Консервы из огурцов - это продукты, которыми можно наслаждаться круглый год. Рецепты варенья из огурцов очень разнообразны. Самые популярные домашние варенья: соленые огурцы, соленые огурцы, малосольные огурцы и салат из огурцов. Вам интересно, какие есть хорошие рецепты варенья из огурцов?
Если вы ищете совета и вдохновения, посмотрите также статьи об огурцах, собранные здесь.
Заготовки из огурцов
Рецепты обработанных огурцов
Часто говорят, что банки с огурцами - это консервы. Weka - это не что иное, как стакан ... консервы. Чаще всего ступка для огурца имеет емкость 1 л, хотя бывают и меньшие, и большие объемы - иногда в банку кладут 5 л ступки, когда вы делаете, например, маринованные огурцы. Weki покинул нас со времен войны, когда царила бедность. Раньше свежих овощей в таком доступе не было - поэтому их консервировали, чтобы ими можно было наслаждаться в любое время года.
Консервы на полках в магазине
Сегодня weki царит не только в наших домах, но и на полках магазинов с региональными продуктами. В огуречной ступке нет необходимости, как раньше, но огуречные консервы сегодня доказывают, что они сделаны вручную и имеют экологическое отношение к еде. Таким образом, Werki возвращается в пользу. И хорошо! Если вы ищете больше вдохновения, посмотрите также собранные здесь статьи о зеленых овощах .
Маринованные огурцы
Маринованный прежде всего!
Кто не любит маринованные огурцы? Если вам интересно узнать секрет их стойкости и вкуса, обязательно ознакомьтесь с несложным рецептом их приготовления.
список ингредиентов
- молотые огурцы (мелкие)
- Польский чеснок
- укроп со стеблем
- свежий хрен
- каменная соль
Помните, что варенье из молотых огурцов действительно вкусное и вычеркнуть их сразу нельзя. Рецепты варенья из огурцов очень разные и часто основаны на типе молотого. В огурцах около 96% воды. В них может не так много витаминов, но они отличаются высоким содержанием витамина К - и он подавляет рост большинства видов рака!
Рекомендуемые банки и консервы по отличным ценам!
Маринованные огурцы - способ приготовления
- Вымойте огурцы и разложите их в банке вертикально. Очистите хрен и чеснок, а затем добавьте в каждую литровую банку по 3 зубчика чеснока, кусочек хрена и укроп со стеблем.
- Влейте воду в банку и добавьте соль (1 столовая ложка с горкой на литр).
- Залив кипятком, сразу закройте банку, полностью погрузив огурцы. Верхний край и крышка банки должны оставаться сухими.
- Накройте банки одеялом и оставьте на 12 часов в темном прохладном месте.
Маринованные огурцы - похмелье?
Заготовки из маринованных огурцов обладают очищающим действием и лечат ... похмелье. Однако они довольно сложно перевариваются, поэтому для придания легкости в них засыпают соль. Огурцы на зиму - вкусное дополнение к обедам! Помните, что пресервы не должны быть ржавыми - это может отрицательно сказаться на вкусовых качествах пресервов. Ознакомьтесь также со статьями о домашних консервах, собранными здесь .
Соленья
Консервы на зиму
Огурцы вкусные, зеленые и освежающие. Несмотря на то, что молотые выглядят не очень красиво, вы можете использовать их для приготовления действительно хороших рецептов консервированных огурцов - например, консервированных огурцов, которые вкусны даже с ... алкоголем! Мы остановимся на рецепте на 3 баночки по 1 л.
список ингредиентов
- 1 кг небольших огурцов
- 1 и 0,5 л воды
- 3 столовые ложки сахара
- 250 мл 10% уксуса
- 1 столовая ложка соли
- 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки белой горчицы, 3 лавровых листа, 3 веточки укропа на стебле
- кусок хрена
- несколько зерен черного перца и душистого перца
- кусок моркови
Помните, что консервированные огурцы - это не только отличная добавка к пище, но и средство от обезвоживания! Поэтому молотые огуречные консервы и огуречную ступку рекомендуется готовить в каждой квартире. Ну нет ничего лучше домашнего варенья в банке! А может быть, вам также будет интересна эта статья о варенье из помидоров черри ?
Консервированные огурцы - способ приготовления
- Очистите огурцы и разложите по 3-м литровым банкам. Положите (каждую) надстройку в банку.
- Ингредиенты для маринада отварить, залить им огурцы и закрутить крышками. Пастеризовать около 3 минут (с момента закипания воды).
- Поместите банки в большую кастрюлю и залейте их водой (оставив примерно 2 см от крышки). Доведите их почти до кипения на слабом огне, затем убавьте огонь и нагревайте примерно 3 минуты. Достаньте банки из кастрюли и дайте остыть.
