Мята, или мятная настойка понравится всем любителям освежающего вкуса ментола. Настойка зеленой мяты хорошо сочетается с пирожными и кофе, а также может приниматься как лекарство. Встречайте лучший рецепт мятной настойки.
Если вы ищете больше вдохновения, посмотрите также статью о собранных здесь настойках.
Настойка мяты - свойства и применение
Мята перечная - свойства
Настойка мяты ценится прежде всего за вкусовые качества. Он слегка сладковатый и в то же время ментоловый и освежающий, по вкусу точно как леденец - мята. Его можно приготовить несколькими способами, используя как сушеные, так и свежие листья, и каждый раз он будет ощущаться немного иначе.
В любом случае настойка мяты обладает такими же лечебными свойствами. Он отлично действует на пищеварительную систему. Он имеет низкие бактерицидные свойства, поэтому может применяться при отравлениях или различных типах инфекций. Также он обладает диастолическим действием и устраняет метеоризм. Он ускоряет пищеварение, поэтому отлично помогает при расстройстве желудка. Также оказалось, что настойка свежей мяты оказывает легкое успокаивающее и успокаивающее действие, снижает артериальное давление. Его действие очень похоже на мелиссу. А может вас тоже заинтересует эта статья с рецептом настойки из черноплодной рябины ?
Настойка зеленой мяты на стол
Может показаться, что из-за необычного вкуса настойка мяты не всегда подходит для сервировки на стол и скорее должна действовать как лекарство. Нет ничего более плохого. Конечно, все зависит от того, какой рецепт мятной настойки вы выберете, но вариантов очень много. Вы можете сделать что-то более мягкое и сладкое, а также что-то определенно более сильное, все зависит от того, сколько алкоголя и сахара вы добавляете, а также от того, решите ли вы использовать какие-либо другие добавки.
В принципе, мяту можно подавать так же, как настойку из айвы, черноплодной рябины, черной смородины или лимонной настойки. Также они выразительны и хорошо сочетаются с тортами, десертами и кремами. Их можно подавать к кофе. Он хорошо действует после обеда благодаря своим целебным свойствам. Не следует забывать, что настойка зеленой мяты чрезвычайно эффективна и вызовет интерес у гостей.
Самые красивые розетки для настойки по исключительным ценам!
Рецепт настойки мяты
Настойка мяты на спирте
Настойка мяты в спирте не отличается особым сочным вкусом, скорее, она сделана из-за ее необычайной лечебной ценности. Рецепт очень простой. Вам понадобится только:
- 100 г сушеных листьев или пучок свежих листьев мяты перечной,
- 0,5 л спирта,
- 0,75 л воды,
- 0,5 кг сахара.
Приготовление этой настойки очень простое. В наименее сложном варианте вам просто нужно залить спиртом листья (возможно, смешанные с водой) и отложить на 7 дней. Однако у вас может возникнуть соблазн приготовить более необычный напиток. Настойка свежей мяты более выражена по вкусу. Также ознакомьтесь с этой статьей о рецепте вишневой настойки .
- Переложите листья мяты в стеклянную емкость и залейте спиртом.
- Отставьте банку на 8 дней.
- Слейте спирт и профильтруйте настойку, используя кофейные фильтры, марлю или мелкое ситечко.
- Смешать настройки с сахарным сиропом (сахар, сваренный в воде до растворения).
Такой настойке мяты созревать не нужно. Если вы боретесь с проблемами пищеварения, вы можете выпить его по чайной ложке или за небольшие деньги. Настойка мяты в спирте лучше всего на вкус в жаркие дни, она отлично утоляет жажду.
Мята перечная на водке - рецепт
Этот рецепт настойки мяты более деликатный. Мята перечная на водке более женственна и отлично подходит для десертов и кофе. Вкусная зеленая мята по-прежнему сохраняет свой освежающий аромат.
- 20 веточек мяты,
- 1 литр водки,
- 200 г сахара.
Это настойка свежей мяты, поэтому она очень выразительна и ароматна. Вы можете отрегулировать его сладость, добавив больше или меньше сахара к общей сумме. Рецепт можно изменить, если нужно что-то покрепче, можно смешать водку со спиртом в соотношении 1: 1.
- Вымойте листья и разделите на более мелкие части. Выложите в стеклянную банку.
- Листья присыпать сахаром и влить спирт.
- Отставьте банку как минимум на 5 дней. Не забывайте встряхивать их два раза в день.
- Рецепт настойки мяты требует процеживания, чтобы изолировать мельчайшие части листьев.
- Настойку разлить по банкам и отставить на две недели.
Мята перечная на водке может храниться довольно долго. Можно посыпать им бисквит или добавить в крем для торта. Или вас также интересует эта статья о мяте перечной ?
Мята перечная с необычными добавками
Настойка мяты с лимоном - рецепт
Лимон и мята - что может быть лучше и освежающе? Настойка мяты с лимоном отлично подойдет в жаркие дни, отдельно или в качестве дополнения к напиткам. Рецепт настойки мяты с лимоном предполагает, что вам понадобятся:
- 1 веточка мяты,
- Цедра 1 лимона,
- 1 столовая ложка сахара,
- 0,4 л спирта,
- 0,6 л воды.
Это рецепт настойки на 1 литр. Если увеличить количество свежей мяты, вкус будет более выраженным, если увеличить дозу сахара, настойка будет более десертной.
- Ошпарьте лимон горячей водой, потрите цедру и потрите.
- Сделайте сахарный сироп в воде.
- В стеклянную емкость выложить мяту и лимон, залить остывшим сиропом и спиртом.
- Отложите на 5-6 дней.
- Отфильтровать через марлю, ситечко или кофейный фильтр.
- Разлить по бутылкам.
Настойка сразу готова к употреблению. Не требует старения, прозрачная, имеет чудесный зеленый цвет.
Настойка мяты и меда
Мята перечная в более нежном и сладком варианте? Настойка мяты и меда еще более нежная и имеет удивительно глубокий вкус. Именно по этому рецепту и состоит традиционная мята, то есть настойка из листьев, меда и апельсина.
- 0,5 л спирта,
- 1 апельсин,
- 10 листиков мяты,
- 1 столовая ложка меда.
К целому можно добавить еще немного изюма, это подчеркнет вкус настойки. Апельсин придает ему сладость и немного нарушает мятный аромат, который, однако, очень заметен благодаря свежесорванным листьям.
- Апельсин ошпарить, кожуру натереть на терке и отжать сок.
- Листья мяты разорвать на кусочки. Если раздавить их руками, они выделят эфирные масла, и настойка станет еще ароматнее.
- Переложите мяту и цедру апельсина в стеклянную емкость.
- Смешайте 2 стакана воды с апельсиновым соком и спиртом.
- Перелейте в банку и хорошо закройте крышкой.
- Оставьте набор на 4 недели.
- Настойку процедить, выбросив остатки апельсиновых листьев, мякоти и кожуры.
- Соедините настойку с медом. Можно добавить изюм.
- Разлить настойку по пакетам и отложить на несколько месяцев.
Такая настойка может показаться соблазнительной, но она будет вкуснее, если настаивать не менее 60 дней. Это не совсем понятно, больше похоже на ликер, но очень вкусно и очень красиво смотрится в бутылках. Идеально подходит для десертов, это отличное сочетание сладости и освежения. Если вы ищете вдохновения, посмотрите также рецепты домашнего алкоголя здесь .
