Хотя это называется лечебным и широко использовалось в древней медицине, современная терапия признает только некоторые из целебных свойств розмарина. Однако это не означает, что с развитием науки розмарин исчез из наших домашних аптечек и был забыт на кухне. Выращивать розмарин несложно, поэтому это нежное растение может быть привлекательной приправой круглый год, так как может зимовать на подоконнике кухни.
Если вы ищете компанию, которая устроит для вас сад, воспользуйтесь услугой поиска подрядчиков, доступной на веб-сайте Construction Calculators. Заполнив короткую форму, вы получите предложения от лучших подрядчиков в вашем районе.
Розмарин - интересные факты
Лекарственный розмарин - вечнозеленое лекарственное и декоративное растение Средиземноморья, где оно вырастает до двух метров в высоту. В саду розмарин не достигает таких размеров - обычно он не превышает полутора метров. Кусты розмарина встречаются в дикой природе в сухих и каменистых местообитаниях, в кустарниковых образованиях, называемых гаригами. Розмарин и другие популярные травы также растут в других частях Европы, а также в Малой Азии, Северной Африке и Южной Америке. Он представляет собой губное семейство, многие из которых обладают способностью синтезировать эфирное масло. Название rosmarinus, вероятно, происходит от комбинации слов ros , означающих rosa (роза) и marinus.- ассоциируется с морем. Благодаря наличию смолы и эфирного масла розмарин источает освежающий аромат. Вкус же горький, пряный и слегка терпкий.
Розмарин лекарственный в древние времена был особым культом. Уже тогда были известны лечебные свойства розмарина. Это растение было посвящено богине Афродите и Венере, а римляне короновали домашнее божество Лары розмарином. Испытуемые надевали на волосы гирлянды из розмарина на удачу. Это растение также вошло в римскую мифологию. В Риме лекарственный розмарин назывался libanotis, по имени легендарного молодого человека Либаноса, которого боги превратили в траву розмарина. Для людей древности, которые считали любое растение, кроме куста или дерева, травой, розмарин был символом верности, дружбы и памяти. Из него плели букеты, свадебные и поминальные венки. Позднее этот обычай был унаследован гражданами Средневековья и распространен на животных. Голову кабана украшали розмарином,которое является основным блюдом на рождественской кухне. Овец также кормили розмарином, чтобы у них было вкусное мясо.
С розмарином связано множество суеверий. Например, считалось, что розмарин лекарственный может принести счастье тем, кому снились плохие сны. Это был символ сонной печали. В некоторых странах это также должно было отгонять злых духов. Розмарин на кухне и в столовой тоже был символическим. Еда была вкусной, если ее ели ложкой, вырезанной из дерева розмарина. В Европе розмарин был символом плодородия и смерти. Его клали в гробы неженатым людям, чтобы отогнать нечистую силу. Его также использовали для украшения могил. В старой Польше невесты надевали на головы венки из розмарина, потому что это растение должно было гарантировать супружескую верность. Розмарин была найдена в польском саду двести лет назад. Предполагалось, что выращивание розмарина должно было служить декоративным и лечебным целям. Также интересным элементом декора могут быть розмарин и другие травы.
Использование розмарина в домашнем выращивании
Целебные свойства розмарина привели к выращиванию этого растения на больших площадях, в том числе в Польше. Вы также можете выращивать розмарин в саду, на балконе и даже дома. Планируя уголок розмарина, стоит помнить, что растение родом из мягкого климата Средиземного моря. Розмарин особенно чувствителен к недостатку света. В почве растет на проницаемых, не слишком влажных почвах, на полном солнце и защищенных от ветра. В солнечном месте эфирные масла накапливаются в листьях и достигают высокой концентрации. Поскольку розмарин естественным образом растет в Средиземном море, он чувствителен к морозам. В нашем климате стоит сажать в горшок, и только летом в саду. Выращивается в горшке, вырастает до сорока сантиметров. Собственное выращивание сделаетчто вы можете в любое время использовать лечебные свойства розмарина для приготовления напитка, который поможет при лихорадке или диарее.Здесь вы найдете больше трав и лекарственных растений , которые стоит выращивать.
