Салат из кабачков на зиму - одно из самых популярных предложений варенья из кабачков на зиму. Чтобы получился вкусный и питательный овощной салат для банок, нам понадобятся цуккини, перец, лук и чеснок. Салат отлично сочетается с мясными и вегетарианскими блюдами. Ниже вы найдете самые популярные рецепты варенья из кабачков на зиму.
Если вы ищете дополнительную информацию и советы, ознакомьтесь также со статьями о цуккини, собранными здесь.
Кабачки на зиму - что можно приготовить?
Зимой ничто не заменит овощной салат из доступных летом овощей. В сезон, когда магазины и базары изобилуют огромным выбором овощей и фруктов, мы можем делать салаты в баночках, благодаря чему зимой мы сможем насладиться ценными салатами. Овощи доступны и зимой, но ничто не может заменить вкус сезонных овощей, созревших на солнце.
Один из овощей, из которых можно делать консервы на зиму, - цуккини. Сезон кабачков длится с весны до осени. Поэтому у нас есть много времени на интересные варенья из кабачков, в которые можно добавлять и другие овощи. Кабачки на зиму - прекрасное решение для людей, у которых есть сады, на которых выросли кабачки. Самый популярный способ консервирования кабачков - салат из кабачков на зиму. Мы также можем приготовить лекарство из кабачков на зиму, варенье из кабачков, кабачки в рассоле, кетчуп из кабачков. А может, вам также будет интересна эта статья о выращивании кабачков в саду ?
Салат из кабачков на зиму - рецепты
Самый популярный рецепт салата из кабачков на зиму - красочный салат с паприкой в уксусном маринаде. Этот салат не только вкусный, но и простой в приготовлении.
Рецепт салата из цуккини с перцем
Рецепт кабачков с перцем для банок очень популярен и имеет множество вариантов. В других рецептах этого салата из цукини и паприки чеснок также упоминается как один из ингредиентов. Что касается ингредиентов в рассоле, вы можете добавлять разные специи на свой вкус.
Ингредиенты:
- 2 кг кабачков
- 2 моркови
- полкилограмма перца (например желтого и красного)
- 2 луковицы
- 4 столовые ложки соли
- масло или оливковое масло - около 8-10 чайных ложек
Наливает:
- 1 стакан 6% уксуса
- 1 стакан сахара
- 6 зерен душистого перца
- 6 горошин перца
- 1 столовая ложка семян горчицы
- 3 лавровых листа
Перелейте натертые цукини и лук в большую миску и засыпьте 4 столовыми ложками соли. Дайте ему постоять около 2 часов. По истечении этого времени процедить кабачки и лук вручную или на дуршлаг. К целому добавить измельченный болгарский перец и тертую морковь. Если вы ищете больше вдохновения, посмотрите также собранные здесь статьи о пресервах .
Чтобы приготовить маринад, смешайте все ингредиенты и варите, пока сахар не растворится. Залить овощи горячим маринадом и оставить на 2 часа. По истечении этого времени переложить салат из кабачков с болгарским перцем в банки. Сверху добавьте чайную ложку масла или оливкового масла. Закрыв банки, пастеризуйте их через 10 минут после закипания.
Рекомендуемые банки и консервы по отличным ценам!
Различные варианты этого овощного салата также позволяют приготовить его из огурцов. Вместо паприки делаем салат из огурцов и чеснока, как в рецепте, упомянутом выше. Чтобы салат из огурцов получился более острым, добавьте в рассол 200 мл томатного пюре и 1 столовую ложку чили. А может вам будет интересна и эта статья про огуречные консервы ?
Заготовки из кабачков для банок - рецепты лечения
Одно из самых популярных блюд на ужин - лечебное. В основном мы делаем их из перца. Однако цуккини - необходимое дополнение к алео.
Рецепт лекарства из кабачков на зиму
Основные ингредиенты для лечения следующие:
- 1 кг перца
- 1 цуккини
- 1 кг спелых помидоров
- масло, соль и перец
Угощение кабачком - казнь
Нарезать перец кубиками или соломкой. Очистите помидоры и нарежьте их кусочками. Вы можете очистить цукини или оставить кожицу.
Налейте масло на дно большой кастрюли, добавьте перец и варите около 5 минут. Затем добавьте нарезанные цукини и тушите на медленном огне, пока кабачки не станут полупрозрачными. На следующем этапе добавить помидоры и варить около 15 минут. Приправить солью и перцем.
Разложите горячее буто по банкам и не сильно прикрутите. Затем баночки пастеризуем минут 15. Затем закрываем банки и даем им остыть.
Вкусный салат из цуккини на зиму добавит пышности вашему столу в зимние дни. Сделать это не так уж и сложно. Вы также можете проявить изобретательность и поэкспериментировать с разными овощами, чтобы завершить цуккини. Ознакомьтесь также с собранными здесь статьями с рецептами консервов для банок .
