Пошагово замариновать тыкву - вот 6 лучших рецептов

Маринованная тыква - очень вкусное блюдо, будь то тыква, маринованная с медом, пряная маринованная тыква, маринованная тыква с гвоздикой, кисло-сладкая маринованная тыква или классическая тыква, маринованная в уксусе. Маринованную тыкву приготовить очень просто, все, что вам нужно сделать, это найти для нас идеальные рецепты, по которым вы приготовите вкусную консервированную тыкву на зиму. Как замариновать тыкву? Вот проверенные рецепты тыквы для банок, которая станет прекрасным дополнением к мясу.

Чтобы получить больше советов и вдохновения, ознакомьтесь со статьями о тыкве здесь .

Вкусная тыква в уксусе - рецепт

Тыква консервированная пастеризованная

Консервы из тыквы - идеальная закуска, но также как дополнение к мясу. Его можно приготовить как без пастеризации, так и с пастеризацией. Все зависит только от нас. Зимние огурцы из тыквы также очень популярны, и они идеально подходят для ужинов. Но оставим тыквенные соленья и сосредоточимся на том, как замариновать тыкву, чтобы она была вкусной и выдерживала зиму в нашей кладовой.

Первый рецепт классической консервированной тыквы очень прост и требует небольших усилий. С этим без проблем справятся даже люди, не имеющие большого опыта на кухне. Все, что нам нужно сделать, это иметь перед собой рецепт, и мы будем следовать ему шаг за шагом.

Ингредиенты:

тыква
1 стакан 10% спиртового уксуса,
4 стакана воды.
специи: душистый перец, анис, корица, гвоздика, щепотка соли, 1 стакан сахара.

Если какая-либо из этих специй имеет вкус, который нам не нравится, мы можем отказаться от нее, в то время как все специи вместе дают идеальный тыквенный аромат.

Подготовка:

Тщательно вымойте тыкву, очистите ее, нарежьте на более мелкие кусочки и удалите косточки.
Мякоть нарезать кубиками.
Выложите тыкву целиком в банки и добавьте специи.
Прокипятите воду с уксусом, сахаром и солью.
Разлейте горячий рассол по банкам и закройте их.
Пастеризуем минут 20 с момента закипания воды.

Помните, что палочку корицы и анис нужно нарезать более мелкими кусочками.

Маринованная тыква в уксусе без пастеризации

Рецепты приготовления маринованной тыквы разнообразны. Поэтому стоит попробовать несколько рецептов и попробовать, какой из них лучше для нас. Это очень важно, ведь тыква должна радовать нас и наших домочадцев. Однако если вкус какого-либо ингредиента окажется слишком сильным и нас это беспокоит, мы можем уменьшить его количество и скорректировать рецепт в соответствии с вашими требованиями.

Рецепт маринованной тыквы без пастеризации удобен тем, что нам не нужно беспокоиться о процессе пастеризации. Итак, давайте посмотрим, как правильно приготовить тыкву, маринованную в уксусе, чтобы удовлетворить наши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

2 кг тыквы,
2 стакана воды
1 стакан уксуса.
специи: 2 стакана сахара, 20 долек.

Также можем добавить душистый перец по вкусу.

Подготовка:

Вымойте тыкву, очистите ее, удалите косточки и нарежьте кубиками.
Смешайте воду с уксусом, сахаром и гвоздикой.
Все варим.
После закипания добавить тыкву в кастрюлю и варить еще 5 минут.
Выложить приготовленную тыкву в банки и залить горячим маринадом.
Включите банки и переверните их на ночь.

Промаринованная таким образом в уксусе тыква должна храниться в прохладном и сухом месте. А вы знали, что из тыквы можно приготовить… компот? Обязательно ознакомьтесь с этой статьей с лучшими рецептами оригинального тыквенного компота .

Тыква сладкая маринованная - лучшие рецепты

Маринованная тыква с гвоздикой и медом

Большой интерес представляет тыква, маринованная в кисло-сладком или кисло-сладком соусе, ведь ее вкус достаточно специфический, вкусный и неповторимый. Поэтому маринованная в меде тыква имеет широкую аудиторию. Давайте сами разберемся, как выглядит рецепт маринованной тыквы.

