Дикий чеснок - выращивание, свойства, использование, советы

Неопытному коллекционеру может случиться так, что он перепутает черемшу с ландышом, который тоже появляется в мае. В основном из-за длинных яйцевидных листьев чеснока шириной от двух до пяти сантиметров, которые на самом деле напоминают ландыш. Однако их легко отличить по обонянию, потому что они обладают сильным чесночным запахом. Мы не советуем пробовать растения, растущие в дикой природе, например, во время прогулок в горах, потому что ландыши - ядовитые растения, и, возможно, не все могут распознать их запах чеснока. Гораздо безопаснее выращивать дикий чеснок в собственном саду.

Используя наш сайт, найдите профессионалов своего дела. Узнайте сейчас, кто может помочь вам обустроить сад - нажмите, чтобы заполнить форму.

Как ухаживать за диким чесноком и выращивать его

Чеснок - в лесу, в саду и дома

Дикий чеснок (allium ursinum) принадлежит к семейству лилейных (allium) и растет во влажных лесах Европы и Азии. Лилии - это в основном травянистые растения, произрастающие в Африке, Северной Америке и Европе, включая Польшу. Это часто зимующие виды в форме луковиц или корневищ, многие из которых полезны, например, чеснок, лук, чеснок, лук-порей или лекарственная спаржа. В Польше также растет дикорастущий чеснок, который является сорняком сельскохозяйственных полей, и озимый чеснок. На юге страны, напротив, можно найти дикорастущий чеснок, который выращивают в садах по всей Европе.

Allium ursinum растет преимущественно в горах и предгорьях. В меньших группах встречается в разных регионах нашей страны. Естественная среда обитания растения - влажные и тенистые смешанные или лиственные леса. Однако чаще всего он выбирает луковицу луковицу обыкновенную (похожую на озимый чеснок). В сообществах буковых лесов преобладают двудольные многолетники. Почва свежая, умеренно влажная, с муковидной формой перегноя, сложенная суглинками или глинистыми песками. Его реакция слабокислая, нейтральная или слабощелочная. В естественных условиях дикий чеснок растет под деревьями и кустарниками, на влажной или слегка влажной и богатой минералами почве - от щелочной до нейтральной, в домашних условиях посадку чеснока необходимо производить на специальной почве. Бывают годы, когда этот дикий чеснок массово цвететсоздание красивых белых лугов на лесной подстилке. Он частично охраняется на природных территориях и может быть собран только в местах массового распространения.

Allium ursinum дает листья ранней весной и охотно поедается лесной дичью. Это многолетнее растение, опыляемое насекомыми. В мае дает маленькие белые цветки, собранные в многоцветковые квазибальдахи, по дюжине на стеблях. Когда зацветает дикий чеснок, его используют только как украшение сада. Хотя цветки невзрачные и всего сантиметр в диаметре, они напоминают белоснежные звездочки. Выращивание медвежьего чеснока большими группами создает впечатляющий эффект, но посадка чеснока по одному в горшке дома также дает эффектный элемент. В июне листья лука урсинум засыхают, и растение переходит в состояние покоя.

Выращивание декоративного чеснока

В семействе луковых много декоративных видов. По оценкам, около восьмидесяти из них выращиваются в садах. Растения отдельных видов отличаются друг от друга. Все они образуют безлистный стебель цветка, заканчивающийся полушаровидным или шаровидным соцветием. Медвежий чеснок также используют как декоративное растение. Цветы alium ursinum также хорошо смотрятся в домашних условиях, в небольших букетах. К тому же они очень прочные. Перед тем как опустить их в воду, удалите листья, сильно пахнущие чесноком. О том, как красиво он может выглядеть в домашних условиях, смотрите в статье про замиокулькас крыжовник .

В последние годы очень популярно выращивание декоративного чеснока. Для декоративных сортов характерно разнообразие цветов, стеблей и листьев. Обычно они цветут в разгар лета. Они настолько декоративны, что выращивание декоративного чеснока завоевало множество садоводческих сердец. Это не очень дорогая работа, потому что цена на лампочки составляет несколько, максимум дюжину злотых. Декоративный чеснок также размножают семенами.