- Консервированные огурцы будут готовы к употреблению примерно через неделю, но зимние приправы могут длиться намного дольше! Таким образом, вы сможете есть консервированные огурцы когда захотите.
Рецепты варенья из огурцов - совет
Если вы делаете варенье из огурцов, то для этого можно купить… готовую смесь специй. Обычно это саше по 40 г, и вы сможете приготовить около 3 банок по 1–1,5 литра с таким весом.
Рекомендуемые баночки по лучшим ценам!
Маринованные огурцы
Раствор из малосоленых огурцов
Домашние заготовки - это не только маринованные огурцы, но и малосольные! По приготовлению они похожи - разница только ... маринад. Что ж, засолка для малосоленых огурцов менее соленая. Огурцы с низким содержанием соли идеально подходят для салатов или холодного супа. Как их сделать?
список ингредиентов
- 1 кг огурцов
- 5 веточек укропа
- несколько зубчиков чеснока
- кусок хрена (корень)
- 1,5 литра воды
- каменная соль
Рецепты малосоленых консервов из огурцов разные, но мы представим самый простой из них, известный уже много лет - эффективно, быстро и просто.
Мелко-соленые огурцы на зиму - способ приготовления
- Замочите огурцы в холодной воде на 3 часа. Затем вымойте их и разложите по банкам.
- Добавьте к ним зубчики чеснока, хрен и укроп. Чередуйте огурцы с начинкой, которую вы пытаетесь выдавить в пустоты.
- Залить все подсоленной водой (1 столовая ложка с горкой на литр воды). Огурцы должны быть полностью прикрыты.
- Закрепите банки и накройте марлей. Затем отставьте в темное место примерно на 5 дней.
- Когда вода начинает мутнеть, значит готовое варенье из огурцов готово!
Соленья подходят ко всему!
Вы можете сохранить огурцы в маринаде или использовать их в салатах, как только они пройдут. Эти огурцы идеальны в качестве летней закуски к бутербродам, а рецепты малосолевых консервов из огурцов царят летом почти во всех польских домах!
Крокодиловые огурцы
Заготовки из пряных огурцов
Как насчет огурцов с чили? Это отличная закуска к пиву, а также хороший «материал» для овощного салата. Их подготовка не требует особых знаний, так что ... поехали!
список продуктов
- 2,5 кг огурцов
- 3 столовые ложки соли
- 1,5 чайных ложки чили
- 1 чайная ложка перца
- 1 головка чеснока
- 1,5 стакана уксуса
- 8 столовых ложек масла
- 3 стакана сахара
Помните, что крокодиловые огурцы хорошо промыть и разделить на четыре части. Как только это будет сделано, вы можете положить их в горшок.
Огурцы с чили - способ приготовления
- Крокодиловые огурцы посыпать солью. Оставьте их на 6 часов.
- Слейте собранную в них воду и добавьте чеснок и перец чили, затем перемешайте.
- В отдельную кастрюлю налейте уксус, добавив в него сахар и масло. Довести до кипения и дать остыть.
- Залить огурцы холодным маринадом и оставить на ночь.
- На следующий день огурцы разложить по банкам, максимально плотно. Залейте как можно больше жидкости и сделайте крутой поворот. После кипячения в воде пастеризовать около 7 минут.
«Острые огурцы» - согревающая закуска на зиму.
Заготовки из огурцов-крокодилов с чили эффектно согреют после прохладного возвращения с работы домой, а также отлично сочетаются с ужином, например, с мясом. Обязательно запаситесь этим видом домашнего варенья - вы убедитесь, что зимой от их вкуса не избавитесь!
Тепличные огурцы доступны на рынке круглый год, а вот огурцы под открытым небом ждут с ... тоской. Неудивительно, что они вкуснее и полезнее, ведь выращиваются на открытом воздухе. Салат из огурцов вкуснее всего! Огурцы, смешанные с морковью, перцем и чесноком, позволяют наслаждаться прекрасным вкусом салата не только зимой - но и в течение всего года.
Предупреждение!
Остерегайтесь аскорбиназы, она убивает витамин С! Именно поэтому не стоит сочетать огурцы с помидорами. Что может случиться? Что ж, такой салат из огурцов наверняка будет лишен витамина С, которого в помидорах предостаточно. Огурцы буквально уничтожат этот витамин, поэтому овощи лучше есть отдельно. А если вы очень любите их складывать, но хотите сэкономить витамины, просто сбрызните салат… лимонным соком! Также стоит обратить внимание на такие заготовки, как салат из огурцов, а не только маринованные или маринованные огурцы.
