Настойка персиков на спирту - простой пошаговый рецепт

Настойка нектарина, настойка абрикоса, ратафии или просто настойка персика на спирте или водке - очень вкусный, а иногда и сухой спирт, который мы также можем приготовить дома. Рецепты хороших настоек из персика, абрикоса, ратафи, с медом и без меда очень разные. Итак, давайте разберемся, какие ингредиенты нам понадобятся для рецепта настойки персика.

Если вы ищете больше вдохновения, посмотрите также собранные здесь статьи о настойках .

Настойка из персика на спирте - лучшие рецепты

Хорошая персиковая настойка со спиртом и медом

Рецепты различных видов настоек очень разнообразны, независимо от того, будет наша настойка сухой или сладкой. Поэтому, если вас интересует изготовление настойки самостоятельно, стоит опробовать несколько рецептов, которые могут отличаться подбором ингредиентов и пропорциями. Итак, давайте посмотрим, как выглядит первый рецепт.

Ингредиенты:

2 кг персика
0,5 кг сахара
0,5 банки меда
0,5 л 95% спирта

Количество меда зависит от того, насколько нам нравится сладкая настойка. Если нас интересует очень сладкая настойка, то можно использовать до 400 г меда, а если мы предпочитаем более сухие растворы, то достаточно добавить 200 г.

Подготовка:

Вымойте персики, удалите косточки и нарежьте их небольшими кусочками.
Выложите в банку слой персиков и засыпьте их сахаром.
Повторяйте операцию, пока банка не наполнится.
Наконец, добавьте в банку мед с персиками и сахаром.
Залейте все спиртом и плотно закройте банку.
Поставить закрытую банку в темное, но теплое помещение на 2-3 месяца.
По истечении этого времени сливаем фруктовый сок.
Процедить фрукты из настойки через ситечко.
Разлейте настойку вместе с фруктовым муссом по бутылкам и поставьте в темное прохладное место.

При приготовлении настойки помните, что в течение 2 или 3 месяцев, пока она будет отложена, мы должны время от времени встряхивать всю банку, чтобы сахар хорошо растворился.

А может быть, вы тоже хотите приготовить домашний алкоголь из других фруктов? Если это так, обязательно ознакомьтесь с этой статьей о рецептах вкусной яблочной настойки .

Рецепт настойки на спирте

Следующий рецепт персиковой настойки выглядит очень похоже, поскольку основан на тех же ингредиентах, к которым также добавлены специи. Приправы предназначены для придания нашей спиртовой настойке своеобразного и необычного вкуса, что сделает ее очень хорошей персиковой настойкой.

Ингредиенты:

1 кг персиков
1 столовая ложка меда
4 персиковых косточки
150 г сахара
600 мл спирта

Специи:

кофейное зерно
2 гвоздики
корица
кардамон

Подготовка:

Вымойте персики, удалите косточки и нарежьте их кусочками.
Переложить нарезанные персики в большую банку.
Свяжите 4 кружочки марлей и бросьте в банку.
Добавьте к персикам мед, сахар и специи.
Все это залить спиртом.
Оставить банку в теплом солнечном месте на 3 недели.
По истечении этого времени открутите банку и удалите из нее семена.
Закройте банку и отложите на следующие 3 недели.
Через 3 недели настойку процеживаем и разливаем по бутылкам.
Оставьте бутылки в подвале минимум на полгода.

Не забывайте время от времени перемешивать настойку, пока она выдерживается.

Аксессуары, необходимые для приготовления настойки по отличным ценам!

Настойка из персика - рецепты настойки на водке и спирте

Рецепт персикового супа

Настойка из персика изготавливается разными способами. Очень популярное решение - смешивать водку со спиртом во время ее приготовления. Давайте посмотрим сами, как приготовить такую настойку на водке и спирте, чтобы она понравилась всей семье и друзьям.

Ингредиенты:

2 кг персиков
0,5 л спирта
2 литра водки
1 кг сахара

Специи:

стручок ванили
3 гвоздики - по желанию

Подготовка:

Вымойте персики, удалите с них косточки и переложите в банку со специями.
Все засыпать сахаром и залить подготовленным спиртом.
Плотно закройте банку и хорошо встряхните, чтобы сахар равномерно распределился.
Отложите в солнечном месте, не забывая время от времени встряхивать.
Через 3 недели настойку процедите и разлейте по бутылкам.

Помните, что настойку в дальнейшем следует хранить в прохладном и теплом месте.

Хорошая персиковая настойка с водкой - как ее следует делать

Еще один рецепт, по которому можно приготовить персиковую настойку, очень прост и не требует от нас особых усилий. К тому же для него не нужно много ингредиентов, ведь достаточно всего четырех основных, на которых основана практически каждая настойка.

Ингредиенты:

1 кг персиков
0,5 кг сахара
0,25 л спирта
0,25 литра водки

Подготовка:

Персики тщательно вымыть, удалить косточки и разрезать пополам.
Нарезанные персики выложить в банку и засыпать сахаром.
Закройте банку и поставьте в солнечное место на 3 дня, не забывая время от времени встряхивать банку.
По истечении этого времени залейте фрукты спиртом и поставьте на 2 месяца в темное и холодное место.
Затем процеживаем спирт и разливаем по бутылкам, которые плотно закрываем.
Отложите бутылки на полгода в темное и холодное место, например, в погреб.

Ратафия - популярная и сухая настойка, в состав которой также входят персики.

Ратафия - это очень специфический вид настойки, отличающийся тем, что она сделана из большого количества разных фруктов. В эту настойку также входят персики. Однако недостатком этой специфичности является то, что сам препарат является длительным и распространяется на определенные периоды года, когда созревают определенные виды фруктов. Итак, давайте посмотрим, как делается ратафия и какие ингредиенты нам нужны для ее производства.

Ингредиенты: