Из венгерской сливы получаются чудесные десертные фрукты, идеально подходящие для консервирования. Традиционно из сливы делают сливовое варенье, джемы или сливовое вино. Узнайте, как выращивать венгерские сливы, чтобы наслаждаться вкусными спелыми фруктами. Ухаживать за венгерской сливой несложно, поэтому стоит посадить ее на приусадебном участке или в саду. Познакомьтесь с лучшими сортами венгерского, такими как ранний или обычный венгерский.
Для получения дополнительных советов и информации ознакомьтесь с статьями о сливе здесь.
Слива венгерская ( Prunus domestica ) - выращивание, уход, срезка
Венгерская слива ( Prunus domestica ) - один из старейших сортов неизвестного происхождения. В Польшу его привезли из Венгрии, отсюда и название. Венгерская слива - ценное фруктовое дерево, обильно плодоносящее.
Вырастить венгерскую сливу в саду несложно. Венгерская слива любит теплые и спокойные позиции. Он не морозоустойчив и может замерзнуть при температуре ниже 30 градусов. Морозам в основном подвержены молодые деревья. Старые сливы обладают такой же морозостойкостью, как и вишни, но меньше, чем яблони. Слива венгерская ( Prunus domestica ) требует плодородной, плодородной и воздушной почвы.
Уход за венгерской сливой основан на правильном удобрении, профилактике вредителей и формировании кроны дерева путем обрезки. Особенно важно ухаживать за молодыми деревьями, чтобы обеспечить их полноценное развитие. Или, может быть, вам также понравится эта статья о выращивании слив в саду ?
Выращивание венгерской сливы требует обильных удобрений азотными удобрениями. Также стоит мульчировать его компостом и навозом. Молодые плодовые деревья получают первую дозу удобрений, таких как Polifoski или аммиачная селитра, в середине мая, а следующие 4-5 недель спустя. Если фруктовые деревья сильно разрастаются, в следующем году мы ограничиваем удобрение только одной дозой в мае.
При выращивании сливы обрезка очень важна, так как дерево может сильно разрастаться. Обрезка также положительно сказывается на обильном плодоношении дерева. Первую обрезку после посадки проводят весной. Затем укорачиваем направляющие и боковые побеги. В более поздние годы дерево нужно формировать, обрезав направляющую и согнув боковые ветви, чтобы они росли горизонтально. Летние сливы срезаем незадолго до созревания плодов, то есть с конца июня до середины июля. Летняя обрезка заключается в удалении вертикально растущих побегов с гнутых веток.
Как и другие фруктовые деревья, слива венгерская подвержена болезням и вредителям. Мы предотвращаем их с помощью профилактического опрыскивания. Самые опасные болезни венгерской сливы - серая кора, дырочки на листьях и бурая гниль. Также ознакомьтесь с этой статьей о выращивании зеленых садовых слив .
Слива венгерская - сорта
Ранний венгерский - сорт, устойчивый к болезням и низким температурам. Его можно выращивать даже в более холодных регионах. Это самоопыляющийся сорт, цветущий довольно поздно. Плодоношение начинается довольно рано. Дерево следует проредить, иначе плод станет мелким. Плоды падают с деревьев по мере созревания. Плоды этого сорта вкусные, темно-фиолетовые и прекрасны как десертный фрукт. Венгерское раннее идеально подходит для пресервов, тем более что мякоть хорошо отделяется от косточки.
Венгерская равнина - очень старый сорт. Это самоопыляющийся сорт. Плодоношение начинается на третий год после посадки, а созревают плоды с середины сентября до конца октября. Обильное плодоношение зависит от хорошей почвы с высоким содержанием воды. При созревании плоды не падают с деревьев и могут оставаться на дереве несколько дней. Хорошо переносят транспортировку. Недостатком этого сорта является чувствительность к шарке, из-за чего обыкновенный венгерский до недавнего времени забыт. Плод подходит для консервирования, потому что мякоть хорошо отделяется от косточки.
Полезные садовые инструменты по отличным ценам - проверьте их!
Венгерская домбровицкая - разновидность венгерской обыкновенной, довольно чувствительная к морозам, но устойчивая к рубцам. Это инопланетное дерево. Плодоносит на второй год после посадки. Плоды сладкие, сочные, хорошо стоят на косточке. Как и ранние утки, они не падают с дерева, когда созревают. Сливы этого сорта прекрасны как десертные фрукты и подходят для варенья. Ознакомьтесь также со статьями о фруктовых деревьях, собранными здесь .
Венгерский Вагенхайм - немецкий самоопыляющийся сорт, который хорошо подходит для опыления других фруктовых деревьев. Морозостоек и умеренно устойчив к алому. Плодоношение начинается на 3-4 год после посадки. Требует прореживания бутонов. Это самый сладкий фрукт среди венгерских слив. Мякоть хорошо отделена от камня. Это вкусная слива, которую можно есть и варенье.
Венгерская слива - применение
Венгерская слива идеально подходит для консервов на зиму или для сливового вина. Плоды венгерской сливы хорошо отделяются от косточки, что облегчает приготовление плода для консервирования.
Традиционно из венгерской сливы обжаривают сливовый джем, который едят в хлебе, или как начинку для блинов.
Традиционное варенье из слив - это варенье, которое мы делаем в сентябре, когда сливы спелые, а плоды самые дешевые и сочные. Традиционный рецепт сливового варенья требует обжаривания фруктов с водой и сахаром в течение 3-4 часов, ежедневно в течение 3-4 дней. Интересно, что венгерские сливы настолько сладкие, что сливовое варенье можно приготовить без добавления сахара, что является хорошим решением для людей, заботящихся о своей фигуре.
Мы можем сделать сливовое вино из венгерской сливы, сливы мирабель или зеленой сливы. Мы делаем их точно так же, как вино из винограда или других фруктов. Однако для сливового вина вам понадобится 3 мл пектоэнзима, что облегчит получение сливового сока. А может вас тоже заинтересует эта статья с рецептами настойки из сливы ?
