Торговое название годжи заимствовано из китайского термина, обозначающего ягоды. Годжи (мы читаем годи) по-китайски - это просто ягоды. В 1973 г. были официально названы произрастающие здесь плоды волчицы (lycium halimifolium, lycium barbarum), а также китайской лайчи (lycium chinense). Плоды годжи используются, в частности, в косметике - в составе мазей, лосьонов для тела, кремов от морщин и тоников для лица, декольте и шеи. Тем не менее, они наиболее известны своими полезными для здоровья свойствами, о которых в последнее время много сказано и написано.
Если вы также заинтересованы в выращивании эхинацеи или белой эхинацеи, ознакомьтесь с советами в этой статье .
Ягоды годжи из рода lycium (лайчи)
Прежде чем мы решим купить саженцы или семена годжи, стоит познакомиться с растением, которое за последние годы принесло много вреда и пользы одновременно. На волне популярности ягод годжи с Дальнего Востока забыли, что алая ягода растет и в Польше в полудиких условиях и в нашей стране считается ядовитым кустарником. Однако наш почти местный вид выращивается с использованием съедобных фруктов. Так что мы можем спокойно сажать рассаду годжи в саду или сеять семена годжи в горшок или ящик.
Название рода lycium происходит от греческого слова lykaon , что означает волк. Различные виды лайчи впервые были описаны шведским ученым Карлом Линнеем, создателем современной классификации растений и животных. Род лиций произрастает в природе, в том числе в Южной Африке - в виде кустарниковых сообществ, произрастающих в полупустыне Карр. Волчья ягода также покрывает высокогорья Средней Азии, где температура зимой достигает -40oC, а летом поднимается до +40. Растет там на солончаке. Вид lycium ameghinoi, в свою очередь, населяет соляные бассейны патагонских степей и полупустынь в южной части Южной Америки. Если вас тоже интересует выращивание шелковицы белой, прочтите эту статью .
Влчаки и их виды
Алая лайчи и китайская лайчи
Как лайчи обыкновенный (lycium chinense), так и алый (lycium halimifolium, lycium barbarum) - это ветвистые вьющиеся кустарники из семейства пасленовых. В природе эти альпинисты вырастают до четырех метров в высоту. Китайская волчья ягода растет в основном на юге Китая, а моль - в низких частях Гималаев, на высоте около 1500 метров над уровнем моря. Его также можно найти во влажных районах возле Желтой реки (Хуанхэ), а также в китайском регионе Нинся, Тибете и Монголии. Нинся поставляет ягоды годжи на 90 процентов западного рынка. В семидесятых годах прошлого века выращивание ягод годжи распространилось на Соединенные Штаты Америки, а позже и на Европу.Происхождение кустарников дикой волчицы также следует искать в южной и юго-восточной Европе и в бассейне Средиземного моря, откуда волчица попала в Польшу.
Волчья ягода
Средиземноморская ягода волчицы, также известная здесь как лайчи, прижилась в Польше. Ранее выведенный, сегодня он растет в диком виде как трудноубиваемый сорняк в придорожных кустах, рядом со старинными домами, заборами и стенами. Это в нашей стране среднерослый кустарник (вырастает до двух с половиной метров в высоту) со светло-серыми свисающими веточками и ланцетными, остроконечными, серо-зелеными, довольно толстыми листьями. Волчья ягода имеет пурпурно-розовые воронковидные цветки, расположенные поодиночке или по два-четыре в пазухах листьев. Плоды дикой волчицы очень редкие, удлиненной формы, алые или оранжевые. Побеги привлекают внимание жалящими шипами, из-за чего растение часто встречается в виде запутанной, запутанной живой изгороди, через которую трудно пройти. В официальных источниках этот вид считается токсичным. Он принадлежит семьев котором есть сильно ядовитый ночной колпак, ежевика и дурман. Благодаря многочисленным побегам и плотно переплетенным формам алый крыжовник идеально подходит для покрытия склонов, набережных, склонов и обрывов.
Ягоды годжи в традициях Китая и Дальнего Востока
Из-за проверенных и научно недоказанных целебных свойств плоды годжи называют красными бриллиантами, а в Китае об их силе ходят даже легенды. В одной из историй говорится об омолаживающих эффектах годжи. Во время правления средневековой династии Тан рядом с буддийским храмом был колодец, окруженный кустами лайчи. Плод упал в воду, и монахи и верные паломники съели их. Все, кто пил чудодейственную воду, очень долго жили в абсолютном здоровье. Говорят, что благодаря плодам лайчи знаменитый китайский травник Ли Чинг Юэна прожил 252 года. У него было одиннадцать поколений потомков при жизни, и за это время он был женат четырнадцать раз. Если вы также заинтересованы в выращивании черной шелковицы, прочтите эту статью .
