Цветная капуста - один из самых популярных овощей в польской кухне. Можно есть сырым или приготовленным. Хотя он ассоциируется с итальянским, импортированным непосредственно из Италии, его родным регионом является Малая Азия. Стоит научиться выращивать цветную капусту из-за ее ценных питательных свойств.
Если вы ищете больше вдохновения, посмотрите также статьи об овощах, собранные здесь.
Цветная капуста в саду - сорта
Цветная капуста ( Brassica oleracea) - один из овощей семейства крестоцветных. Обычно отличается зеленым коротким стеблем, на котором вырастают розы, то есть цветы цветной капусты. Цветы считаются съедобной частью овоща. Роза имеет диаметр примерно от 13 до 25 см. Выращивание цветной капусты в Польше практикуется с 16 века. Овощ богат витаминами B, C и K. Кроме того, в нем содержится большое количество магния, железа, калия и кальция. Рекомендуется регулярное употребление цветной капусты из-за наличия фенэтилизотиоцианата. Есть вещество, которое в сочетании с куркумином идеально подходит для профилактики рака.
Существует несколько интересных сортов цветной капусты, различающихся не только сроками роста, но и внешним видом. Здесь стоит упомянуть такие разновидности, как:
- Цветная капуста Романеско - зеленая цветная капуста в нашей стране до сих пор встречается редко. Однако своим внешним видом он, безусловно, поражает. Цветная капуста Романеско больше похожа на кактус, чем на различные крестоцветные овощи. Говорят, что этот сорт произошел от помеси капусты и брокколи. Вырастить цветную капусту в земле вполне возможно. Однако нужно помнить, что цветная капуста Романеско любит очень солнечные места, к тому же цветную капусту не следует сеять раньше, чем в конце апреля. Если только мы не планируем сеять крестоцветные в туннеле. А может, вам также понравится эта статья о выращивании кольраби в саду ?
- Цветная капуста Di Sicilia Violetto - сорт цветной капусты с пурпурными розами. Выращивание цветной капусты может проходить как в земле, так и в туннеле. Этой осенью цветная капуста ценится прежде всего в овощных салатах.
- Цветная капуста Сансет - сорт цветной капусты с характерным оранжевым окрасом. Его селекция практически не отличается от популярных сортов.
Как вырастить цветную капусту?
Если вы хотите, чтобы выращивание цветной капусты принесло ожидаемые результаты, стоит создать для нее соответствующие условия выращивания. Прежде всего, сеять цветную капусту в землю следует только на солнечных местах. Субстрат должен быть плодородным, богатым перегноем. К сожалению, размножение не удастся, если овощ будет посажен в бесплодную почву. Поэтому песчаный субстрат не подойдет, который в этом случае окажется слишком водопроницаемым. Таким образом, для нас это дополнительное указание на то, что этому виду крестоцветных овощей необходимо гарантировать адекватное удобрение.
Посев цветной капусты во многом должен зависеть от сорта и его конкретных требований. Посадка ранней цветной капусты может состояться уже в марте, а посев в ящики следует запланировать на февраль. Высевать среднюю цветную капусту следует в марте. Однако осенняя цветная капуста требует посева только в июне. Примерно через месяц после посева можно запланировать высадку молодых саженцев в землю. Примерно через 2 месяца после посева можно ожидать первых урожаев. Также ознакомьтесь с этой статьей о выращивании капусты в саду .
Семена и аксессуары для выращивания овощей по хорошей цене? Проверьте ниже!
Выращивание цветной капусты - методы ухода
Помня о том, как выращивать цветную капусту, вам также необходимо ответить на вопрос, какие процедуры по уходу следует проводить. Получается, что саженцы следует держать на расстоянии не менее 40 см. И осенняя цветная капуста, и выращивание ранней цветной капусты требуют правильного удобрения. Почву, предназначенную для выращивания, стоит дополнить навозом осенью, перед началом нового вегетационного периода. Однако любой сорт цветной капусты, будь то зеленая или белая цветная капуста, нуждается в удобрении в течение вегетационного периода.
Цветная капуста Романеско и другие разновидности особенно уязвимы для вредителей, таких как белокрылка, капустный жук и персиковая тля. Однако, что касается болезней, ферму могут поразить белая крестоцветная ржавчина, серая гниль или влажная гниль капусты. Урожай от вредителей и болезней может быть даже на несколько десятков процентов меньше. К сожалению, некоторые сорта ранней или поздней цветной капусты обладают индивидуальной чувствительностью к изменяющимся погодным условиям. Может случиться так, что зеленая цветная капуста или другие сорта слишком быстро разрастаются или роза недостаточно твердая. Также ознакомьтесь с этой статьей о выращивании зеленого лука на заднем дворе .
Сбор цветной капусты не следует проводить за один присест. Лучше всего регулярно собирать овощи. Сбор урожая обязательно нужно производить целыми листьями. Тогда роза ни в коем случае не будет подвержена повреждениям. И зеленую, и белую цветную капусту нужно сразу же переместить в прохладное место. Если урожай хранится в помещениях с низкой влажностью воздуха, ранняя или осенняя цветная капуста может храниться до двух месяцев. Посадка и выращивание цветной капусты в туннеле может защитить ее от изменения погодных условий. С другой стороны, будьте осторожны, так как осенняя или ранняя туннельная цветная капуста более подвержена грибковым заболеваниям. Зная, как выращивать цветную капусту, мы можем получить обильный и вкусный урожай.Выращивание цветной капусты может быть очень полезным. Или, может быть, это тоже вдохновит васэта статья о выращивании цикория ?
