Крыжовник - очень популярный фрукт, который очень часто бывает кустарником, который растет в приусадебных участках. Из-за множества свойств варенья из крыжовника очень часто делают и кладут в банки. Итак, давайте познакомимся с несколькими рецептами этого фрукта, которые можно использовать круглый год.
Для получения дополнительных советов ознакомьтесь с статьями о крыжовнике здесь.
Крыжовник - важная информация об этом фрукте
Крыжовник на самом деле крыжовник . Это колючий кустарник, принадлежащий к семейству крыжовниковых, плоды которого имеют желтый, зеленый или красный цвет. Сезон плодов с этого куста начинается в июне, и тогда большой популярностью становятся сок крыжовника и другие препараты из крыжовника.
Крыжовник - фрукт сладкий, но в то же время слегка кисловатый. Он также очень освежает и помимо восхитительного вкуса содержит большое количество клетчатки, кальция, магния и витаминов C, A, B 1 и PP. Мы должны помнить, что плоды с трещинами и пятнами нельзя использовать для варенья из крыжовника.
Крыжовник и сок крыжовника обладают многими ценными свойствами. Сок крыжовника - очень хорошее и натуральное средство от запоров, повышенного холестерина и артериального давления. Он работает при диетическом питании и поддерживает процессы пищеварения, очищает организм от токсинов, укрепляет иммунитет, стенки кровеносных сосудов и аппетит. Кроме того, он защищает кровеносную систему и сердце от болезней, обладает мочегонным действием и поддерживает концентрацию внимания, поэтому стоит знать, как выглядит рецепт сока из крыжовника или рецепт компота из крыжовника. А может вам будет интересна и эта статья об обрезке крыжовника ?
Бутылки для соков и сиропов по хорошим ценам
Рецепт сока из крыжовника
Рецепты сока из крыжовника очень просты, и такие приготовленные соки из крыжовника идеально подходят для банок, которые можно хранить в кладовой круглый год - при условии, что они правильно сохранены и подготовлены. Итак, давайте разберемся, как приготовить такой вкусный сок крыжовника.
Сок крыжовника готовится очень похоже на компот. Разница в том, что в компоте видны плывущие фрукты, чего нельзя сказать о соке крыжовника.
Ингредиенты:
- 500 г крыжовника,
- 250 г сахара,
- 1 и 1/3 стакана воды.
Если нам не нравятся очень сладкие соки, можно уменьшить количество сахара.
Подготовка:
- Вымойте крыжовник и удалите все черные стебли, а затем положите в кастрюлю.
- Залить фрукты водой и варить до мягкости.
- На кастрюлю кладем мелкое сито, через которое заливаем крыжовник водой.
- Тщательно натрите фрукт ложкой и дайте ему остыть.
- Добавить в сок сахар и варить, время от времени помешивая, пока он не закипит.
- После закипания варить еще минуту и налить в банку горячий сок крыжовника.
Готовый сок в скрученных банках накрыть полотенцем примерно на 20 минут. Его с успехом можно добавлять в чаи или пить самостоятельно. Также ознакомьтесь с этой статьей о рецептах вин из крыжовника .
Сок крыжовника - еще один рецепт
Следующий способ очень похож на упомянутый выше.
Ингредиенты:
- 500 г крыжовника,
- 400 г сахара.
Вы можете добавить больше или меньше сахара в зависимости от ваших предпочтений.
Подготовка:
- Вымойте крыжовник и удалите черные хвостики.
- Разрезать фрукт пополам и положить в миску, засыпать сахаром.
- Отводим минимум 2 дня.
- Полученный сок слить и разлить по банкам.
- Пастеризуют сок крыжовника около 5 минут.
Важно время от времени перемешивать фрукты с сахаром, пока не растворится сок, чтобы сахар хорошо растворился.
Что еще можно приготовить из крыжовника?
Крыжовник - очень популярный фрукт, который часто добавляют в пирожные или холодные десерты. Многие знают его, например, по дрожжевым лепешкам, куда он вставлен как лучший элемент. Также хорошо сочетается с черной смородиной и другими фруктами.
Из крыжовника можно приготовить и другие консервы. К таким вареньям относятся джемы, компоты, настойки, сливовое варенье и другие. Он также содержится в маффинах, а сок крыжовника используется в качестве основы для различных кремов и печенья. Не будем бояться сочетать его с красной смородиной и яблоками.
Как видите, сок крыжовника обладает очень положительными свойствами, которые защищают наш организм от различных заболеваний, а также улучшают общее состояние нашего организма. Так что стоит запомнить эти очень простые рецепты и запастись для своей кладовой. А может, вам тоже понравится эта статья с рецептами варенья из крыжовника ?