Щелкунчик со спиртом, или настойка зеленых грецких орехов, встречается во многих домах. Вкус его спорный и нравится не всем, но, что более важно, он обладает замечательными лечебными свойствами. Домашняя настойка на самом деле представляет собой средство из грецких орехов, идеально подходящее при расстройстве желудка или проблемах с желудком. Откройте для себя рецепт щелкунчика.
Если вы ищете больше вдохновения, посмотрите также статью о собранных здесь настойках.
Щелкунчик со спиртным - свойства
Настойка зеленого ореха - применение
Ореховая настойка придется по вкусу далеко не всем. В нем есть немного горечи, что делает его сухим. Кроме того, он еще и довольно крепкий - щелкунчик на спирте обладает более сильными бактерицидными свойствами, чем приготовленный на водке. Однако можно немного изменить пропорции, и тогда настойка грецкого ореха станет настоящим лакомством.
Настойку зеленого ореха обычно назначают при проблемах с желудком. Его редко используют для разогрева, а тем более для дегустации. Однако, если вы сделаете его более мягким и сладким, он станет отличным компаньоном для всех видов десертов. Также ознакомьтесь с этой статьей о рецепте вишневой настойки .
Средство из грецких орехов: настойка зеленых орехов
Щелкунчик с алкоголем появился в польских домах сотни лет назад. Это известное средство от многих болезней. Самый старый рецепт щелкунчика восходит к 19 веку, но его корни, вероятно, уходят еще глубже.
Стоит довериться народной медицине и приготовить этот домашний сироп, который лечит все недуги. Его можно применять при болях в животе и желудке. Достаточно нескольких капель, чтобы почувствовать себя лучше при несварении или переедании. Он также может защитить от неприятных последствий легкого пищевого отравления или подавить вирусы, вызывающие желудочный грипп в зародыше. Настойка грецкого ореха обладает бактерицидным действием, также содержит дубильные вещества, улавливающие токсины в пищеварительном тракте. Грецкие орехи, в том числе зеленые, являются ингредиентами самой полезной ореховой настойки.
Рецепт щелкунчика
Настойка зеленых орехов - приготовление фруктов
Настойка грецкого ореха должна быть в каждом доме. Достаточно маленькой бутылочки в аптечке - большую порцию делать не нужно, настойка дозируется несколькими каплями. Домашнюю настойку готовят в июле, когда орехи зеленые и еще мягкие, но уже довольно крупные.
Убедитесь, что гайки достаточно мягкие, чтобы их можно было разрезать. Это идеальное время для их сбора. Помните, что собирать, мыть и отрезать орехи нужно обязательно в перчатках. Они выделяют сильно тонирующий сок, который оставляет на руках некрасивые и трудноудаляемые пятна. Если вы ищете больше вдохновения, посмотрите также собранные здесь рецепты домашнего алкоголя .
Рецепт щелкунчика из недозрелых орехов
Щелкунчик с духом сделать несложно. Вам нужно всего лишь:
- 7 зеленых грецких орехов,
- 0,5 л спирта,
- 200 г сахара,
- 0,5 л воды.
Настойка грецкого ореха приготовить несложно, но требует немного терпения. Он разделен на два этапа. Первый - это приготовление орехов. Для этого понадобится стеклянная разделочная доска. Из дерева или пластика будет сложно удалить следы от сока.
- Орехи измельчить ножом. Нарежьте их небольшими кусочками.
- Переложите орехи в большую банку и полейте спиртом. Хорошо встряхните и отложите примерно на 6 недель в затененном месте.
- По истечении этого времени можно переходить ко второму этапу. Сделайте сахарный сироп из воды и сахара.
- Слить спирт и влить сахарный сироп в орехи. Оставьте на несколько дней.
- Соедините спирт с соком орехов.
Настойка должна быть темно-коричневого цвета. Он должен созреть в течение 2-4 недель, чтобы его можно было употреблять в пищу. Чуть нежнее будет настойка зеленых орехов на водке. Если хотите, добавьте водку вместо половины спирта. Также можно немного увеличить содержание сахара.
Десертная настойка грецкого ореха
Есть еще рецепт щелкунчика в чуть более нежном варианте. Если добавить специй и больше сахара, будет нежнее и намного вкуснее. В этом варианте он может быть не столь эффективным при заболеваниях желудка, но отлично подходит для десертов и послеобеденного кофе.
- 10 зеленых орехов
- 0,5 л водки,
- 200 г коричневого сахара,
- 3 гвоздики,
- палочка корицы.
В этом случае подготовка орехов идентична - нарезать их небольшими кусочками и перелить в банку, а затем залить водкой. Также можно сразу добавить сахар и специи. В течение 2-4 недель встряхивайте банку, чтобы растворился сахар. В этом варианте щелкунчик не должен слишком долго созревать. Через несколько недель он готов к употреблению. Также ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать о рецептах настойки из сливы .
Рецепт щелкунчика из спелых орехов
Самые красивые розетки для настойки по исключительным ценам!
Домашняя настойка из спелых орехов
Зрелые орехи также содержат невероятное количество питательных веществ, и их влияние на весь организм сложно переоценить. Настойка грецких орехов укрепляет кожу и волосы, помогает при хронических проблемах пищеварительной системы. Его можно использовать с профилактической целью при диарее и болях в животе, а также наружно, при экземе или в качестве средства для растирания волос.
Приготовить этот удивительный эликсир не сложно и не занимает много времени. Стоит приготовить хотя бы небольшую бутылку, чтобы можно было использовать ее при необходимости.
Настойка грецкого ореха - рецепт
Домашняя настойка из спелых фруктов практически тривиальна. Вам нужно всего лишь:
- 100 г очищенных грецких орехов,
- ¾ стакан 70% спирта.
Орехи нужно измельчить ножом и переложить в поллитровую бутылку.
- Залейте орехи спиртом.
- Отставить настойку в затененный шкаф на 10 дней.
По истечении этого времени настойка готова к употреблению. Вы можете использовать по одной чайной ложке каждый день. Это не особенно вкусно, поэтому лучше разложить его в чае или кипяченой воде.
Настойка из ракушек на водке
Настойка из скорлупы грецкого ореха на водке имеет очень похожие оздоровительные свойства и одинаковое применение. Если, например, вы очистили орехи для торта, их не нужно выбрасывать. В них на удивление много дубильных веществ, минеральных солей и витаминов, которые они уступают алкоголю. Таким образом можно приготовить отличный сироп от проблем с желудком и кожей.
- около 100 г скорлупы грецкого ореха
- водка.
Пропорции в основном зависят от того, какую бутылку вы выберете. Скорлупа должна быть на 2/3 ее высоты, спирт должен быть полным.
- Очистите орехи и измельчите скорлупу.
- Перелить ракушки в бутылку.
- Ракушки залить спиртом.
- Отложите на 2-3 месяца. По истечении этого времени откажитесь.
- Процедите настойку и перелейте в чистую ошпаренную бутылку.
Эта настойка тоже не очень вкусная. Его следует использовать как средство от различных недугов. Вы можете использовать его наружно, например, при экземе или проблемах с кожей, и внутренне. Тогда лучше всего разложить чайную ложку на полстакана чая или кипяченой воды.