Тыква - полезный и вкусный овощ, имеющий полезные диетические эффекты. Популярные виды включают тыкву Cucurbita Pepo, тыкву Cucurbita moschata и гигантскую тыкву Cucurbita Maxima. Плоды появляются осенью на длинных многометровых побегах с крупными листьями - великолепными ягодами, которые собирают еще до наступления морозов. Тыква имеет большую питательную ценность. Он содержит сахара, минеральные соли - железо, фосфор, кальций и витамины - A, C, B1, B2 и PP. Варенье из тыквы обогатит вашу домашнюю кладовую.
Если вы ищете больше вдохновения, ознакомьтесь с статьями о джемах здесь.
Легкий рецепт тыквенного джема
Мы готовим вкусное тыквенное варенье из мускатной тыквы прованского сорта - Muscat do Provence, также известного как мускатный или французский. По вкусу он чем-то напоминает морковь. У тыквы зеленая кожица, которая становится оранжевой и желтой. Мякоть ярко-оранжевого цвета можно есть сырой, например, в салатах и салатах. Варенье из тыквы тоже отлично. Также ознакомьтесь с этой статьей о тыквенном консерве на зиму .
Рецепт варенья из тыквы
Ингредиенты:
- ½ большой прованской тыквы (около 1 кг)
- ½ стакана сахара
- сок половины лимона
- 1 стакан воды
- 2 чайные ложки корицы
Исполнение:
Перед тем, как приготовить тыквенное варенье, нужно как следует подготовить фрукт. Кожу тщательно промываем, затем тыкву разрезаем пополам и удаляем косточки. Очистите кожу. Все это разрезаем на более мелкие кусочки и складываем в кастрюлю, на дно которой наливаем воду, чтобы тыква не прилипала. Добавьте ½ стакана сахара и корицы. Тушите содержимое под крышкой до готовности. Если мы будем использовать больше тыквенной мякоти, давайте увеличим количество используемых ингредиентов - по нашему собственному вкусу.
Смешайте или раздавите мягкую тыкву или смешайте ее с оставшимся сахаром и лимонным соком. Варить все, пока вода не испарится. Часто перемешиваем, чтобы масса не пригорела. Разлить горячее варенье по ошпаренным банкам и плотно закрыть крышками. Поставьте банки вверх дном. Когда они остынут, они могут оказаться в домашней кладовой. А может, вам тоже понравится эта статья с рецептом варенья из айвы ?
Рецепт варенья из тыквы и апельсина
Ингредиенты:
- 1 кг мякоти тыквы
- 1,5 стакана сахара
- сок 2 апельсинов
- сок 1 лимона
- Żelfix для загущения варенья
Тушите очищенную тыкву, разделенную на частицы, в ½ стакана воды, часто помешивая, чтобы тыква не прилипала ко дну. Примерно через 30 минут добавьте апельсиновый и лимонный сок, добавьте Żelfix и готовьте. Когда масса закипит, всыпать сахар и варить немного. Вылейте горячее тыквенное и апельсиновое варенье в ошпаренные банки, закройте крышки и переверните банки вверх дном. Храните тыквенное варенье в прохладной темной кладовой.
Тыква для сладкой начинки - рецепт мармелада из тыквы
Мармелады напоминают гладкое пюре и делятся на твердые и мягкие. В них много сахара, а благодаря компактной консистенции они подходят для начинки сладких булочек, пончиков или тортов. Прежде чем приступить к приготовлению мармелада, нам нужно подготовить тыкву. Кожу тщательно протираем, тыкву разделяем на части и удаляем косточки. Снимаем кожицу. Полученное сырье следует взвесить, чтобы правильно подобрать остальные ингредиенты.
Рекомендуемые банки и консервы по отличным ценам!
Рецепт тыквенного мармелада
Ингредиенты:
- 1 кг мякоти тыквы
- 2 стакана сахара
- лимонный сок
Исполнение:
Вскипятите в кастрюле около л воды. Положите тыквенные частички в кипящую воду. Когда она станет стеклянной, слейте воду и добавьте к ней сахар. Варить, пока мармелад не загустеет. Наконец, добавьте лимонный сок. Готовим какое-то время. Горячий мармелад разложить по ошпаренным банкам. Закройте крышки и переверните банки вверх дном. Мы также можем пастеризовать баночки с мармеладом, кипятя их около 20 минут. Также ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать рецепт клубничного джема .
Рецепт мармелада из тыквы, яблок и апельсинов
Приготовьте вкусный мармелад из тыкв, яблок и апельсинов в следующих пропорциях: 1 кг яблок, 1 кг мякоти тыквы и 2 апельсина на 1 кг сахара. Промытые, очищенные и очищенные от косточек яблоки, кусочки тыквы и апельсина положить в кастрюлю, залитую ½ л кипятка. Готовим все это, помешивая, чтобы мармелад не пригорел. Через 30 минут посыпаем сахаром и добавляем сок 1 лимона по вкусу. Следующие 30 минут варить массу, пока она не загустеет. Разлить горячий мармелад в ошпаренные банки и плотно закрыть ошпаренные крышки. Банки переворачиваем вверх дном. Тыквенное угощение готово к использованию в качестве оригинальной начинки для домашней выпечки.
Лакомство для холодных дней - неповторимое тыквенное варенье.
Консервы получаем, добавляя в кипящий сироп частички тыквы. Суть традиционных консервов заключается в добавлении к фруктам большого количества сахара - натурального консерванта, благодаря которому варенье не испортится. Полученное лакомство можно использовать для перевода лепешек, намазывать на блины, бутерброды или добавлять в чай.
Ингредиенты:
- 2 кг мякоти тыквы
- 1 ½ кг сахара
- Żelfix для утолщения
- сок 2 лимонов
- гвоздика и корица
- 2 стакана воды
Исполнение:
Очищенную и разделенную на кусочки тыкву отварить на медленном огне в 2 стаканах воды с добавлением гвоздики и корицы. Все время помешивать массу, чтобы она не подгорела. После того, как тыква будет покрыта глазурью, добавьте сахар и варите варенье до растворения. Добавьте лимонный сок по вкусу, немного перемешайте и добавьте Żelfix, благодаря которому тыквенное варенье хорошо загустеет. Варить еще 2 минуты. Готовое варенье разлить по обожженным банкам, прикрутить их и перевернуть. А может вас тоже заинтересует эта статья с рецептом варенья из крыжовника ?