Целебные свойства годжи якобы были известны еще в древности. В традиционной китайской медицине предполагается, что китайская волчья ягода и алая коза восстанавливают жизненную энергию, называемую ци. Его также использовали для поддержки сексуальной активности и лечения нарушений фертильности. Ягоды годжи даже называли ягодами брака. Они якобы регенерировали простату, почки, кишечник, легкие и печень и поддерживали все тело. Китайская натуральная медицина также подчеркивает жаропонижающий эффект ягод годжи. В дальневосточной кухне ягоды годжи добавляют в супы и мясные блюда и используют для приготовления восстанавливающих напитков. В настоящее время годжи употребляют в виде теплых или холодных, более или менее концентрированных напитков или соков - цена одного литра сока составляет несколько десятков злотых! Самыми ценными считаются натуральные коктейли из годжи,сделано с добавлением других фруктов. Когда культивирование ягод годжи распространилось в западные страны, их также начали добавлять в десерты, салаты, макаронные изделия, рис, пирожные и т. Д. В магазинах здорового питания их можно было купить как полуфабрикат - замороженную мякоть или концентрированный соус. Также есть шоколад годжи (цена: 7 злотых), зеленый чай годжи (цена: около 10 злотых), мюсли годжи (цена: около 20 злотых), капсулы для похудения (цена: несколько десятков злотых!) И другие продукты.около 10 злотых), мюсли годжи (цена около 20 злотых), капсулы для похудения (цена несколько десятков злотых!) и другие продукты.около 10 злотых), мюсли годжи (цена около 20 злотых), капсулы для похудения (цена несколько десятков злотых!) и другие продукты.
Целебные свойства ягод годжи
Биохимические исследования, проведенные в последние десятилетия, выявили некоторые полезные свойства ягод годжи, в том числе укрепляют организм, сопротивляются стрессу, защищают от водных радикалов, а также заряжают энергией и поддерживают лечение некоторых заболеваний. К употреблению подходят как сушеные ягоды, так и черничный сок. Эти фруктовые кусты имеют очень широкий спектр применения.
Ягоды годжи и пищеварительная система
Считается, что плоды годжи регулируют пищеварительную систему и активизируют работу сердца. Они также укрепляют кости и суставы, улучшают зрение и память, замедляют процессы старения тела и снижают уровень холестерина. Благодаря тому, что они очень сытные, их также рекомендуют для похудения. Одна столовая ложка (а в день нужно есть только две) содержит около 30 килокалорий. Вы можете добавить плоды годжи в хлопья мюсли или кашу, съесть порцию в качестве закуски или добавить горячую воду и пить. Только регулярное употребление приносит результаты, поэтому рекомендуется употреблять ягоды годжи каждый день в течение как минимум месяца, потому что только тогда можно говорить об их влиянии на похудение. Если вас тоже интересует выращивание бархатцев, прочтите эту статью .
Ягоды годжи - пищевая ценность
Лечебные свойства годжи в основном связаны с содержащимися в нем аминокислотами, минералами, витаминами, полисахаридами и жирными кислотами. Аминокислоты отвечают за выработку антител, коллагена, гемоглобина и серотонина, среди прочего. Ягоды годжи содержат железо, кальций (112 мг / 100 г), который может покрыть 10 процентов суточной потребности, и калий (1132 мг / 100 г) - 24 процента суточной потребности организма. Кроме того, в годжи присутствуют хром, германий, цинк, селен, фосфор, магний, медь и марганец. Плоды годжи также являются источником витамина А, витаминов группы В, витамина С и каротиноидов. В ста граммах фруктов содержится от 29 до 148 миллиграммов витамина С, а рекомендуемая суточная доза в Польше составляет 60 миллиграммов. Спрос на витамин С удовлетворяют клубника, киви, черная смородина, шиповник, цветная капуста, брюссельская капуста,брокколи, хрен, петрушка и зеленый перец, которых в ста граммах бывает от 60 до даже тысячи миллиграммов. Рекордсменом по этому показателю является незрелый грецкий орех, который содержит аж 3000 миллиграммов витамина С.
Ягоды годжи полезны при стрессе
Ягоды годжи также содержат полисахариды и жирные кислоты, которые борются с окислительным стрессом, из которых организм получает полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6. Линолевая кислота, присутствующая в годжи, считается фактором, косвенно влияющим на потерю веса. Рекомендуется употреблять до пятнадцати граммов ягоды лайчи в день, и эту дозу нельзя превышать. Помимо свежих ягод, это также могут быть сухофрукты, сок годжи, напитки или пищевые добавки. Доказано, что сушеные ягоды годжи не теряют своих свойств. Их цена составляет несколько десятков злотых за килограмм. Однако важно знать, что ягоды годжи усиливают действие антикоагулянтов, гипотензивных и антидиабетических препаратов. Их нельзя есть людям, перенесшим трансплантацию органов,потому что содержащиеся в них вещества снижают эффективность лекарств против отторжения. Ягоды годжи нельзя есть беременным и кормящим женщинам.
