Мирабели - очень популярные фрукты, которые часто можно встретить в самых разных рецептах. Ввиду того, что они очень маленькие, стоит знать, как прожигать мирабель. Настойка желтой сливы, то есть настойка мирабели, становится все более популярной. Посмотрим, как выглядит рецепт сливовицы.
Если вы ищете больше вдохновения, посмотрите также статью о собранных здесь настойках.
Мирабелка - информация, которую нужно знать
Мирабелка - это плод алычи, поэтому, говоря о настойке этого фрукта, можно встретить название настойки ликера. Из-за небольшого размера стоит уметь чистить сливу мирабель. Ответ на вопрос, как растереть мирабель, очень прост. Это можно сделать несколькими способами.
Первый способ - сжать пальцами, и тогда камень должен выскочить сам. Это также можно сделать с помощью ножа с острым концом, изогнутой проволоки или самого популярного и не утомительного метода - каменщика. Также можно обжарить фрукты целиком и протереть через ситечко.
Настойка мирабель, как и настойка из цветков бузины, айвы, малины или щелкунчика, обладает множеством полезных свойств. Это потому, что он содержит большое количество витаминов A, B 6 , C, E и K, а также кальций, железо, фосфор, калий, магний, клетчатку и полифенолы. А может вас тоже заинтересует эта статья с рецептом настойки из черноплодной рябины ?
Настойка мирабель - какими свойствами она обладает?
Настойка сливы желтой мирабель гордится своими полезными свойствами. Прежде всего, он улучшает работу нашего кишечника, что предотвращает запоры, выводит из организма ненужные жиры и избавляет от плохого и токсичного холестерина.
Сливовиц обладает антиоксидантными и регенерирующими свойствами. Он удаляет свободные радикалы, вызывающие рак, защищает толстую кишку от рака, регулирует кровяное давление и защищает организм от атеросклероза. Кроме того, он положительно влияет на нервную систему, закупоривает сосуды и способствует свертыванию крови. Самое удивительное, что настойка из водорослей задерживает процессы старения кожи.
Помимо настойки желтой сливы, популярны и другие рецепты, в которых используется этот фрукт. Такие рецепты включают рецепт варенья из сливы мирабель, варенья, компота, джема, сиропа, а также вина. Большой популярностью пользуются торты и пирожные с мирабелями. Также ознакомьтесь с этой статьей о рецепте вишневой настойки .
Настойка из сливы желтого мирабель - рецепт
Настойки из сливы Мирабель можно приготовить по разным рецептам. В них очень часто добавляют специи и продукты, призванные обогатить вкус настойки алиша. При приготовлении настойки вы можете руководствоваться собственными ощущениями и добавлять специи, которые вам нравятся.
Настойка желтой сливы с медом
Эта настойка очень популярна и ценится из-за сладости, которую можно достичь во время приготовления. Итак, давайте разберемся, что нужно и как выглядит рецепт приготовления этого спирта.
Аксессуары, необходимые для приготовления настойки по отличным ценам!
Ингредиенты:
- 1 кг спелых желтых слив / слив мирабель,
- 250 г сахара,
- 0,5 л спирта,
- 1 стакан воды
- 1 стакан липового меда.
Если вы любите очень сладкие настойки, можно добавить еще немного меда или сахара, но если такой сладкий алкоголь не нравится, то вместо 250 г сахара можно использовать 100 г.
Подготовка:
- Нам нужно промыть мирабели и гранулировать их (мы используем один из ранее упомянутых способов).
- Положите мирабели без косточек в банку или гусака и засыпьте сахаром.
- В таком состоянии мы кладем их на неделю в теплое и солнечное место, не забывая время от времени встряхивать. Также ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать о рецептах настойки из сливы .
- Через неделю слить спирт, смешанный с водой, и отложить еще на неделю.
- По истечении этого времени сливаем спирт и смешиваем с жидким медом.
- Разливаем по бутылкам и оставляем на 3-4 месяца.
Храним настойку желтых слив в темном прохладном месте. Лучше подождать около шести месяцев, прежде чем открывать бутылку. Чем дольше настойка созреет, тем лучше.
Настойка мирабель с гвоздикой
Настойка мирабель с гвоздикой - очень вкусный способ приготовить этот спирт. Итак, давайте посмотрим, как выглядит рецепт приготовления этой настойки пошагово.
Ингредиенты:
- 1 кг плодов сливы алычи,
- 1 кг сахара,
- 0,25 л воды,
- 0,5 л спирта,
- 0,5 л водки,
- гвоздика.
Количество гвоздики зависит от того, насколько насыщен ее вкус. Мы можем использовать от нескольких до десятка штук.
Подготовка:
- Желтые сливы промываем и побиваем камнями.
- Вылейте в банку мирабель без косточек, добавьте гвоздику и сахар.
- Оставляем в солнечном месте на неделю и то и дело встряхиваем.
- Через неделю добавьте смешанную водку и спирт и отставьте на месяц.
- Перелейте настойку в бутылку через марлю и залейте плоды водкой.
- Через месяц сливаем спирт через марлю и подключаем к первой раковине.
Настойку следует хранить в темном прохладном месте не менее 3 месяцев.
Настойка сливы желтой мирабели - очень ценный напиток с лечебными свойствами. Сливовица не только полезна, но и вкусна, а также проста в приготовлении, поэтому стоит подумать о том, чтобы приготовить ее для домашней кладовой. Если вы ищете больше вдохновения, посмотрите также собранные здесь рецепты домашнего алкоголя .