В небольших садах чеснок Островского с короткими карминно-розовыми цветками даст хорошие результаты. Желтые цветки южного чеснока, который хорошо растет, тоже мелкие. Выращивание южного чеснока красиво осветит альпинарии. Среди чеснока с характерной круглой формой цветка и высоким стеблем внимания заслуживает головчатый чеснок с темно-фиолетовыми головками. В Польше он также растет в диком виде на сухих высокогорных лугах. Цветет сравнительно поздно, в июле, но очень долго - даже четыре недели. Головной чеснок лучше всего выращивать на открытом солнце. Высокий чеснок также включает афлатениан с белыми или пурпурными головками. Выращивание чеснока Афлатуна дает удивительный эффект при посадке с незабудками или тюльпанами.Чеснок Каратау - тоже очень высокое растение. Цветки розово-белые. Выращивать чеснок Каратава не составляет труда. Может даже расти в горшке. Красиво смотрится рядом с дезертирами или в зарослях декоративных трав. Хотите проверить, будет ли он хорошо смотреться с красными цветами?Прочтите статью об амариллисе и гиппеаструме .

Выращивание дикого чеснока - как сажать чеснок пошагово

Вырастить черемшу в домашних условиях несложно. Сажаем растения по одному через каждые десять сантиметров или группами по три-пять, каждые тридцать сантиметров. Саженцы дикого чеснока обычно имеются в продаже. Любит плодородные, перегнойные, хорошо дренированные бобровые и суглинистые почвы. Однако почва в саду не должна быть слишком сухой или слишком влажной. У многолетника из подземной луковицы прорастает два листа. Он полностью морозоустойчив и не требует зимнего укрытия. Allium ursinum даже не нуждается в удобрениях, только в поливе. Необходимо помнить, что дикий чеснок чувствителен к засухе. Специалисты советуют осенью посылать почву вокруг чеснока с листьями бука. Поскольку он естественным образом растет в буковых лесах, вероятно, имеет смысл выращивать медвежий чеснок в аналогичных условиях.

Было бы хорошо, если бы выращивание дикого чеснока в домашних условиях занимало места под декоративными и плодовыми деревьями или под кустарниками. В слишком солнечном помещении всходы черемши просто погибают. Allium ursinum не только любит тень, но и отлично освещает затененные кронами растений места. Красиво будут смотреться саженцы черемши под смородиной или крыжовником. К тому времени, когда кусты весной начнут развиваться, allium ursinum заполнит пустые пространства под ними. А когда смородина и крыжовник полностью плодоносят, чеснока уже не будет. Вы также можете посадить растения на слегка затененном участке с зеленью или в другом месте огорода - чтобы ценное сырье всегда было «под рукой».

Семена и аксессуары для выращивания овощей по хорошей цене? Проверьте ниже!

Мы размножаем медвежий чеснок, отделяя новые луковицы каждые несколько лет в конце вегетационного периода. Также есть источники, которые утверждают, что мы разделяем разросшийся чеснок, когда он начинает расти, то есть ранней весной. Вы также можете посадить новый лук осенью. Закладываем их в землю на глубину сантиметров десять. Лук быстро размножается, и в следующем году у нас появляются новые черенки черемши. Мы также можем размножить растение из семян ранней весной. Выращивать дикий чеснок из семян выгодно, потому что из одной упаковки, их около тридцати и цена которой до четырех злотых, можно получить красивый участок растений. Также стоит собрать семена самостоятельно, тогда они потребуют стратификации. Полезно знать, что семена чеснока разносят муравьи.Саженцы дикого чеснока, как и другие комнатные травы, также можно купить в магазине или на рынке и весной посадить на постоянное место. Их цена колеблется от нескольких до нескольких злотых.

Целебные свойства alium ursinum, или что в черемшах?

Дикий чеснок доказал свои лечебные свойства. Лечебные свойства alium ursinum оценили еще наши предки, которые использовали их в народной медицине. Их даже сравнивают со свойствами обычного чеснока. Однако бактерицидное действие дикого чеснока намного сильнее, чем у натурального чеснока, и выращивание дикого чеснока проще, чем головного чеснока. Как и обычный чеснок, alium ursinum уничтожает микробы, вирусы, дрожжи и грибки. Его можно использовать при воспалении мочевыводящих путей, желудочно-кишечного тракта и легких. Он также содержит ценные соединения серы в количестве в семь раз больше, чем обычный чеснок. Аллильные соединения стимулируют активность ферментов детоксикации, которые помогают выводить тяжелые металлы и токсичные вещества из организма.Alium ursinum по вкусу похож на чеснок обыкновенный, но после еды не оставляет неприятного запаха во рту.

