Сам по себе шпинат - чрезвычайно ценный и очень низкокалорийный овощ. Выращивание шпината - не самое сложное дело, поэтому смело сажайте его на балконе, в саду или на участке! Как сажают шпинат и как за ним ухаживают? Ответы на все ваши вопросы приведены ниже!
Если вы ищете больше вдохновения, посмотрите также статьи об овощах, собранные здесь.
Выращивание шпината в саду
Чем отличается шпинат?
Прежде всего, этот листовой овощ богат витамином А - наверное, больше всех овощей! Кроме того, он производит витамины C, B1, B2 и E. Шпинат также содержит минеральные соли: железо, магний, калий и фолиевую кислоту. Что интересно, растение устойчиво к морозам.
Выращивание шпината на участке, в саду и на балконе
В каждом из вышеперечисленных случаев важно сажать шпинат на тяжелых и плодородных почвах, желательно на супесях, как при выращивании петрушки. Основание должно быть максимально влажным и иметь нейтральную реакцию. Подставка для выращивания шпината - вне зависимости от его сорта - должна быть на солнце и тихой. Конечно, в легкой полутени растение тоже будет расти, но ухода за ним потребуется гораздо больше.
При подготовке места для роста растения добавьте в почву как можно больше компоста, торфа и компостированной коры (как требует хрен), не забывая при этом хорошую дозу извести! Если вы хотите выращивать шпинат в своем саду, вам необходимо дополнительно прополить почву. Также ознакомьтесь с этими статьями о зеленых овощах .
В любом случае старайтесь избегать затененных участков, так как шпинат может слишком быстро начать давать семенные побеги, что полностью исключит их из пищевого овоща!
Цветение шпината и урожай
Конечно, выращивание шпината связано с его цветением. С началом цветения растения становятся высокими, имеют веретеновидную форму и длинные стебли. Обычно это происходит весной, когда продолжительность дня превышает 14 часов. Тепло также ускоряет цветение, но шпинат предпочтительно цветет при температуре от 2 до 23 градусов по Цельсию. Растения морозоустойчивы - хорошо переносят низкие температуры, так что при созревании шпинат выдерживает даже -6 градусов! Если, конечно, при этом хорошо храниться.
Когда собирать? Что ж, сбор шпината можно проводить, когда внешние листья достигают примерно 15 см, а это значит, что они уже достаточно большие, чтобы их можно было есть. Вы можете вытащить растение целиком или обрывать только внешние листья. Если вы хотите сохранить производство шпината, конечно, лучше использовать второй метод. Или вас также интересует эта статья о выращивании салата ягненка ?
Посев, выращивание шпината и уход
Не знаете, когда сеять шпинат? Помните, что лучше всего сажать шпинат в конце марта, начале августа или начале сентября - все морозостойкие сорта шпината хорошо подходят в последний срок (подробнее об этом позже). Шпинат следует сеять рядами через каждые 20 см на глубину примерно 2 см. Не забывайте регулярно поливать шпинат, так как почва должна быть влажной (а не влажной!). Лучше всего поливать каждые 4 дня. В течение вегетационного периода не забывайте регулярно пропалывать и рыхлить почву вокруг растения. Стоит присыпать его компостом или минеральными удобрениями с как можно меньшим количеством азота - это важно, потому что слишком много азота вызовет высвобождение всходов семян! Также ознакомьтесь с этой статьей о выращивании рукколы самостоятельно .
Рекомендуется для огорода - удобрения и аксессуары
Сорта шпината в саду
Как делится шпинат?
Он в основном делится на шпинат, который подходит для выращивания в разное время года - весенний, осенний и зимний шпинат соответственно.
- весенний - устойчив к образованию цветущих побегов,
- осенью и зимой - устойчивы к низким температурам.
Кроме того, сорта шпината отличаются друг от друга формой, размером, окраской листьев, скоростью роста или длиной хвоста. Но помните, что гладкие листья - это разновидности с самым низким содержанием нитратов, поэтому с точки зрения питания они самые полезные!
Шпинат обыкновенный и шпинат Новой Зеландии
У них схожий вкус, а выращивание шпината в обоих случаях практически одинаковое. Однако новозеландский шпинат, также известный как tetragonia tetragonioides или тетраполь, требует довольно высоких температур. Поэтому его лучше всего выращивать при температуре выше 20 ° С. Как и обычный шпинат, новозеландский шпинат любит супесчаные почвы, плодородные и хорошо увлажненные. Для получения относительно раннего урожая стоит сосредоточиться на выращивании этого сорта из рассады. Молодые растения очень положительно реагируют на укрытие их перфорированной фольгой или флисом. Лучше всего выращивать четырехрогую форель в первый год после внесения навоза.
Вы можете собирать урожай несколько раз за лето - то есть с начала июня до конца сентября или ... дольше. Все будет зависеть от текущей погоды. Листья могут использоваться на постоянной основе или предназначены для прямой продажи - к сожалению, но это растение (как и любое листовое растение) не стабильно на рынке. Новозеландский шпинат имеет те же питательные свойства, что и обычный шпинат. Вы можете съесть его также после термической обработки или заморозить для дальнейшего использования. А может вам также будут интересны эти статьи с рецептами овощных соков ?
