Фасоль обыкновенная, фасоль обыкновенная Phaseolus vulgaris и побеги Phaseolus coccineus относятся к семейству бобовых. В Польше очень популярно выращивание фасоли - как выращивание зеленой фасоли, съедобной частью которой является свежий, незрелый стручок без волокон, так и фасоль для сухих семян. Сухие семена, богатые белками, обладают большей питательной ценностью. Мы успешно дополняем ими рацион. Как нужно выращивать это полезное и вкусное растение? Мы представляем сорта фасоли, требования к выращиванию и методы ухода.
Чтобы получить дополнительные советы, также ознакомьтесь со статьями о бобовых здесь.
Посадка фасоли - требования к выращиванию
Как сеять фасоль?
Климатические требования - бобы имеют высокие термические требования - ростки появляются при температуре выше 11 градусов по Цельсию. Если во время морозов температура опустится до 0 градусов по Цельсию, растение погибнет. Посев фасоли на сухие семена проводят при температуре от 18 градусов Цельсия до 27 градусов Цельсия. Сортам спаржи требуется немного более низкая температура - от 16 градусов Цельсия до 21 градуса Цельсия. В дождливую и холодную погоду фасоль заболевает. При высокой температуре и засухе теряет цветки и плоды.
Требования к почве - фасоль лучше всего выращивать на плодородных, перегноенных, умеренно влажных и хорошо дренированных почвах. Среда может быть слабокислой с pH приблизительно 5,5.
Посадка фасоли - растение предпочитает солнечное место, защищенное от порывов ветра. Сажаем их в грунт примерно 10 мая, когда нет угрозы заморозков, до первой недели июля:
- Посев фасоли на сухое зерно и фасоль следует сеять до 15 июня, чтобы растение давало урожай,
- Сеяем фасоль на стручки с мая по июль.
Посадку фасоли можно производить вручную или с помощью сеялки. При ручном посеве на небольшой площади в землю закладывают около 3 семян - в ямку на глубину 3 см. Соблюдайте соответствующее расстояние между рядами растений:
- Карликовой фасоли требуется расстояние 40 см между рядами, а в рядах - каждые 20 см.
- В гнездо высевают стручковые бобы, нуждающиеся в опоре, по 2-3 семени - в два ряда, на расстоянии 60 см. Третий ряд оставьте свободным. Мы используем интервал около 50 см в ряду. А может быть, вам также будет интересна эта статья о весенних овощах в саду ?
Уход за фасолью, сбор и использование
Уход - В период цветения и образования стручков можно использовать дождевальный полив. При любительском выращивании удобрение фасоли обычно не требуется. Также не требуется использование средств против грибковых заболеваний и вредителей. Однако, если вы планируете удобрять растения, перед посевом стоит внести компост или навоз. Удобрение готовыми химическими веществами может привести к чрезмерному накоплению соединений азота в стручках.
Сбор фасоли - семена получаем, когда стручки полностью высохнут. Мы собираем стручковые стручки повторно, с интервалом 4-5 дней, по мере роста стручков. Урожай собирают в июле-августе. Собирать бобы можно в августе-сентябре.
Свойства фасоли - полезные бобовые культуры используются в кулинарии, а благодаря высокому содержанию растительного белка положительно влияют на работу нашего организма. Считается, что фасоль обладает лечебным действием. Он помогает избавиться от ноющей изжоги, укрепляет сердце и снижает уровень сахара в крови. Также ознакомьтесь с этой статьей о рецептах консервов из зеленой фасоли .
Выращивание фасоли - самые вкусные сорта
Среди разновидностей стручковой фасоли, вырастающей примерно до 60 см в высоту, есть разновидности с зелеными и желтыми стручками, например:
- 'Golden Saxa' - относится к раннему сорту. Следует собирать молодые желтые стручки. В землю растение высаживают после обработки семян. Удобряем бобы удобрениями, содержащими калий и фосфор. Стручки собирают с июля по сентябрь. Сорт дает белые семена.
- «Даниэла» - бобы с желтыми стручками, вырастающие до 15 см в длину. Сорт отличается высокой плодовитостью. Вкусные бобы подходят для непосредственного употребления и для различных видов консервов. Посев фасоли проводится во второй половине мая. Сбор стручков - с июня по сентябрь.
- 'Касабланка' - стручковая фасоль, плодородная. Стручки около 13 см в длину. Они не содержат клетчатки и очень вкусны. Сорт высевают в июне и июле, собирают с июля по сентябрь. Стручки предназначены для непосредственного употребления, замороженных продуктов и консервов.
Семена и аксессуары для выращивания овощей по хорошей цене? Проверьте ниже!
Череда зеленой фасоли вырастает до 3 м в высоту. Вьющиеся растения могут быть оригинальными садовыми ширмами, отделяющими овощную от зоны отдыха. К популярным сортам европейской фасоли, рекомендованным для выращивания, относятся:
- 'Кама' - стручковая фасоль, самый ранний сорт, умеренно плодовитый. Она не очень чувствительна к болезням. Стручки длинные, около 13 см, желтого цвета. Для получения дополнительных советов ознакомьтесь со статьями об овощах в саду, собранными здесь .
- 'Газела' - ранний сорт, достигающий 3 м высоты. Желтые широкие стручки вырастают до 22 см в длину. Бобы без клетчатки и очень вкусные. Она устойчива к болезням.
- 'Мамут' - сорт поздний, очень урожайный. Он относится к растениям, подверженным болезням. Плоские и широкие стручки, очень вкусные, в длину достигают 18 см.
Фасоль, выращенная на семена - сорта
Бобы выращивают ради получения здоровых крупных семян. В польском климате многоцветковые бобы подходят для выращивания на семена. Особо стоит рекомендовать следующие разновидности:
- Аура - плодородный сорт, устойчивый к болезням. В стручках белые семена почковидной формы с характерными прожилками.
- Hansel Dwarf - бобы многоцветковые, полукарликовые , не требующие использования опор. 'Hansel Dwarf' - большая белая фасоль, уплощенная по форме, похожая на сорт 'Beautiful Hansel', но не такая крупная.
- Красивый Гензель - стручковая фасоль, до 4 м высотой. Относится к позднему, очень плодовитому и устойчивому к болезням сорту. Белая фасоль почковидной формы очень вкусна.
- Creation '- бобы красные, карликовые, очень плодородные. Бордовые семена отличаются блестящей кожицей. Красная фасоль содержит много белка - около 25% - что особенно оценят люди, которые хотят ограничить потребление животного белка.
- Черная фасоль - черная фасоль, популярная в Мексике, штурмом захватывает польский рынок. Отличается слегка сладковатым вкусом. У черных бобов мелкие, почковидные и твердые зерна с блестящей черной кожицей. Ценится как источник клетчатки и растительного белка. После приготовления его иногда используют как ингредиент в паштетах, а также как добавку к мясу и овощам. Также ознакомьтесь с этой статьей о пошаговом выращивании огурцов .