Свежий розмарин самый ароматный. Мы даем столько, сколько нам нужно. Собираем листья на хранение во время цветения или чуть позже. На практике это период с июня по август. Листья с самыми молодыми побегами собираем в теплую и солнечную погоду. Сушим розмарин на сетках при температуре не выше тридцати пяти градусов по Цельсию. Хороший способ - также связать веточки в бутоны и повесить их в сухом, проветриваемом месте. Если трава хранится в плотно закрытых и защищенных от света сосудах, ценных свойств розмарина сохранится до года.
Розмарин размножают весной черенками, срезанными со старых растений, или делением корневищ. Укореняются они во влажной садовой земле или песке. Оптимальный месяц для сбора рассады розмарина - май. Затем отрежьте фрагмент побега, расположенный как можно ближе к основному побегу материнского растения. Очистите листья и окуните кончики черенков в средство для укоренения, смахивая излишки. Вдавите саженец нижним концом примерно на 1/3 его высоты в субстрат. Позже сажаем в землю с большими, даже сорок сантиметровыми интервалами. Также можно сеять из семян розмарин.
Лучшие удобрения и семена трав - проверьте их!
Использование розмарина в косметике
В древней Польше лечебные свойства розмарина использовались в основном в косметических процедурах. Из цветов был приготовлен сироп, который должен был смягчать и разглаживать кожу и даже устранять неровности на лице. С другой стороны, вино из розмарина, как говорят, сохраняло молодость. В средние века целебные свойства розмарина использовали для купания при женских болезнях. Сегодня известно, что использование розмарина в ванне делает кожу упругой, дезинфицирует и успокаивает организм. Для укрепления волос можно натереть кожу головы настоем розмарина, приготовленным из одной чайной ложки травы, залитой ½ стакана кипятка и приготовленной на пару под крышкой на пятнадцать минут. Постоянно популярны лучшие рецепты домашней косметики с использованием розмарина. Тем более что выращивать не сложно,а в некоторых частях мира он также встречается в дикой природе.
Сегодня в косметологии используются бактерицидные, дезинфицирующие, тонизирующие и питательные свойства розмарина. Он содержится в препаратах для ухода за акне и жирной кожей, а также в кремах против морщин. Успокаивающие и антиоксидантные свойства также обладают розмариновой кислотой, которая защищает от вредного УФ-излучения и обладает противовирусными и противоаллергическими свойствами. Темные волосы можно ополоснуть настоем розмарина. В косметических целях розмарин выращивают в южной Европе, Северной Африке, России и Англии.
Из розмарина получают ценное эфирное масло, используемое в косметике для производства одеколона, мыла, шампуня, тонизирующих лосьонов, косметических масок и вяжущих обертываний. Масло розмарина оказывает стимулирующее, антисептическое и обезболивающее действие. Рекомендуется в ароматерапии и во время массажа тела при ревматических болях. Достаточно налить в ванну около дюжины капель. Аромат масла также является легким афродизиаком. Масло розмарина было известно до нашей эры, но его свойства не были описаны до 1300 года. В 15 веке духи производились с использованием масла розмарина. Ароматические соединения экстрагировали из цветков розмарина дистилляцией спирта.
Розмарин имеет прекрасные листья и крошечные фиолетовые или бледно-голубые грозди. Говорят, что синий цвет цветов связан с вмешательством Богородицы, которая, спасаясь бегством в Египет, повесила на них свой плащ. Также есть белый цветущий розмарин. Цветет это растение с марта по май, а осенью повторяет цветение.