Сажаем лайчи в саду и на балконе
Крыжовник китайский и красный имеют арочные побеги, которые стоит прикрепить к опорам. В мае-июне на растении появляются пурпурные цветы, которые летом переходят в плоды. Цветки имеют трубчатую форму и увенчаны звездообразным кончиком. Они немного похожи на цветы картофеля, с которым растение тесно связано. У алого крыжовника тонкие длинные листья, у китайского крыжовника - короткие. Плоды лайчи крупные и сладкие, а у китайской лайчи более мелкие и горькие плоды. Плоды лайчи не только вкуснее, но и ценнее для здоровья.
Семена годжи можно приобрести в традиционных или интернет-магазинах садоводства (цена - несколько злотых). Мы также можем получить семена годжи прямо из ягод. Аккуратно вынимаем их и сразу же без удобрений засеваем в бедную почву. Затем лайчи нужно несколько лет, чтобы начать плодоносить. Вы также можете посеять семена годжи в ящиках или горшках, а затем, возможно, пересадить их в сад. Wolfberry также можно выращивать в контейнере в саду, на балконе или террасе. Семена годжи сеем весной. Однако проще всего купить готовые саженцы годжи, цена которых составляет около десяти злотых. Если вы начали выращивать ягоду годжи в домашних условиях с покупки растения, ее нужно сразу же пересадить в горшок или огород побольше. Стоит замочить корни в воде на несколько минут. При пересадке рассады ягод годжи в горшок обеспечьте надлежащий дренаж,ведь у растения обязательно должен быть проницаемый субстрат. Плодоношению способствует выращивание ягод годжи в солнечном месте. В конце мая хорошо подрезать побеги аккуратно, ведь обрезка способствует плодоношению. Затем растение необходимо систематически поливать. Если вы тоже заинтересованы в выращивании любистока, несколько советоввы найдете в этой статье .
Рекомендуемые удобрения для черники по лучшим ценам
Выращивание ягод годжи
На рубеже веков выращивание ягод годжи стало очень популярным. Саженцы годжи и семена годжи ворвались на садоводческий рынок. Эти растения начинают плодоносить на второй-третий год после посадки. Плоды от одного до двух сантиметров в длину, и в каждом есть крошечные семечки годжи размером около пятидесяти. Созревшие фрукты очень нежные, поэтому их нужно стряхивать с циновки, а не отрывать. Некоторые из них по вкусу напоминают сладкий виноград. Ягоды годжи собирают в период с июля по октябрь - только когда они полностью созреют. Они не могут обесцвечиваться (окисляться), поэтому не поднимайте их голыми руками, а наденьте перчатки. Свежие фрукты можно есть или сушить сразу.
Вырастить ягоду годжи несложно. Растение быстро приспосабливается к различным условиям и полностью морозоустойчиво. Хорошо переносит польский климат и не требует особого ухода. Wolfberry любит солнечные места и растет на любой почве, поэтому его называют «мусорным кустом». Хорошо переносит засуху, влагу, засоление почвы и резкие порывы ветра. Однако требует систематического полива, хотя предпочитает более сухую, чем влажную почву. Обрезать стоит каждую весну. Wolfberry легко размножается присосками и делением. В последнее время популярно выращивание янтарных сладких ягод годжи. Плоды созревают с августа по октябрь. Янтарные сладкие плоды годжи янтарно-желтого цвета, они крупнее и слаще других.
- Гаевская-Оконек М., Ягоды годжи - замечательные плоды. «Рецепт для сада» 2014 № 3, стр. 38.
- Юрговяк М., Юрговяк Е.М., Витамин С - может ли это быть опасно? "Biologia w Szkole" 2002 № 2, стр. 72-74.
- Маффейс Дж., Асаи, годжи, черника. Три чудесные ягоды. Янки 2015.
- Мишталь К. Новости садово-ягодного хозяйства. «Рецепт для сада» 2017 № 3, с. 44-45.
- Петерманн Дж., Чирнер В. Интересная ботаника. Варшава 1987.
- Подбельковский З. География растений. Варшава 1991.
- Санднер Х., Вуйчик З. Календарь природы. Варшава, 1983 г.
- Сенета В., Дендрология. Варшава, 1983 г.
- Шафер В., Кульчинский С., Павловски Б. (ред.), Польские заводы. Описания и идентификационные ключи всех видов сосудистых растений, произрастающих в Польше в дикой природе, в дикой природе или чаще разводимых. Cz 2, Варшава 1986.