Рецепт с гвоздикой и медом - прекрасный пример того, как можно сочетать очень сладкую тыкву и мед. Для некоторых это сочетание не самое лучшее, но оно дает совершенно другой тыквенный аромат. Посмотрим, какие ингредиенты нам понадобятся для приготовления этой тыквы, а также как выглядит сам препарат.

Ингредиенты:

1 тыква,
2,5 стакана воды,
3/4 стакана 10% спиртового уксуса.
специи: 6 чайных ложек меда, 1 чайная ложка соли, эстрагон, гвоздика, корица.

Эстрагон - необязательный ингредиент, поэтому нам не нужно использовать его в наших консервах. Что касается меда, мы можем добавить его больше или меньше, и мы можем даже заменить его сахаром. Вот почему стоит поэкспериментировать и посмотреть, что для нас лучше и вкуснее.

Подготовка:

Тыкву тщательно вымыть, очистить от кожуры, удалить косточки и нарезать кубиками по 1 см.
В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.
После закипания добавить нарезанную тыкву и варить 5 минут.
Слейте все и дайте тыквенной воде остыть.
Плотно разложите тыкву по банкам.
В кастрюле вскипятите воду с уксусом, сахаром, корицей, гвоздикой, солью и эстрагоном.
Банки залить теплым рассолом и закрыть.

После закрытия банок важно их пастеризовать 15 минут, помня, что мы отсчитываем время только с момента закипания воды.

Сладкая маринованная тыква

Сладкая маринованная тыква совершенно не похожа на пряную маринованную тыкву. Поэтому, если вас интересуют рецепты этого вида приправ, стоит определиться, какая маринованная тыква имеет желаемый аромат. Итак, давайте разберемся, какой еще рецепт можно приготовить из сладкой тыквы.

Ингредиенты:

2 кг тыквы,
0,25 стакана 10% спиртового уксуса,
4 стакана воды.
специи: 0,5 кг сахара, 15 долек гвоздики, 2 звездочки звездчатого аниса и кусочек корицы. Надо помнить, что перед тем, как положить в банки анис и корицу, порежьте их на кусочки.

Подготовка:

Тыкву помыть, очистить от кожуры, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюле вскипятите воду.
Нарезанную тыкву выложить на сито и погрузить в кипяток.
Тщательно приготовленную тыкву обсушите и разложите по банкам.
Добавьте в рассол уксус и специи.
Залить тыкву по банкам острым соусом.
Закройте банки и пастеризуйте 20 минут при температуре 85oC.

Если мы решили пастеризовать в духовке, мы должны не забыть приоткрыть дверцу духовки.

Пряная маринованная тыква - отличные рецепты

Пряная маринованная тыква - простой и быстрый рецепт идеального дополнения к ужину

Сладкая маринованная тыква, кисло-сладкая маринованная тыква, маринованная тыква с гвоздикой, тыква, замаринованная с медом, или тыква, замаринованная в уксусе - отличные консервы, которые можно найти в нашей кладовой много раз. Однако не следует забывать, что маринованная пряная тыква может стать для нас вкусным и прекрасным решением. Посмотрим, насколько просто приготовить такую тыкву.

Также не устанем мариновать пряную тыкву. Следуя рецепту, мы сделаем его очень быстро, и его вкус будет сопровождать нас всю зиму, если мы обеспечим его достаточным количеством. Итак, перейдем к тому, как выглядит весь процесс подготовки.

Ингредиенты:

5 кг тыквы,
1 стакан 10% спиртового уксуса,
6 стаканов воды,
мед,
250 мл французской горчицы.
специи: 2 столовые ложки соли, 8 чайных ложек сахара, 6 зерен душистого перца, 2 лавровых листа.

Если мы хотим получить более насыщенный горчичный вкус, можно добавить еще 100 мл.

Подготовка:

Прокипятите воду с уксусом, горчицей и специями.
Вымойте тыкву, очистите ее, очистите и нарежьте более крупными кусочками.
Порезанную тыкву выложить в банки и залить теплым рассолом.
Добавьте по чайной ложке меда в каждую банку и прикрутите.

В этом случае пастеризация занимает 20 минут.

Мексиканская маринованная тыква

Рецепты, как следует приготовить маринованную тыкву, разнообразны. Один из них - очень интересный рецепт мексиканской тыквы, который, если вы попробуете его хоть раз, будет много раз появляться на нашей кухне. Посмотрим, как сделать такие ступки на зимний период.

Ингредиенты: