Боярышник - не только красивое украшение наших садов, но и растение, обладающее множеством полезных для здоровья свойств. Настойка боярышника известна очень давно. Он положительно влияет на сердце, а также незаменим в период простудных заболеваний - так что можно сказать, что это рецепт здоровья.
Если вас интересуют рецепты других настоек, мы собрали их для вас здесь .
Настойка боярышника - лучшие рецепты
Боярышник - что стоит знать?
Прежде чем мы перейдем к рецепту и приготовлению настойки из боярышника, стоит узнать немного подробнее о том, что такое боярышник и как он выглядит. Можно выделить два вида: боярышник одногорлый и боярышник двуглавый. Похоже на маленькие красные яблоки. В связи с тем, что это растение невысокие требования, растет рядом с дорогами и в лесах, также популярно в садах. Натуральная медицина веками использует свои лечебные свойства.
Стоит знать, что боярышник долгое время был одним из известных и популярных лечебных трав в Европе из-за его флавоноидов и олигомерных процианидов. Кроме того, его цветы обладают ценными свойствами - они содержат большое количество витамина С, витаминов группы В и минеральных солей.
Заготовки на зиму и не только - настойка боярышника - рецепт №1
Что касается рецептов настойки из боярышника, то их действительно много. У нас столько комбинаций, что сложно определиться с чем-то конкретным. Среди предложений можно найти не только просто настойку боярышника, но и настойку соцветий боярышника и настойку цветков боярышника. На этот раз мы предлагаем вам традиционный и самый популярный вариант.
Что нам понадобится для его приготовления? Вот список ингредиентов: 1 кг спелых ягод боярышника, 4 стакана спирта, 50 г сахара, от 6 до 10 долек гвоздики, немного корицы, тертая цедра 1 лимона и 4 стакана кипяченой воды.
Способ приготовления не сложный. Начнем с очистки и тщательного мытья фруктов. Затем перелейте боярышник в банку и добавьте указанное количество спирта, залитое 1 стаканом воды. Теперь банку плотно закрываем и отставляем на 14 дней. В течение этого времени банку следует проверять и перемещать каждый день. Через две недели в кастрюле прокипятите оставшуюся воду несколько минут, добавьте к ней специи и сахар. Теперь сначала слейте спирт с фруктов в банку и, помешивая, влейте его в сироп. Затем перелейте смесь в чистую банку, закройте ее и отставьте примерно на 3 дня. Затем процеживаем и разливаем по бутылкам. После наполнения лучше всего поместить их в темный и прохладный погреб минимум на несколько месяцев, а рекомендуется даже год.Только по истечении этого времени настойка приобретет отличный вкус.
Настойка из боярышника лекарственная - рецепт no2
Если вы хотите приготовить полезную для здоровья настойку из боярышника, второй вариант - с медом. Рецепты разные, мы представляем чуть более длинный вариант приготовления этого напитка.
Для приготовления лечебной настойки из боярышника и меда нам потребуются следующие ингредиенты: 80 г боярышника, 0,75 л 95% спирта, 0,5 л чистой 40% водки, 0,5 л воды и 2 стакана верескового меда.
Начинаем с очистки и тщательной мойки боярышника. Затем пересыпаем фрукты в большую банку. Прокипятите указанное количество воды, охладите и растворите в нем вересковый мед - в зависимости от ваших вкусовых предпочтений можно добавить немного больше или меньше меда. Затем перелейте его в банку для фруктов и полейте водкой. Тщательно перемешиваем и плотно промываем банку. Отставляем на 2 дня - лучше всего в теплое место.
По истечении этого времени влейте спирт в банку, тщательно перемешайте и снова плотно закройте банку. В этот раз отложили примерно на 3 месяца. В течение этого времени нашу настойку нужно регулярно проверять, и мы встряхиваем банку каждые несколько дней. По истечении указанного времени настойку процеживаем - можно даже использовать для этого обычную марлю. Затем разлить настойку боярышника и меда в бутылки и хорошо затянуть. Рекомендуется ставить в темное и прохладное место, неплохим вариантом будет домашний подвал. Также рекомендуется выдерживать напиток минимум 3 месяца, но чем дольше, тем лучше. По истечении этого времени он готов к употреблению - он вкусный и обладает множеством полезных для здоровья свойств.
А может настойка соцветий боярышника?
Настойка плодов боярышника - не единственный вариант, из которого приходится выбирать, так как настойку цветков боярышника тоже стоит приготовить. Его готовят в соотношении 1: 2, т.е. на каждые 100 г цветков понадобится 200 г жидкости, то есть около 200 мл смеси спирта (75 мл), глицерина (20 мл) и воды (30 мл). Настойка соцветий боярышника требует приготовления большой банки, чтобы в нее поместились все ингредиенты.
