Настойка из чернослива - проверенные рецепты настойки на спирте и водке

Венгерские сливы - это фрукты, которые идеально подходят для консервирования. Существует множество рецептов компотов, джемов, муссов и культового варенья из этих фруктов. Сливовый ликер на водке или сливовый самогон - другие варианты их обработки. Ознакомьтесь с лучшими рецептами этого вида домашнего алкоголя.

А может быть, вам также будет интересна вкусная настойка из черноплодной рябины и рецепты ее приготовления в этой статье?

Настойка из слив и слив в корзине

Домашняя настойка из сливы - традиционные рецепты

Настойка слив на спирте - проверенный рецепт

Настойка свежей сливы - напиток, который долгими осенними и зимними вечерами позволит вам вспомнить конец лета, когда плоды созревают и требуют быстрого сбора урожая. Рецепт домашнего алкоголя - тоже хороший способ использовать излишки. Если у нас в саду нет деревьев, стоит воспользоваться моментом, когда венгерские сливы самые дешевые. Вкус настойки окупит все затраты, которые в конце концов не слишком высоки. Домашняя настойка слив на водке требует приготовления следующих ингредиентов:

  • Венгерские сливы - 1 кг,
  • коричневый или белый сахар - 0,5 кг,
  • спирт - 1 л,
  • Некоторые рецепты также включают хорошо смешанные добавки, которые следует выбирать в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями, например: кора корицы, стручок ванили, гвоздика и финики.

Приготовление: настойка из слив в спирте требует предварительной предварительной подготовки плодов. Поэтому тщательно вымойте венгерские сливы и выбросьте испорченные или червивые фрукты. Важно, чтобы окончательно соблюдались пропорции около 1 кг фруктов. Затем разрежьте их пополам и удалите камни. Однако ничто не мешает употреблять сливы с косточками. Однако при этом следует учитывать, что сливовый суп будет горьким на вкус.

Как только мы решили, хотим ли мы использовать алкоголь с косточками или без них, самое время переложить фрукты в большую банку и посыпать их сахаром. Это также момент, чтобы добавить к нему какие-либо дополнения. В случае фиников стоит немного уменьшить количество сахара, так как в таких пропорциях свежая настойка сливы может быть слишком сладкой. Наконец, банку закрывают и оставляют на два дня, чтобы плод выпустил сок. Ознакомьтесь также с собранными здесь статьями о настойках .

Слива в сахаре

По истечении указанного времени добавить в смесь спирт, в данном случае спирт. Снова закройте банку и отложите минимум на две-три недели. Важно за это время встряхнуть блюдо или помешать фрукты деревянной ложкой. По истечении положенного времени домашняя настойка сливы на спирте требует ее просто налить, профильтровать через марлю и разлить по бутылкам. Приготовленный таким образом домашний сливовый ликер необходимо выдержать в затененном месте не менее трех месяцев, после чего он готов к употреблению в полном вкусе и аромате. Настойка сливы на спирту - отличный способ закрыть лето в бутылке. Например, схожими свойствами обладают настойка из черноплодной рябины или настойка из айвы. Если вы ищете больше вдохновения для домашнего алкоголя, он вам также может понравитьсянастойка из айвы и рецепты ее приготовления собраны в этой статье ?

Самые красивые розетки для настойки по исключительным ценам!

Настойка сливы на водке - рецепт

Домашняя настойка сливы на водке - это чуть более мягкий спирт, который могут выбрать люди, не любящие крепкие спирты. Такая настойка из слив идеальна в качестве согревающего стакана в холодные дни. Умеренное употребление положительно влияет на иммунитет организма, особенно в варианте с медом, потому что рецепт, конечно, может предполагать замену сахара этим золотым эквивалентом. Настойка сливы на водке требует сбора следующих ингредиентов:

  • Венгерские сливы - 1 кг,
  • коричневый или белый сахар - 1 кг,
  • водка - 1 л,
  • Добавки на выбор: кора корицы, стручок ванили, гвоздика, изюм, финики.

