Корень хрена - неотъемлемый компонент маринованных огурцов, как и многих других зимних консервов. При этом острый вкус у нас ассоциируется с традиционным празднованием Пасхи. Выращивать хрен рекомендуется не только в вышеупомянутых случаях, но и из-за ценных целебных свойств, которые выделяют его.
Если вы ищете больше вдохновения, посмотрите также статьи об овощах, собранные здесь.
Хрен на огороде - сорта
Хрен ( Armoracia rusticana ) - растение, относящееся к семейству капустных. Корень хрена также можно найти в диком виде почти во всей Европе, а также в Северной Америке. Растение также встречается в Азии и Новой Зеландии. Съедобная часть - корень хрена, который имеет легкий кремовый оттенок, отличается резким вкусом и сильным ароматом.
Не так популярны разные сорта хрена. Скорее можно перечислить сорта, произрастающие в разных регионах Польши, которые отличаются размером корня и интенсивностью аромата. Среди них самый популярный - малинский или силезский хрен. Особого внимания заслуживает японский хрен, широко известный как васаби. Это растение также относится к семейству капустных. Как следует из названия, эти разновидности хрена происходят из Японии, но также встречаются на Тайване или в Корее. А может, вам также понравится эта статья о выращивании кольраби в саду ?
Хрен - лечебные свойства
Хрен обладает ценными целебными свойствами, которые способствуют регулярному употреблению этого растения, а также различных консервов. Самые популярные свойства - отличная защита от рака. Все благодаря ценному ингредиенту - глюкозинолату. Научные исследования подтверждают, что регулярное употребление хрена даже помогает подавить развитие раковых клеток в легких и пищеводе. Кроме того, корень хрена также богат фитонцидами, благодаря которым мы можем эффективно бороться с различными заболеваниями, связанными с дыхательной системой. Особенно при простуде, гайморите или длительном насморке. Для этого, чтобы лучше раскрыть целебные свойства хрена, рекомендуется приготовить специальный сироп.
Что касается других свойств этого растения из семейства капустных, необходимо отметить, что Armoracia rusticana обладает обезболивающим и спазмолитическим действием. С другой стороны, компрессы из хрена обладают лечебными свойствами при воспалении седалищного нерва. Однако следует помнить, что хрен, помимо многих свойств, имеет и различные противопоказания. Его не следует использовать людям, у которых есть проблемы с желудком, а именно язва желудка, или которые регулярно страдают изжогой. Кроме того, людям, страдающим почечной недостаточностью, также следует быть очень осторожными при употреблении различных блюд с добавлением хрена. Также ознакомьтесь с этой статьей о выращивании капусты в саду .
Выращивание хрена
Хрен должен быть для нас растением из семейства капустных, которое не доставит нам серьезных проблем при выращивании. Лучше всего растение будет расти в тенистых местах. Если вы сажаете хрен на солнечных местах, на листьях и корнях могут появиться желтые пятна. Armoracia rusticana требует систематического полива. Корни плохо реагируют на засуху, что делает их недоразвитыми и не такими ароматными, как у правильно увлажненных растений.
Рекомендуется для огорода - удобрения и аксессуары
Хрен считается морозостойким растением. При посадке в подходящее место отлично переносит зимовку и даже резкий перепад температур. Лучший субстрат для выращивания хрена - супесчаные и супесчаные почвы. Однако важно, чтобы они были обогащены кариесом. Если мы будем сажать хрен на участках с низкой водопроницаемостью, к сожалению, мы не сможем рассчитывать на удовлетворительный урожай. А может, вас вдохновит эта статья о выращивании цикория ?
Мы можем собирать листья с весны до начала лета. Тогда у них самый насыщенный аромат. Корни же можно выкопать в конце лета и даже в начале осени. Их зрелость мы заметим, когда листья начнут желтеть. Однако слишком долгое ожидание периода выкапывания корня также может быть невыгодным. Потому что корни станут слишком одревесневшими и просто невкусными.
Чтобы выращивание хрена принесло наилучшие результаты, стоит обеспечить соответствующий передний урожай. Хрен лучше всего растет в субстрате, который использовался для других овощей в прошлом сезоне. Однако их не следует относить к семейству капустных. Примерно через 4 года стоит сменить положение, потому что субстрат будет лишен всех необходимых минералов. Листья разрастаются в крупные розетки, поэтому некоторые из них следует удалить. В противном случае можно ожидать деформации корней, которые будут получать слишком мало необходимых питательных веществ. Кроме того, важно удобрять и пропалывать наш урожай Armoracia rusticana.. В случае посевов площадью несколько гектаров рекомендуется использовать химикаты из группы гербицидов. Если вам нужен дополнительный совет, ознакомьтесь также с этой статьей о посадке и выращивании молотых огурцов .