Лечебные свойства розмарина
Лечебные свойства розмарина используются для самых разных целей. В древности розмарин использовался для абортов. Ломтики, ароматные отвары и препараты розмарина применяли при язвах, воспалениях, трудно заживающих ранах, а также при эпилепсии, желтухе, олигурии, геморрое и т. Д. Зубы чистили золой розмарина. Также рекомендовалось курить сигары из листьев розмарина от кашля и чахотки, а также отвар травы как средство от облысения. Целебные свойства розмарина также использовались в чаях, которые должны были успокаивать боль и помогать при простуде. Вино из этого растения должно было лечить эпилепсию, а сок помогал при глазных заболеваниях.
Хотя научная медицина относится к древнему применению розмарина на расстоянии, сегодня это растение также можно использовать в домашней аптечке. Лечебные свойства розмарина помогают увеличить количество желудочного сока и возбудить аппетит. Трава обладает диастолическим действием, а также подавляет рост бактерий, а также обладает потогонным и отхаркивающим действием. При использовании на кухне в качестве специи розмарин также укрепляет нервную систему. Компрессы с розмарином успокаивают ревматические боли и улучшают кровообращение. Листья розмарина или эфирное масло содержатся во многих жаропонижающих средствах, потому что они вызывают гиперемию кожи. Отвар из листьев розмарина успокаивает нервы, особенно в период менопаузы. Целебные свойства розмарина также используются при нарушениях кровообращения и для стимуляции нервной системы. В домашних условиях розмарин применяется при анемии.Препараты с розмарином нельзя назначать беременным и детям до шести лет. Это было известно еще в средние века и предостерегало от использования розмарина кормящими матерями.
Лечебные свойства розмарина также используются в ветеринарии. В лечении животных розмарин иногда применяют в виде настоев при заболеваниях печени, расстройстве желудка и метеоризме, а также как успокаивающее средство. Настой розмарина также можно использовать на болезненных местах, пораженных ревматическими заболеваниями.
Розмарин на кухне
Розмарин на кухне давно зарекомендовала себя. Приправа представляет собой свежие или сушеные листья и цветы - целые, измельченные, измельченные и измельченные. Они придают блюдам горьковато-пряную нотку. В кулинарии розмарин следует использовать в умеренных количествах, так как его избыток вреден и может вызвать пищевое отравление. Одна чайная ложка измельченных чайных листьев рекомендуется для четырех человек. Измельченная или измельченная трава содержит сильно ароматное масло, поэтому стоит полить им готовое блюдо. Многие кухни мира используют преимущества розмарина.
Свойства розмарина ранее были описаны в аптечных книгах, в которых растение рекламировалось как специя для всех видов напитков. В 16 веке была широко известна настойка гданьских пряностей, в состав которой входили различные травы, в том числе розмарин. В чешской же кухне рекомендовалась розмариновая водка, в меньших количествах перегоняемая в поместьях, а в больших - на агропродовольственных предприятиях. Сегодня ароматические свойства розмарина используются для ароматизации желудочной водки, ликеров, медовых вин и пива, а также для маринадов с уксусом и маслом.
Розмарин используется в кухнях многих стран Средиземноморья и Кавказа. Его используют для приправки свинины, птицы, кролика, баранины и дичи. Розмарин добавляют в супы, соусы, рыбу, салаты, маринованные овощи, картофель, пасту, мясное ассорти, яйца, грибы, итальянскую капусту и пиццу. Розмарин также является незаменимой приправой для черепахового супа. Розмарин очень популярен в кухнях Англии, США и Мексики. В польской кухне розмарин используется довольно редко, в основном для приправы мяса. Веточки розмарина, брошенные на раскаленный уголь, придают аромат жареному на вертеле мясу и отпугивают насекомых. Древесные стебли используются как ароматный вертел для шампуров. В прошлом розмарин использовался для консервирования и лечения мяса и рыбы.Сегодня розмарин также входит в состав лечебных смесей. Свойства розмарина также использовались для получения дыма хорошего качества.
