Компот из сухофруктов, такой как, например, компот из чернослива, незаменим для блюд, приготовленных в канун Рождества. Стол в канун Рождества полон еды, и такой напиток отлично подходит для работы пищеварительной системы. Поэтому стоит включить его в наше меню не только во время праздников, но и при проблемах с пищеварением или запорах. Ознакомьтесь с лучшими рецептами компота из чернослива.
Для получения дополнительных советов и вдохновения ознакомьтесь с статьями о сливе здесь.
Компот из чернослива - действие и свойства
Сливы - кладезь витаминов и питательных веществ, таких как витамины A + E, а также витамины C, K и B6. Кроме того, они богаты такими элементами, как железо, кальций, калий, марганец и ценной клетчаткой. Оказывается, после процесса сушки свойства слив улучшаются, а самого витамина А в пять раз больше, а у упомянутой клетчатки - даже в семь раз.
Какой эффект проявляют чернослив? Благодаря большому количеству клетчатки они помогают регулировать работу кишечника и всей пищеварительной системы, являясь хорошим противоядием от запоров. Люди, соблюдающие диету, должны помнить, что чернослив содержит больше калорий на 100 г, и это в шесть раз больше, чем в свежих фруктах. Поэтому стоит обратить внимание на то, есть ли в составе сухофруктов сахар. Если да, то лучше достать вариант слив из магазина органических продуктов, в котором вы откажетесь не только от сахара, но и от серы.
Несвежие сухофрукты без добавления сахара намного полезнее. Компонент Е220, используемый в лечении, представляет собой консервант и антиоксидант, получаемый в процессе сжигания серы. Это вещество делает сухофрукты привлекательными, сохраняют свой цвет и дольше хранятся, но, к сожалению, при этом теряют ценные витамины. Покупая сливы, следуйте простому правилу: чем короче список ингредиентов, тем лучше и лучшим вариантом будет выбрать продукт, в котором единственным ингредиентом являются сливы. Их можно найти не только в органических магазинах, но все чаще в супермаркетах на полках со здоровой едой и биопродуктами. А может вас тоже заинтересует эта статья с рецептами яблочного компота ?
Сочельник компот из чернослива - рецепт
Компот из чернослива - обязательный предмет на столе в канун Рождества не только из-за традиции приготовления сушеного компота, но и из-за его положительного воздействия на пищеварительную систему. Что нужно для его приготовления?
Ингредиенты:
- около 25 граммов чернослива (желательно органического, без добавления серы)
- палочка корицы
- чайная ложка тертой апельсиновой цедры
- чайная ложка тертой цедры лимона
- 6-7 долек гвоздики
- 3 столовые ложки сахара
- 1,5 литра воды
Подготовка:
- Чтобы приготовить компот из чернослива, сначала промойте фрукты водой и залейте их двумя стаканами холодной воды, чтобы размягчить их. Оставляем их примерно на 2-3 часа.
- За это время завариваем цитрусовые и подготавливаем рекомендованную порцию натертой кожуры.
- Замоченные сливы залейте водой в кастрюлю и добавьте специи, например цедру апельсина и лимона, палочку корицы, гвоздику, сахар и оставшуюся воду.
- Доведите смесь до кипения и тушите около 30 минут.
- Процедите сливовый компот и дайте ему остыть. При необходимости его можно разбавить водой или подсластить перед подачей на стол.
Компот из чернослива может чем-то напоминать компот мирабель, но имеет свой неповторимый сухой аромат. Интересны и другие рецепты, например, компота мирабель? Ознакомьтесь также с собранными здесь статьями с рецептами компотов .
Бутылки для соков и сиропов по хорошим ценам
Компот из чернослива - полезные советы
Если вы не уверены, какая интенсивность вкуса вас интересует, лучше сварить сливы в меньшем количестве воды, чем указано в рецепте, и, возможно, разбавить их в соответствии с вашими предпочтениями перед подачей на стол. Эту эссенцию проще хранить, поскольку банка занимает меньше места в холодильнике.
Интересно, что компот из слив можно быстро приготовить без варки, если залить сливы небольшим количеством горячей воды. Такая смесь менее подходит для стола в канун Рождества, но непременно будет временно полезна при проблемах с запорами.
Компот из чернослива тоже можно обогатить… вкусом красного вина! Если его будут пить только взрослые, вместо разбавления воды стоит потянуться за любимым вином в количестве двух стаканов.
Подобным образом можно приготовить глинтвейн для долгих осенних или зимних вечеров с добавлением чернослива. Вам нужно только немного изменить рецепт и полностью или частично заменить воду своим любимым напитком. Такой напиток обладает сильным согревающим действием и непременно сделает приятным время, проведенное в компании друзей или за чтением книги под одеялом. А может вас также заинтересует эта статья с рецептами варенья из крыжовника , в том числе, например, компота из крыжовника?