Приготовление: сливовая водка с водкой, похожая на уже описанную настойку на сливовой водке, требует правильной подготовки плода, который моют, разрезают пополам и очищают от косточек. Для будущей настойки сливы теперь нужно переложить плоды в большую банку и подобрать любые добавки. Стоит попробовать один-два ингредиента, чтобы не переборщить с ароматами. Теперь залейте смесь спиртом и оставьте примерно на месяц. Важно время от времени встряхивать банку или размешивать чернослив в спирте деревянной ложкой. Как видите, два рецепта немного отличаются по приготовлению, что позволяет выбрать вариант, более удобный для вас. Если вы ищете больше вдохновения для домашнего пивоварения, ознакомьтесь с этой статьей «Рецепт настойки из кизила» .

Примерно через месяц слейте водку и сбрызните венгерские сливы спиртом, которым они пропитаны сахаром. Оставьте банку в стороне примерно на две недели, время от времени встряхивая или перемешивая, чтобы сладкая добавка могла раствориться. Если вас интересует напиток из чернослива с медом, чтобы увеличить его пользу для здоровья, вы можете успешно заменить им сахар, сохранив пропорции.

Примерно через две недели созревания прижмите фрукт и смешайте сок со спиртом. Это также подходящий момент, чтобы профильтровать настойку через очень мелкое сито или марлю. После этих мероприятий сливовый ликер на водке нужно только разлить по бутылкам и отложить примерно на три месяца в затененном месте, чтобы он мог свободно дозреть и приобрести более отчетливый вкус.

Настойка в бутылках

Настойка сливовая - возможные модификации

Как и все рецепты, сливовые ликеры можно свободно изменять, чтобы наслаждаться уникальным вкусом и отвечать индивидуальным вкусам. Настойка из чернослива на спирте или водке - не единственный вариант, ее также можно приготовить на самогоне или виски. Тип используемого алкоголя - дело индивидуальное, так как для его приготовления подходят практически все.

Какой вкус у сливовой настойки? Конечно, он не такой освежающий на вкус, как настойка мяты, и не такой терпкий, как настойка черноплодной рябины, но он определенно имеет свой уникальный сладкий вкус. Чтобы избавиться от горечи, в рецепте использовались нарезанные фрукты с косточками.

Настойка сливы также может приобретать аромат используемых добавок. Вышеупомянутая насыщенная и ароматная корица прекрасно дополняет вкус гнезд. Финики придают дополнительную сладость, а ваниль отлично ломает композицию, когда фрукт кисловатый. От выбранных специй зависит окончательный вкус сливового напитка. Если вы ищете больше вдохновения, ознакомьтесь также с  этой статьей рецепта лимонной настойки .

Не только настойка из сливы, то есть другие рецепты

Культовая сливовица из Лецко - интересные факты и рецепт

Сливовый ликер - это напиток, который часто ошибочно называют сливовым бренди, еще одним спиртом из этих фруктов. Знаменитая cka сливовица из долины Дунаец - это очень известный самогон из венгерских слив, известный не только в этом регионе или в Польше, но даже за рубежом в Америке. После более чем полувека легального варки самогона для его производства, его производство долгое время было легализовано, и напиток даже был зарегистрирован в Патентном бюро и стал официальным товарным знаком cka Śliwowica. Стоит отметить, что этот региональный алкоголь славится прежде всего своей замечательной крепостью до 70%!

Как делают самогон из слив? Точная процедура известна только региональным производителям, но не секрет, что для приготовления около 1 литра сливового бренди нужно 15 кг слив. Созревшие плоды после мытья и просушивания (вместе с семенами) кладут в гребень и поливают спиртом. Закупоренная смесь должна постоять в теплом месте до начала процесса брожения. Спустя минимум два месяца, а лучше даже год сливовый самогон переливается, процеживается и разливается по бутылкам. А может вас также заинтересует эта статья с рецептами настойки шиповника на спирте ?

Сливы в спирте - рецепт и способ употребления

Когда речь идет о черносливе в спирте, сложно говорить о специальном рецепте, потому что на самом деле они образуются как отходы от производства напитка, который представляет собой домашнюю настойку из сливы. Вы, конечно, можете приготовить их самостоятельно, но лучше использовать остатки спирта повторно.

Спиртные сливы подходят для приготовления тортов и десертов. Самая популярная - это, прежде всего, плесень или так называемая пьяная слива. Однако стоит иметь в виду, что фрукт очень «пережил» алкоголь, поэтому добавлять его следует осторожно или сочетать, например, с размороженными сливами.

Еще одно очень важное в нашей традиции блюдо из чернослива, а точнее напиток - компот из чернослива в сочельник. Рецепт его выполнения можно найти здесь. .