Маринад из индейки - 3 лучших пошаговых рецепта

Жареная грудка индейки - отличный вариант для ужина. Мясо индейки нежирное, относительно низкокалорийное и имеет прекрасный нежный вкус. А если приготовить хороший маринад, еда будет вкусной. Узнайте, какой маринад для индейки будет самым вкусным. Вот три лучших рецепта!

Для получения дополнительных советов и информации ознакомьтесь с статьями о соленых огурцах здесь.

Как замариновать индейку: маринад из медово-горчичного

Маринад из медовой горчицы подходит для самых разных видов мяса. Он идеален в качестве маринада для кабана, отлично подходит для лосося или свиной шеи. И он идеально подходит для индейки, хотите ли вы приготовить филе или маринованную индейку. Мясо в меде получается нежным и слегка сладковатым, а добавление горчицы придает мясу интересный, отчетливый вкус.

  • 1-1,5 мяса индейки (грудка или ножка),
  • 3 зубчика чеснока,
  • 2 чайные ложки горчицы,
  • 2 чайные ложки меда,
  • 2 столовые ложки масла,
  • ½ лимона (сок),
  • Приправы: соль, перец, 1 чайная ложка острого и сладкого перца.

Ножка или филе индейки в сладком маринаде с горчицей восхитительны. Грудку индейки можно приготовить к обеду таким же образом или нарезать кусочками после того, как она остынет. Жареная индейка отлично подойдет для бутербродов, а благодаря маринаду будет одновременно сочной и ароматной. Если вы предпочитаете более пикантные ароматы, можно дополнить медовую индейку пикантной русской горчицей.

  1. Чеснок очистить, отжать через пресс.
  2. Смешайте чеснок с медом, горчицей, лимонным соком и маслом.
  3. Добавьте в маринад специи.
  4. Натрите маринадом каждую сторону мяса и оставьте его в холодильнике не менее чем на час.
  5. Запекайте мясо в духовке при 180 градусах не менее 50-60 минут.

Жареная индейка, маринованная в кетчупе

Маринад кетчупа также является отличным решением для многих видов мяса. Идеально подходит для птицы - маринад для крылышек с кетчупом и острым перцем - в яблочко. Если подавать таким образом, индейка тоже будет вкусной. Маринованная ножка индейки идеально подойдет для воскресного обеда, а в сочетании с молодым картофелем и салатом из китайской капусты подойдет.

  • 1 ножка индейки,
  • 5 столовых ложек масла,
  • 3 столовые ложки кетчупа,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 чайная ложка сладкого перца,
  • ½ чайной ложки острого перца,
  • Соль и перец

Нога запекается в рукаве для запекания. Благодаря этому мясо не будет сухим, а наоборот - мягким и тает во рту. Мариновать индейку можно в любом кетчупе, как нежном, так и остром. Кетчуп придаст ему необыкновенный аромат, но вы также можете использовать обычное густое томатное пюре. Одна ножка отлично подойдет для ужина на 2-3 человека.

  1. Бедро следует вымыть и высушить бумажным полотенцем.
  2. Смешайте все ингредиенты маринада.
  3. Тщательно натрите мясо со всех сторон, оберните алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник на несколько часов.
  4. Положить ножку в рукав для запекания, плотно завязать и поставить в разогретую духовку.
  5. Выпекать примерно 1,5 часа при 180 градусах. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера мяса - лучше проверить, мягкое ли оно, и при необходимости запечь его дополнительно.

Рекомендуемые аксессуары для маринования

Маринованные и запеченные бедра индейки, а также интересный маринад для индейки и рецепт

Если вы ищете более вдохновляющие идеи, ознакомьтесь также с этой статьей «Рецепт куриных солений» .

Маринованная индейка: филе индейки в йогурте

Филе индейки в маринаде - настоящее лакомство для бутербродов. Его стоит приготовить в йогурте, он получится очень нежным и ароматным. Это также отличный маринад для лосося или другой птицы. Просто нарежьте маринованное мясо тонкими ломтиками, и из него получится отличная колбаса для бутербродов - сочная, вкусная, полная аромата.

  • 1 кг мяса индейки,
  • 300 мл натурального йогурта,
  • 8 столовых ложек оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока,
  • 1 чайная ложка сладкого перца,
  • 1/4 чайной ложки острого перца
  • после щепотки мускатного ореха и перца.

Однако можно добавить в блюдо немного имбиря, тогда индейка будет намного вкуснее и выразительнее. Если разрезать индейку на кусочки и обжарить на сковороде, из нее получится отличный ужин, особенно в сочетании с рисом басмати. Однако запеченное в духовке получится вкуснее и намного нежнее. Это также полезнее, потому что жареное мясо безопаснее для желудка и легче, чем жареное в масле.

  1. Очистите, вымойте и высушите грудку индейки.
  2. Чеснок очистить, взбить через пресс.
  3. Смешайте чеснок с йогуртом, оливковым маслом, лимонным соком и специями.
  4. Обмакиваем мясо в маринад, пока оно полностью им не покроется. Поставьте емкость для мяса в холодильник на несколько часов.
  5. Запекать маринованное мясо в духовке 1,5 часа при 180 градусах Цельсия. Вы также можете приготовить их на гриле, например, нарезанными кружочками толщиной 5 мм.

Стоит как можно чаще есть мясо индейки. В частности, в груди мало жиров, поэтому она идеально подходит для диет. Кроме того, он очень нежный на вкус, поэтому стоит выбирать маринады тонкие, более острые и выразительные, прибегая к ножке, которая темная и требует чуть более выраженного вкуса. Индейка хорошо сочетается с освежающими азиатскими вкусовыми композициями, рисом и картофелем во всех формах.