Красная рябина - отличный источник витаминов B, C и PP. Благодаря им он обладает как противовоспалительным, так и ... мочегонным действием. Мало того, с помощью плодов рябины мы можем полностью иммунизироваться от простуды и гриппа! Так как же приготовить варенье из рябины и другие варенья из рябины? Вот лучшие рецепты домашнего приготовления!
Если вам нужна дополнительная информация, посмотрите также статьи о рябине, собранные здесь.
Рябиновое варенье
Традиционное домашнее варенье из рябины
Плоды рябины, широко известные нам как рябина, не только красиво выглядят, но и имеют прекрасный вкус в виде домашнего варенья. Можно комбинировать их с множеством добавок или использовать традиционный рецепт варенья из рябины!
список ингредиентов
- 1 кг рябины
- 0,5 кг сахара
Это единственные ингредиенты, которые вам нужны! Сам рецепт не сложный, поэтому его легко приготовить самому.
Варенье из рябины - способ приготовления
- Залейте очищенные плоды рябины водой, чтобы все было покрыто.
- Нагрейте на слабом огне до закипания.
- Слейте бульон и снова полейте фрукты, но на этот раз кипятком.
- Нагрейте все это на слабом огне, примерно через 15 минут добавив сахар. Перемешайте и нагревайте еще четверть часа.
- В ошпаренные банки выложить горячее варенье из плодов рябины. Затем перекручиваем и накрываем одеялом. Оставить остыть. Также ознакомьтесь с этой статьей об уходе и выращивании красной рябины .
Свежие плоды рябины и их потребление
К сожалению, не стоит есть рябину прямо с куста - свежая красная рябина может вызвать не только рвоту, но и опасный понос. Такая реакция вызвана наличием в рябине парасорбиновой кислоты - однако эта кислота полностью разлагается при сушке плодов или приготовлении из них препаратов, как описанное выше варенье из рябины!
Рябиновое варенье
Кулинарные рецепты и влияние рябины на здоровье
Плоды рябины часто помогают при кишечных расстройствах, таких как запор или склонность к метеоризму. Кроме того, они уменьшают дискомфорт почек и мочевого пузыря, а также регулируют обмен веществ. Съедобные плоды рябины проявляют свою «волшебную силу» в домашних препаратах - укрепляют организм, особенно при бактериальных инфекциях. Именно поэтому из них стоит приготовить джемы, мармелад или отличное варенье!
список ингредиентов
- 1 кг плодов рябины
- 1,7 кг сахара
- 0,6 л воды
Не забывайте выбирать для варенья только спелые и неповрежденные фрукты. Вы также можете использовать слегка замороженную рябину, потому что тогда она будет гораздо менее терпкой.
Варенье из рябины - способ приготовления
- Вымойте и ополосните фрукты, затем опустите их в горячую воду примерно на 10 минут. Чем дольше вы держите его там, тем больше терпкого он не потеряет.
- Приготовить сироп из 0,6 л воды и 1,7 кг сахара. Доведите до кипения и начните опускать рябину в еще кипящий бульон.
- Вы можете получить варенье, приготовив его один раз с несколькими перерывами - это означает, что вам нужно нагреть фрукт на слабом огне, чтобы он был твердым и не развалился. Просто старайтесь не закипать и время от времени встряхивайте кастрюлю. Собираем мразь.
- Когда фрукты станут прозрачными и пена перестанет выделяться, можно выключить плиту.
- Все это переложить в ошпаренные банки, плотно прикрутить и перевернуть, чтобы остыть. А может вас тоже заинтересует эта статья с рецептами приготовления вина и настойки из рябины ?
От чего еще помогает рябина?
Если вы оставите немного вареных фруктов, вы можете использовать их для борьбы с ... трудным дефекацией! Просто залейте столовую ложку измельченных фруктов холодной водой и оставьте накрытой на ночь. Утром процедите их и выпейте полученный отвар в течение целого дня. Вы увидите, что быстро решите свою проблему!
Рекомендуемые банки и консервы по отличным ценам!
Рябино-яблочный мармелад
Изысканная сладкая классика
К счастью, рябина снова стала популярной среди любителей здорового питания и традиционных рецептов! Однако традиционное варенье из рябины - это далеко не все, что из него можно приготовить. Стоит съесть сладкую классику - мармелад из рябины с яблоками - добавьте коньяк или… ром!
список ингредиентов
- 1 кг рябины
- 1 кг сахара
- 2 яблока
- сок половины лимона
- 1 стакан коньяка / рома
Помните, что детский вариант нужно готовить без этих крепких напитков. Однако для себя стоит оставить в кладовке хотя бы одну банку, обогащенную благородным спиртом. Также ознакомьтесь со статьями о рецептах варенья, собранными здесь .
Мармелад из рябины с яблоками - способ приготовления
- Рябину залить небольшим количеством воды и добавить к ней лимонный сок.
- Нагрейте примерно 10 минут, добавьте сахар и время от времени аккуратно помешивая. Не забывайте убирать грязь.
- Яблоки почистить мелкими кубиками и добавить в бульон.
- Обжаривайте яблоки, пока яблоки не покрошатся, а бульон не загустеет.
- Нагревайте его каждые несколько часов и дайте остыть до следующего дня.
- На последнем нагревании добавить спирт, размешать и разложить по банкам.
Рябина и заморозки
Это отличный способ избавиться от характерной для него горечи. Не забывайте хранить урожай в морозильной камере не менее 3 дней. Вы также можете собирать их сразу после заморозков, что будет так же эффективно, как хранение рябины в морозильной камере. Проверьте также эту статью о рябине или рябине .
