от простуды, ее стоит пить или добавлять в чай после замерзания или простуды. Он согревает и обладает антибактериальными свойствами, а также дополнительно укрепляет организм. И в то же время вкусно - мед эффективно маскирует кислинку фруктов, и в то же время не пресная. Если вы ищете вдохновение для фруктовых кустов для своего сада, вы найдете его здесь .
Если вам понравился приведенный выше рецепт, попробуйте также рецепт настойки из черноплодной рябины.
