Жареная свекла напоминает многим о вкусах детства, и сегодня они с радостью подают ее своим близким. Приготовленное таким образом блюдо имеет прекрасный вкус, если подавать его теплым как дополнение к ужину. Также стоит приготовить свеклу на зиму, чтобы обеспечить организм менее доступными осенью и зимой витаминами и минералами. Представляем проверенные и простые рецепты жареной свеклы - пошагово.
Для получения дополнительных советов и информации ознакомьтесь также со статьями о свекле здесь.
Традиционный рецепт жареной свеклы с яблоком
Для приготовления блюда выбирайте твердые и неповрежденные овощи. Тщательно их оттираем и ополаскиваем. Для приготовления блюда нужно сначала отварить свеклу или запечь ее в духовке около 1-2 часов - пока она не станет мягкой. Мы можем нагреть их после очистки и измельчения или очистить кожуру после приготовления или запекания целых овощей. Измельчите свеклу в одноразовых перчатках, чтобы свекольный сок не обесцвечивал кожу рук.
Ингредиенты:
- свекла - 60 даг
- кислые яблоки - 20 грамм
- жир - 3 грамма
- мука - 2 грамма
- вода - 1/4 стакана
- лимон - сок по вкусу
- солить по вкусу
- сахар - по вкусу
Подготовка:
- Вареную или запеченную свеклу очистите и натрите на крупной терке.
- Приготовьте легкий соус - обжарьте муку на сковороде. Растопите жир и смешайте с мукой, добавив стакана холодной воды. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков, и вылейте все в тертую свеклу.
- Тщательно перемешать свеклу с заправкой, добавить соль и сахар по вкусу. Очень сильно разогрейте блюдо.
- Яблоки очистить и натереть на мелкой терке. Сбрызнуть их лимонным соком и добавить к свекле.
- Все тщательно перемешиваем.
Аксессуары для кухни по отличным ценам!
Приготовленная таким образом обжаренная свекла с яблоками вкусна в теплом виде как дополнение к мясным блюдам. Обогатить вкус блюда можно, добавив 2 столовые ложки сливок. Свекла со сливками будет нежнее на вкус. Весной вместо яблок можно добавить мелко нарезанный ревень. Если вы ищете больше вдохновения, ознакомьтесь с этой статьей рецепта свеклы .
Вкусные и легкие рецепты жареной свеклы
Рецепт свеклы с луком и чесноком
Свекла своим неповторимым вкусом обязана добавкам, которые придадут блюду пикантности. Лучше приготовить еще свеклу и разложить часть продуктов по банкам. Свекла на зиму разнообразит наше меню, а хозяйка дома выберет себе кулинарную проблему в случае прихода неожиданных гостей.
Ингредиенты:
- свекла - 1 кг
- лук репчатый - 1 штука
- чеснок - 2-3 зубчика
- сливочное масло - 2 ст.
- масло - 2 ст.
- мука - 1 ст.
- кислые яблоки - 2 штуки (например, антонувка)
- соль и перец для вкуса
- сахар - по вкусу
Подготовка:
- Вареную или запеченную свеклу очистить и натереть на крупной терке. Мы также можем смешать их с помощью блендера.
- Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Растопите сливочное масло и масло на сковороде. Переводим лук. Слегка краснеем.
- К луку добавить чеснок, мелко нарезать или выдавить через чесночный пресс. Смешиваем с луком.
- Смешать муку с луком и чесноком - все это обжарить примерно 2-3 минуты.
- Пришло время свеклы - тщательно перемешать и обжарить.
- Очистите яблоки и натрите их мелкими глазками. Соединяем их со свеклой.
- Приправить обжаренную свеклу по вкусу солью, перцем и сахаром.
Свекла имеет прекрасный вкус как в горячем, так и в холодном виде. Они являются восхитительным дополнением к ужину. Традиционно их подают к мясным блюдам, особенно запеченным, например, к свиным отбивным и блюдам из птицы. Свекла также является вкусным вегетарианским дополнением, например, с картофелем, пастой или яйцами.
Свекла жаренная с картофелем
Свекла с картофелем может быть отдельным блюдом или дополнением к основному блюду. Их оценят люди, заботящиеся о стройной фигуре, ведь в блюде всего 93 ккал.
Ингредиенты:
- свекла - 30 грамм
- картофель - 20 грамм
- масло сливочное - 40 г
- соль и перец для вкуса
Подготовка:
- Тщательно вымойте свеклу и картофель.
- Не очищайте овощи от кожуры - варите их в отдельных кастрюлях, в подсоленной воде - до готовности.
- Приготовленную свеклу очистить и натереть блендером.
- Приготовленный картофель очистите от кожуры и тщательно раздавите.
- Соединить на сковороде свеклу с картофелем и недолго обжарить блюдо на сливочном масле на медленном огне, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
- Приправить по вкусу.
- Готовое блюдо украсить зеленью.
Также можно обогатить блюдо, приготовив его со сметаной, луком и чесноком. Подавать блюдо теплым.
Жареная свекла с луком и красным перцем
Блюдо из свеклы с добавлением красного перца прекрасно пахнет и имеет приятный вкус. Свеклу можно подавать горячей или холодной, например, в качестве дополнения к обеду.
Ингредиенты:
- свекла - 1 кг
- красный перец - 1 штука
- лук репчатый - 1 штука
- мука - 2 ст.
- лимон - сок по вкусу
- топленое масло - 2 столовые ложки
- вода
- соль и перец для вкуса
- сахар - по вкусу
Подготовка:
- Тщательно вымойте свеклу и варите ее в мундире - до готовности.
- Приготовленную и остывшую свеклу очистить и натереть на мелкой терке.
- Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
- Вымойте перец, удалите гнезда и нарежьте овощ кубиками.
- Обжарьте лук и перец на сливочном масле, посолите по вкусу, затем добавьте около ¼ стакана воды и тушите под крышкой до готовности.
- К тушеному перцу и луку добавить свеклу - все перемешать.
- В ½ стакана воды добавить 2 столовые ложки муки, тщательно перемешать и всыпать в блюдо.
- Тушите блюдо несколько минут с солью, перцем и лимонным соком.
Блюдо содержит много ценных полезных веществ. Приготовленная таким образом свекла является вкусным повседневным дополнением к ужину и может быть вкусным дополнением к блюдам, подаваемым во время семейных и общественных мероприятий.
Салат из запеченной свеклы - лучшее на зиму
Свекольные варенья - это способ обеспечить вашу домашнюю кладовую полезными и вкусными добавками к обеду - в течение всего осенне-зимнего периода.
Ингредиенты:
- свекла - около 5 кг
- лук репчатый - 0,5 кг
- красный перец - 1 кг
- кислые яблоки - 1 кг
- уксус - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- перец - по вкусу
- соль - 2 ч.
Подготовка:
- Запекайте очищенную свеклу в духовке при температуре 200 градусов Цельсия - до готовности.
- Остывшую свеклу очистить и нарезать дольками.
- Очистить перец от семян и нарезать тонкой соломкой.
- Лук очистить - нарезать кубиками.
- Очистите яблоки и натрите их на терке.
- Соединить все ингредиенты, залить кипяченой водой, приправить солью, перцем и уксусом.
- Выложите содержимое сосуда по банкам и закройте крышками.
- Пастеризуем салат минут 15.
Салат из запеченной свеклы - полезное дополнение к основному блюду. Не стыдно вкусно перекусить и во время семейных торжеств. Варенье из свеклы - это основа для приготовления оригинальных блюд - горячих и холодных, а также вкусное дополнение к мясным и вегетарианским блюдам.
