Зима - это время, когда купить свежие овощи достаточно сложно, поэтому летом и осенью мы готовим много консервов в банках, которые ждут в кладовке на зиму. Самые распространенные варенья - это сэндвич-огурцы в различных формах. Встречаются огурцы карри, малосоленые огурцы, которые позже маринованные, а также горчичные огурцы, медовые огурцы и огурцы чили.
Если вы ищете больше вдохновения, ознакомьтесь с этой статьей рецепта приготовления огурца.
Рецепт бутерброда из огурцов с куркумой и карри
Очень хороши на вкус огурцы с куркумой и огурцы карри. Очень часто говорят, что это кисло-сладкие огурцы, благодаря содержащимся в них ингредиентам. Эти огурцы можно нарезать или положить в пестик, они станут отличным дополнением к разнообразным блюдам, а также могут стать закуской.
Огурцы-бутерброды с куркумой очень легко приготовить.
Ингредиенты:
- 5 кг измельченных огурцов,
- 6 стаканов воды,
- чайная ложка горчичного зерна,
- несколько листьев сельдерея,
- 1 стакан уксуса,
- 400 г сахара,
- 1 луковица,
- 3 столовые ложки соли,
- 15 граммов куркумы.
Дополнительно по вкусу можно добавить душистый перец.
Подготовка:
- Очистите огурцы и нарежьте их дольками.
- Отварить уксус, воду, куркуму, сахар и соль.
- Выложите в банки листья сельдерея и горчицу.
- Разложить огурцы и сверху положить дольки лука.
- Залить огурцы холодным рассолом и пастеризовать 10 минут.
Приготовить такой бутерброд из огурцов с куркумой очень просто, а уже через 2 недели мы получим вкусные бутербродные огурцы. Если вам нужна дополнительная информация, посмотрите также статьи об огурцах, собранные здесь .
Огурцы карри можно приготовить разными способами, и вот один из них.
Ингредиенты:
- 2,5 кг небольших огурцов-корнишонов,
- 2 столовые ложки соли,
- 2,5 стакана уксуса,
- 1,5 стакана сахара,
- 2 столовые ложки молотого перца,
- 2 столовые ложки карри,
- 2 столовые ложки белой горчицы.
Дополнительно можно использовать 2 столовые ложки перца и 3 лука.
Подготовка:
- Огурцы вымыть, нарезать соломкой и посолить (оставить на час).
- По истечении этого времени плотно уложите огурцы в банку.
- Положите в кастрюлю соль, уксус, сахар, перец, карри и горчицу и доведите до кипения.
- Залить огурцы острым соусом и пастеризовать 7 минут.
Приготовленные таким образом бутерброды из огурцов готовы к употреблению через неделю. А может вас тоже заинтересует эта статья с рецептами корнишонов ?
Рекомендуемые баночки по лучшим ценам!
Рецепт бутерброда из огурцов с чили и маринованными огурцами
Рецепты бутербродов с огурцами разнообразны, и для них обычно используют корнишоны. Рецепт чили и маринованных огурцов, которые можно есть как малосолевые огурцы, очень прост. Приготовленное таким образом варенье - прекрасное дополнение к зимнему ужину.
Соленые огурцы с чили - это очень простой способ приправить обычные огурцы.
Ингредиенты:
- 2,5 кг огурцов,
- 3 столовые ложки соли,
- 1 столовая ложка чили
- 1 чайная ложка перца,
- 1 головка чеснока,
- 1,5 стакана уксуса,
- 8 столовых ложек масла,
- 3 стакана сахара.
Можно добавить еще чили.
Подготовка:
- Вымойте огурцы, разрежьте на четвертинки, посолите и отставьте на 6 часов.
- Полить огурцы водой, добавить перец, чили и чеснок.
- В кастрюлю налить масло, уксус и сахар и варить.
- Залить соленья острым соусом и оставить на 12 часов.
- Затем огурцы разложить по банкам и залить рассолом.
Важно, чтобы рассол покрыл огурцы.
Приготовить малосоленые огурцы, из которых они будут мариноваться, несложно.
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов,
- 2 литра воды,
- 2 столовые ложки соли,
- корень хрена,
- 6 зубчиков чеснока,
- 3 веточки укропа.
Дополнительно можно добавить листья вишни или черной смородины, которые улучшат вкус консервов на зиму.
Подготовка:
- Вымойте огурцы.
- В кастрюле вскипятите воду с солью и дайте ей остыть.
- В банки выложите хрен, укроп, чеснок, семена горчицы, листья и огурцы.
- Банки залить теплым рассолом, перекрутить и поставить вверх дном.
Через неделю будут малосоленые огурцы, а через 3 - маринованные. Также ознакомьтесь с этой статьей о рецептах солений .
Рецепты огурцов в горчице и огурцов с медом
Рецепты этих бутербродов с огурцами, как и других, очень просты и не требуют особых усилий. Эти кисло-сладкие огурцы - отличная закуска, но их также можно подавать в качестве салата к ужину. Так что стоит подумать о приготовлении этих кисло-сладких огурцов, которые идеально подойдут на зиму.
Огурцы в горчице - все еще менее известный способ приготовления огурцов. Итак, посмотрим, как это выглядит.
Ингредиенты:
- 2 кг мелко измельченных огурцов,
- душистый перец
- Лавровый лист.
Для рассола:
- 5 стаканов воды,
- 1 стакан 10% уксуса,
- 1 стакан сахара,
- 5 столовых ложек горчицы,
- 3 столовые ложки соли.
Дополнительно по вкусу можно добавить горчицу и гранулированный чеснок. А может вас также заинтересует статья с рецептами огурцов с перцем ?
Подготовка:
- Вымойте огурцы и разрежьте их вдоль, но не полностью.
- Вылейте ингредиенты для маринада в кастрюлю и отварите.
- Огурцы выложить в банки, добавить душистый перец и лавровый лист.
- Банки залить остывшим рассолом, закрыть и пастеризовать около 5 минут.
Эти горчичные огурцы - вкусное и интересное дополнение к зимнему ужину.
Огурцы с медом - уникальный рецепт, который становится все более популярным.
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов,
- душистый перец - 2 штуки на одну банку,
- перец горошком - 2 штуки в банке,
- чеснок - 1 зубчик на одну банку,
- лавровый лист - 1 на одну банку.
Для рассола:
- 1 стакан сахара,
- 2 плоские чайные ложки соли,
- 6 столовых ложек меда
- 4 стакана воды
- 0,5 стакана уксуса.
Если мы хотим, чтобы огурцы были еще более сладкими, то можно добавить на 2 столовые ложки меда больше.
Подготовка:
- Вымойте огурцы, очистите их от кожуры и нарежьте соломкой.
- Затем плотно складываем в банки с другими ингредиентами.
- Положите ингредиенты маринада в кастрюлю и дайте закипеть.
- Готовые огурцы залить горячим рассолом, хорошо их затянуть и пастеризовать.
Пастеризация занимает около 5 минут с момента закипания воды.
Сэндвич с огурцами - идеальный способ съесть важные для нашего организма овощи. Также стоит знать, что эти правила на самом деле являются стартовой формой, и мы можем изменить их в соответствии с нашими собственными предпочтениями. Такие консервы на зиму разнообразят нашу кладовую и станут удобным лакомством, к которому мы всегда можем дотянуться, когда захотим. Если вам нужен дополнительный совет, ознакомьтесь также с этой статьей о выращивании молотых огурцов .
