Цветок бузины белой - настоящая сокровищница лечебных веществ. Его действие настолько широкое, что можно с уверенностью сказать, что сироп сиропа должен быть в каждой домашней аптечке. Конечно, его можно купить, но давно известно, что лучший, приготовленный самостоятельно - с идеально сбалансированным количеством сахара или лимонного сока и достаточно большой дозой тепла. Откройте для себя рецепт сиропа из цветков бузины.
Если вы ищете больше советов и вдохновения, ознакомьтесь также с этой статьей о Black Elder.
Сироп из цветков бузины - действие и свойства
Польза цветков бузины
Многочисленные рецепты сиропа из бузины, передаваемые из поколения в поколение, которые передаются из поколения в поколение, показывают, что в принципе люди всегда верили в его благотворное действие. Черная бузина считалась волшебным растением в Польше много веков назад. Последние исследования показывают, что это не так. Благодаря очень высокому содержанию эфирных масел, дубильных веществ, солей кальция, калия и железа, сироп из цветков бузины идеально подходит при простудных заболеваниях. Это потогонное, жаропонижающее и противовоспалительное средство.
Сиреневый сироп также укрепляет сосуды. Он также известен своим очищающим и мочегонным действием. Также показано, что он обладает легким антибактериальным действием, особенно при прямом применении. Цветок бузины может быть основой настоев и чаев, которые можно использовать для мытья кожи. Сок бузины иногда используют в народной медицине, но он гораздо менее популярен. А может вам будет интересна и эта статья о настойке из бузины ?
Польза цветков бузины
Как использовать цветы бузины? Сладкий и густой сироп сиреневого цветка можно использовать по-разному. Он вкусен даже для детей, поэтому подавать его можно просто ложкой. Лучше всего добавлять его в лечебную смесь - чай с малиновым соком, лимонный сок или кусочек согревающего имбиря. Цветочный сироп можно использовать вместо меда - он добавляет аромата и в то же время поддерживает анти-холодный эффект.
При простуде или проблемах с мочевым пузырем можно дать растворенный в воде сироп бузины. Применяется как профилактически (несколько капель на стакан 3 раза в день), так и профилактически (2 столовые ложки на стакан воды / чая 2 раза в день). Сироп цветков бузины подходит для детей, хотя в их случае дозировку следует немного уменьшить.
Бутылки для соков и сиропов по хорошим ценам
Цветок бузины
Черная бузина редко растет в садах, хотя иногда ее саженцы появляются в продаже и можно пригласить растение к себе во двор. Однако гораздо чаще встречается в лесах и кустарниках, иногда куст растет на опушках полей. Распространен по всей стране, поэтому вероятность встретить его во время прогулки очень высока. Осенью собирают маленькие шарики - из бузины тоже делают настойки и настои. Весной, с мая по июль, собирают цветок бузины.
У черной бузины крошечные, сладко пахнущие цветки, которые составляют действительно большие щитки. Они плоские и могут достигать размеров десертной тарелки. Если вы собираетесь использовать рецепты сиропа сиропа, вам необходимо собрать таких ягод как минимум несколько десятков. Цветы собирают утром, в теплые засушливые дни. Подождите, пока роса хорошо испарится. Они должны быть сухими и хорошо развитыми. Однако стоит знать, что цветок бузины нельзя собирать во время длительной засухи. Лучше делать это через 1-2 дня после дождя, иначе он может потерять значительную часть своих свойств. Цветы нельзя есть сырыми! В них содержатся вредные, ядовитые вещества, которые исчезают после термической обработки. Также ознакомьтесь с этой статьей о соке бузины .
Рецепт сиропа из бузины
Самый простой рецепт сиропа из цветков бузины
Как приготовить сироп из цветков бузины? Цветочный сироп приготовить не так уж и сложно. Однако вам следует набраться терпения и выделить время. Примерно 2 литра должно хватить на нужды семьи - сироп бузины вводят небольшими дозами. Для приготовления такой порции вам понадобятся:
- цветок бузины, около 50 зонтиков,
- 2 кг сахара,
- 2 литра воды,
- 100 г лимонной кислоты или 2 средних лимона.
Чтобы приготовить сироп сиропа, нужно подготовить довольно большую кастрюлю. Наши бабушки готовили такие зелья в каменных или глиняных горшочках, но подойдут и обычные горшки. Емкость должна быть достаточно большой, чтобы вместить все собранные цветы.
- Вскипятите сахарную воду. Перемешайте до полного растворения.
- Вылейте горячий раствор на ополоснутые и замаскированные зонтики цветов, помещенных в горшок. Добавьте лимонную кислоту или сок двух лимонов.
- Накройте горшок и оставьте на 10-12 часов.
- Слейте жидкость через марлю, чтобы удалить цветы и осадок. Вы можете повторить это, если хотите, чтобы сироп был более прозрачным.
- Снова вскипятить сироп, оставить на огне до кипения.
- Налить горячую жидкость в бутылки и закрыть крышкой.
Такой приготовленный сироп из цветков бузины можно долго хранить в темном, не слишком теплом месте. Разлив горячего напитка в бутылки заставит их пастеризоваться, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что сироп испортится или сахар. Принимайте при каждой простуде или для повышения иммунитета. Открытый сироп сиропа следует хранить в холодильнике.
Рецепты сиропа из цветков бузины - варианты вкуса
Сироп из цветков сирени можно немного разнообразить, добавив различные специи или фрукты. Лимон сильно усиливает вкус сиропа, добавляет ему легкую кислинку - естественно, он очень сладкий. Однако полностью изменить его вкус можно, если в кипящую воду с сахаром добавить 2-3 апельсина. Если вам нравятся нежные ароматы, здесь отлично подойдет ваниль - вы можете добавить несколько палочек в кипящий раствор или прямо в горшок с цветами. Также неплохо положить семена в бутылки для сиропа.
Настойка из цветов бузины
И сок цветков бузины, и сироп бузины могут стать основой для приготовления сладкой, легкой и крепкой настойки. Исключительно «женственная» настойка - нежная, идеально подходит для лепешек во время девичьих разговоров. Не такая сладкая, как настойка из черноплодной рябины, но гораздо мягче, чем настойка из айвы. В этом выпуске без не теряет своих лечебных свойств, напротив, здесь гораздо сильнее антипростудный эффект. Также ознакомьтесь с этой статьей о настойке из цветов бузины .
- около 1 литра цветочного сиропа бузины,
- 2-3 лайма,
- 1 л спирта,
- 2-3 чайные ложки измельченного корня дудника (по желанию).
Настойку бузины можно приготовить из заранее приготовленного сиропа. Если вы хотите приготовить сироп отдельно, можно поливать цветы меньшим количеством воды. Тогда у него будет более сильный аромат.
- Сок бузины следует смешать со спиртом.
- Добавьте в смесь сок 2-3 лаймов. Вы можете заменить их лимонами.
- Разлить настойку по бутылкам.
- Добавьте в каждую бутылку чайную ложку корня дягиля. Тогда настойку можно использовать для домашнего лечения пищеварительной системы.
Настойку следует хранить не менее месяца в темном прохладном месте. По истечении этого времени вы сможете насладиться его сладким нежным ароматом. В период простуды и гриппа хорошо действует при добавлении в чай.