Дикий чеснок содержит много витамина С, до пятнадцати раз больше, чем лимон. Стоит знать, что витамин С, то есть аскорбиновая кислота, необходим для правильного функционирования организма. Это важный компонент, который регенерирует ткани, формирует иммунную систему и снижает количество свободных радикалов. Прием витамина С в натуральном виде более полезен для организма, чем прием витамина С в виде синтетики, потому что сопутствующие флавоноиды усиливают его лечебные свойства.

Чеснок также содержит важные для организма витамины А и Е, селен и железо. Из-за высокого содержания лука урсина используется при лечении анемии. Дикий чеснок действует не только бактерицидно, но и противоатеросклеротически, а также способствует лечению рака. Он очищает дыхательные пути, предотвращает слипание тромбоцитов, снижает уровень холестерина и поддерживает сердце. Регулярное употребление чеснока улучшает эластичность стенок кровеносных сосудов, облегчая кровоток. Также он обладает диастолическим действием, предотвращая сердечные приступы и инсульты. Дикий чеснок также борется с паразитами пищеварительной системы и восстанавливает кишечник. Благодаря своим свойствам укрепляет ослабленный после зимы организм. Растение также обладает желчегонным действием.

Дикий чеснок, который намного мягче обычного, рекомендуется давать детям, особенно при весенних простудных заболеваниях. Вы можете посыпать им бутерброд, яичницу или другое блюдо. Лечебные свойства дикого чеснока также используются в виде пищевых добавок, выпускаемых в форме таблеток или капсул. Цена на таблетки колеблется от нескольких до нескольких десятков злотых. Цена на капсулы также аналогична.

Пряные свойства alium ursinum

Ранней весной, в марте или апреле, то есть до появления цветов на растении, собирают только молодые листья дикого чеснока. Старые уже волокнистые и твердые, потому что с возрастом теряют свои ценные свойства. Аккуратно разрежьте их ножом прямо у основания. С одного растения собирают всего несколько листьев, давая возможность луковицам расти. Самый большой сбор листьев получается через три-четыре года, когда растение разрастется несколько раз. Молодые листья, из-за их полезных для здоровья свойств, следует есть сырыми.

Натуральные листья дикого чеснока используются на кухне для приготовления салатов, соусов, бутербродов, творога и супов. Например, чесночный крем-суп и лук-порей или шпинатно-чесночная запеканка с добавками хороши на вкус. Также стоит есть листья без термической обработки, как дополнение к обработанным продуктам, поскольку они устраняют вредные соединения, содержащиеся в готовых блюдах. Смешанный дикий чеснок также придает приятный цвет и аромат классическим спагетти. Еще из него можно приготовить вкусный песто. В России листья маринуют или присыпают солью. Консервирование соли также становится все более популярным в нашей стране. Вот рецепт, шаг за шагом. Чеснок вымыть, обсушить, измельчить и посолить - 20 граммов соли на 100 граммов зелени. Затем разливаем смесь в банки с завинчивающейся крышкой. Храним чеснок в темном прохладном месте.Готовый маринад подходит для соусов, бульонов и супов.

Высушенные листья alium ursinum прекрасно подчеркнут вкус колбас, жаркого, паштетов, соусов и супов. Вы можете купить их, например, в виде измельченных сухофруктов. Цена сушеной порции, в зависимости от основной массы, производителя, страны происхождения и других условий, колеблется от нескольких до десятка злотых. Интернет-магазины также предлагают порции, цена которых превышает несколько десятков злотых. Однако самостоятельно сушить чеснок не рекомендуется. Лучше просто заморозить его. В течение некоторого времени коммерчески доступны пищевые продукты с добавлением дикого чеснока, например сыр (гауда из дикого чеснока), макаронные изделия, специи или масла. Цена у них разумная, так что попробовать эти товары стоит.