Тарнина - это немного забытое сливовое деревце. Распространен по всей стране - это небольшие кустарники, которые ранней весной покрываются белыми цветами, часто растут вдоль дорог и на лугах. Он постепенно возвращается к пользе, потому что из фруктов делают консервы с уникальными свойствами. Конечно, их чудесный благородный вкус не лишен значения. Узнайте, как обрабатывать плоды терна.
Если вам интересно, какие декоративные и фруктовые деревья выбрать для своего сада, ознакомьтесь с этой статьей .
Слива терновник - описание и выращивание
Тарнина - несколько слов о виде
Терновник находится на прямой линии со сливовым деревом, которое растет в саду. Вероятно, он образовался в результате скрещивания алеховой сливы - растения, которое трудно встретить в естественном виде. Также называемый теркой и калибровочной машиной, он был очень распространен в деревнях. До сих пор Блэкторн рос на лугах, пустырях, краях полей и придорожных лугах.
Терновник не дает одного толстого ствола, как в случае слив. Создает густые заросли побегов и присосок, которые отлично смотрятся весной - потом покрываются нежными белыми цветками, характерными для слив. Его высота около 3 метров, но обычно намного короче. Терновник появляется поздно - в октябре, иногда в ноябре. Это очень маленькая, фиолетовая или синяя крошечная костянка, сферическая форма которой не напоминает сливы. Кислый фрукт нельзя есть сырым - он слишком горький. Конечно, он не токсичен, и только после обработки покажет колоссальность своего вкуса.
Блэкторн уже прошел свой расцвет. Всего несколько десятков лет назад он был высоко оценен за уникальные лечебные свойства. На польских столах очень часто появлялись терновые вина, различные ликеры и соки. Теперь, когда дары природы используются, ценится их полезные для здоровья свойства, постепенно начинается интерес к их использованию и выращиванию. В магазинах появились саженцы терновника, которые можно выращивать в саду. Мы собрали советы и вдохновение о деревьях здесь .
Саженцы терновника в саду
Вырастить терновник несложно, это очень неприхотливое растение. Поэтому стоит купить саженцы терновника и найти для них место в своем саду или саду. Они не требуют много места и не имеют ограничений по типу почвы. Их можно выращивать где угодно, хотя лучшие урожаи получаются на плодородной и богатой минералами почве. Также стоит позаботиться о соответствующем нейтральном или слабощелочном pH.
Тарнина не требует от вас ни внимания, ни траты времени. Не требует ухода. Не требует полива и подкормки. Очень хорошо растет даже без обрезки, хотя стоит обрезать корневые отпрыски, чтобы на огороде не образовывалась грязная заросль.
Терновник - урожай
Терн выращивают не из-за его низкой декоративности, а в основном из-за его лечебных свойств. Рекомендуется подержать плод на кусте как можно дольше и собирать урожай только после первых заморозков. Это может быть сложно, потому что птицы соблазняются плодами терновника, тем более, что уже сейчас осенний сезон, когда пищи для животных не хватает.
Если вы заметили, что кусты терновника в вашем саду устраивают постоянный пир, собирайте плоды. Вы можете положить их в морозилку на ночь. Тогда они идеально подойдут для еды или обработки. Если вам удастся собрать замороженные фрукты, стоит их высушить. Они будут съедобными, а еще из них можно приготовить лечебный отвар. А может быть, вас также заинтересует черноплодная рябина и ее выращивание ?
Плоды терновника - лечебные свойства
Плоды терновника - полезные ингредиенты
Хотя столетия назад шепот и «бабушки» также готовили настои из цветов и коры терновника, наиболее важными были его плоды. Неудивительно, что современная медицина подтверждает их уникальные лечебные свойства. Они содержат исключительно большое количество флавоноидов, то есть антиоксидантов, которые защищают от рака и сердечной недостаточности.
Плоды терна также являются исключительно богатым источником витамина С - в 100 граммах фруктов его содержится около 20 г. Кроме того, в терновнике можно найти витамины группы В, бета-каротин и минералы. Среди них наиболее многочисленны калий, кальций и магний. Более того, это кладезь дубильных веществ, фитостерола и пектинов. Все это означает, что плод терновника можно назвать натуральным лекарством.
