Семена тмина можно найти на каждой кухне. Они придают аромат и аромат капусте, супам и соленьям. Это уникальное растение прекрасно себя чувствует в наших климатических условиях, быстро разрастается в саду. Это лучший способ всегда иметь свежий и ароматный молотый тмин. И это на 100% экологично!
Если вас интересует эта тема, также найдите дополнительные источники вдохновения для выращивания трав .
Тмин - старейшая пряность в мире
Семена тмина использовались для ароматизации различных блюд на протяжении тысячелетий. С тех пор они известны своими лечебными свойствами. Это уникальное растение не обладает многими декоративными свойствами. Даже густые белые цветы, расположенные в огромных щитках, не имеют декоративной ценности. Это двухлетнее растение, в первый год дает пучок перистых листьев, на второй год - стебли. Тмин образует скопление из многократно разложившихся стеблей, достигающих высоты до 1 метра. На их верхушке появляются зонтики соцветий, а позже - трещины, имеющие большое лечебное применение.
Молотый или семенной тмин добавляют во множество различных блюд. Супы, блюда из сырой и квашеной капусты, различные виды солений и солений - у него действительно широкий спектр применения. Тмин обыкновенный используется в лечебных целях. Его стоит добавлять в жирные блюда, например, из свинины или гуся, потому что он обладает ветрогонным и расслабляющим действием, а также способствует пищеварению. Это также улучшает аппетит. Тмин со специями также следует использовать в очищающих диетах. Подавляет развитие паразитов пищеварительной системы и способствует выведению токсинов из организма. А может быть, вам также будет интересно выращивать перечную мяту в горшочке ?
Эти продукты могут вас заинтересовать
Выращивание тмина в саду
Хотя тмин иногда встречается как сорняк на полях и лугах, семена тмина на удивление требовательны к почве. Ему нужна действительно плодородная почва, желательно с высоким содержанием кальция (может рассматриваться как растение-индикатор для щелочного почвенного субстрата). Растение любит хорошо дренированный субстрат, потому что водоемы и избыток воды ему плохо служат.
Тмин следует давать в солнечном месте. Хотя растение также хорошо себя чувствует в затененных местах, только на солнце оно производит много эфирных масел, обладающих лечебными свойствами.
Шаг за шагом
Тмин не особо требователен в уходе. Его выращивают из семян, посеянных ранней весной. Сажать их можно сразу, ведь тмин очень устойчив к холоду. Семена быстро прорастают - первые всходы могут появиться через неделю.
Самое главное для этого растения - регулярная и тщательная прополка. Вы должны избавиться от всех сорняков, которые могут перерасти корни растения и очень конкурентоспособны для этого. Выращивание тмина также требует интенсивного полива. Растение плохо переносит пересушивание и быстро реагирует на недостаток воды. Поэтому в теплые и без дождей дни нужно обеспечивать много воды. Перед посевом следует обогатить субстрат торфом, который будет поддерживать соответствующий уровень влажности почвы.
Семена тмина - заготовка и хранение семян
Тмин не дает семян до второго года выращивания. Урожай собирают в июле, когда начинаются секиры. Получение одних семян может быть затруднено, поэтому лучше всего собрать стебли целиком, связать их небольшими пучками и дать им высохнуть. Их следует вешать в хорошо проветриваемом сухом помещении.
Позже снопы можно обмолоть или вручную вытащить семена. Они подходят для повторного посева или сушки и использования в качестве приправы.