Рецепт настойки из соцветий боярышника: цветы положить в банку и смешать эти жидкости в отдельном сосуде. Затем поливаем цветы так, чтобы все они оказались под ее уровнем. Плотно закройте банку и оставьте в темном месте на две недели, но не забывайте каждый день встряхивать банку.
По истечении рекомендованного времени настойка цветков голода почти готова. Мы фильтруем содержимое банки, например, через марлю, а жидкость оставляем на ночь, чтобы на следующий день снова ее профильтровать. Настойка из соцветий боярышника требует только розлива в бутылки и выдержки 6, а лучше 12 месяцев.
Применение боярышника
Настой боярышника - боярышник для сердца и многое другое
Боярышник известен своим положительным воздействием на сердце. Исследования показывают, что он значительно улучшает работу сердца. Более того, исследования также показывают, что боярышник не только благотворно влияет на сердце, но также оказывает реальное влияние на нашу способность тренироваться при заболеваниях, связанных с его недостаточностью. Кроме того, он уменьшает одышку и утомляемость, которые являются симптомами сердечных заболеваний.
Также попробуйте рецепт настоя цветков боярышника, который вы быстро приготовите, не выходя из дома: приготовьте настой из 2 чайных ложек цветков боярышника и листьев боярышника на стакан кипятка. Завариваем четверть часа. После процеживания настой готов к употреблению. Рекомендуется употреблять дважды в день. Это поможет не только сердцу, но и снизит гипертонию или поддержит вас в начале атеросклероза. Такой настой также является естественным средством при ревматических, мышечных и суставных болях. Также для укрепления рекомендуются продукты из шиповника. Домашние препараты и варенья, такие как настойка шиповника , обладают очень похожими свойствами.
Однако следует учитывать, что проблемы с сердцем - очень серьезное дело. Лекарственную настойку боярышника, настой боярышника или препараты на травах с содержанием боярышника перед включением в рацион следует проконсультироваться с врачом.
Аксессуары, необходимые для приготовления настойки по отличным ценам!
Боярышник в лечебных препаратах и чай из боярышника
Стоит отметить, что боярышник входит в состав многих лекарственных препаратов, в основном сердечных и гипотензивных. Также он является одним из элементов антиатеросклеротических и седативных смесей. При травмах и отеках, которые могут вызвать тромбофлебит, его используют как один из ингредиентов специализированных препаратов, точнее, это сам экстракт цветков боярышника. Плоды боярышника используются при производстве витаминных смесей, задача которых - укрепить организм.
Чай в виде боярышника может стать новым вкусовым ощущением или введением в ежедневный рацион здорового чая. Если мы хотим, чтобы он действительно повлиял на наше здоровье, мы должны пить его регулярно в течение трех месяцев. Людям, у которых есть проблемы с сердцем, следует помнить, что нельзя использовать его с дигоксинами (кардиологическими препаратами) или лекарственными травами, содержащими такие травы , как наперстянка или ландыш.
Варенье из боярышника - рецепт варенья
Варенье из боярышника широко признано вкусным и обладает многими полезными свойствами: помогает при заболеваниях сердца и сосудистой системы, а также при атеросклерозе. Такое повидло из плодов боярышника лучше всего делать осенью. Рецепт варенья из боярышника? Вот простой и традиционный рецепт.
Рецепт варенья из боярышника: для приготовления понадобится 500 г боярышника, 400 г сахара (но рекомендуется сахар по своему вкусу и предпочтениям) и около 150 мл минеральной воды.
Начинаем с промывания плодов и удаления с них семян. Затем бросьте боярышник в кастрюлю, залейте водой и поставьте на большой огонь. Готовьте, пока фрукты не станут мягкими. Затем перемешиваем фрукты. Переложите боярышник в чистую кастрюлю и добавьте сахар. Кастрюлю поставить на огонь и, все время помешивая, варить около 10 минут до закипания. Когда горшок остынет, поставьте его на ночь в прохладное место. На следующий день снова нужно варить фрукты с сиропом в кастрюле. Варить до закипания и пока плоды боярышника не станут стеклянными. После этого нужно переложить теплое варенье по банкам - предварительно тщательно промыть и ошпарить. Все, что нам нужно сделать, это плотно закрыть крышки, перевернуть банки и подождать, пока они остынут. Варенье из плодов боярышника рекомендуется ставить в прохладное и темное помещение, желательно в подвал на заднем дворе.Зимой это идеальное лакомство для пробуждения весны и лета и полезное блюдо при различных недугах.