Препараты из терновника - применение при болезнях
Препараты из терна можно использовать при лечении многих заболеваний. Особенно сок его плодов рекомендуется при многих различных заболеваниях. Его чаще всего готовят для детей, поскольку он быстро, естественно и мягко регулирует работу маленьких животов, предотвращая диарею. Также часто готовят отвар из сухофруктов, который эффективно предотвращает ангину - достаточно несколько раз промыть им больное горло.
Также Тарнина благотворно влияет на сердце. Фруктовый сок снижает артериальное давление и уровень «плохого» холестерина. Таким образом, он предотвращает образование тромбов и снижает риск атеросклеротического заболевания. Сок терна также можно давать при простуде или гриппе. Высокое содержание витамина С позволяет сразу встать на ноги и обрести иммунитет. По той же причине препараты на терке обладают мочегонными свойствами и помогают при простуде мочевого пузыря и почек. А может быть, вас тоже заинтересует луковый сироп ?
Лучшее терновое варенье
Сок терновника не только от простуды
Сок терна - одно из самых популярных пресервов из этого фрукта. Сделать это несложно, но на среднюю порцию, которой хватит на всю зиму, понадобится 3 кг замороженных фруктов, которые следует хорошо промыть и поменять.
Плоды заливают кипятком и оставляют в кастрюле на несколько часов. Они хорошо размягчатся и немного настояться, только потом нужно слить воду и вскипятить. Затем снова переливается фрукт - весь процесс следует повторить трижды. С каждым разом вода становится все более и более темно-бордовой, так как фрукт постепенно выделяет сок. Во время последней варки добавьте в воду около 3 стаканов сахара - он может стать коричневым.
Сок можно пастеризовать в банках и бутылках. Вы можете пить его отдельно от диареи или добавлять в чай. Его уникальный, глубокий и сладкий вкус делает его идеальным для детей. Сок терна также эффективен при воспалениях.
Рекомендуемые секаторы для обрезки растений
Настойка терновника - терновник гурманский
Еще один способ получить максимум удовольствия от этих даров природы - настойка терновника. Он также обладает лечебными свойствами - небольшое количество, добавленное в чай или выпитое перед сном, поможет отогнать грипп и простуду, а также полезно для сердца. Tarninówka часто обогащается венгерскими сливами, которые отражают его необычайную сладость и исключительное послевкусие.
Для приготовления настойки понадобится около 1 кг фруктов, конечно, хорошо замороженных. Их нужно аккуратно поместить в большой стеклянный сосуд, например банку, посыпав его слоями сахаром (около 70 грамм). Между слоями можно положить 10-15 грамм чернослива. На 2-3 недели банку нужно поставить в не слишком теплое место. Однако стоит следить за брожением, если да, то можно убрать в холодильник.
По истечении этого времени из тазика выливается сок, который затем смешивается с половиной порции спирта (примерно 1 литр спирта или смесь спирта и водки в любой пропорции). Оставшиеся фрукты поливают другой частью спирта. Оба компонента настойки следует отложить еще на 2 недели. По истечении этого времени жидкости необходимо объединить. Настойка имеет неповторимый вкус и характерный интересный аромат.
Терновое вино
Тарнина - идеальный фрукт для приготовления вина. Он содержит много дубильных веществ, благодаря чему спирт чрезвычайно чистый. Чтобы приготовить 10 литров качественного вина, вам понадобится всего 3 кг фруктов, но нужно удалить косточки - это довольно трудоемкая задача. Терку без косточек следует отварить в 9 литрах воды, а жидкость хорошо слить.
Для этого количества фруктов ей понадобится примерно 1,9 кг сахара и 3 г винных дрожжей хорошего качества. Полученное вино должно иметь примерно 11-13% алкоголя. Он слегка терпкий и идеально подходит для обеда и других блюд. Это напиток для настоящих гурманов, который также поможет вам позаботиться о своем сердце и пищеварительной системе. Так что стоит время от времени пить лампу здоровья. Также ознакомьтесь с рецептом настойки из шиповника, который вы найдете в этой статье .
