Американская черника - очень популярный фруктовый кустарник, плоды которого высоко ценятся и используются для приготовления различных консервов, таких как черничное варенье, черничное варенье, а также черничную настойку. Этот кустарник выращивают чаще, чем куст черники. Итак, давайте познакомимся с рецептами варенья из этих фруктов, которые идеально подойдут для зимы.
Если вы ищете больше советов и вдохновения, ознакомьтесь с этой статьей о чернике.
Варенье из американской черники - джемы
Варенье из черники - рецепт I.
Американская голубика, более популярная, чем канадская, ценится не только за вкус плода, но и за его свойства. Рецепты варенья из черники очень простые и отлично подходят для хранения зимой в кладовой.
Джемы - очень популярные варенья из американской черники. Варенье из черники готовится очень просто.
Ингредиенты:
- 1 кг американской черники,
- 0,5 кг сахара,
- Сок 1 лимона,
- цедра 1 лимона.
Добавлять в варенье из черники цедру лимона не обязательно, но вкус всего варенья на зиму будет лучше.
Подготовка:
- Вымойте и высушите чернику, затем аккуратно перемешайте.
- Переложить чернику в кастрюлю и засыпать сахаром, добавить лимонный сок и цедру лимона.
- Обжаривайте все около 30 минут, периодически помешивая.
- Разложите горячее варенье по банкам, перекрутите и переверните, чтобы остыть.
Приготовленное таким образом варенье из черники идеально подходит для блинов и пирожных. Ознакомьтесь также с собранными здесь статьями с рецептами варенья .
Варенье из черники - рецепт II
Следующий рецепт варенья тоже несложный и для него используется черника, потому что черника для этого вида варенья не подходит.
Ингредиенты:
- 1 кг американской черники,
- 350 г сахара,
- Żelfix.
Как правило, в использовании загустителей нет необходимости, потому что в чернике много пектина, который является естественным загустителем.
Подготовка:
- Вымойте чернику и слегка взбейте.
- Смешать Żelfix с подготовленными фруктами и довести до кипения.
- Добавьте сахар и снова доведите до кипения, не забудьте перемешать.
- Затем снимите с горелки и перемешивайте до исчезновения пены.
- Разложите горячее варенье по банкам, закройте и опустите крышку.
Банкам достаточно простоять в таком положении минут 5, но стоит подождать, пока они остынут.
Рекомендуемые банки и консервы по отличным ценам!
Варенье из американской черники - рецепты варенья
Каждый из нас использует свой рецепт варенья и очень часто меняет его в соответствии со своими потребностями и вкусом. Варенье из американской черники можно приготовить по-разному, поэтому стоит выбрать тот, который нас устроит.
Первый рецепт варенья очень прост и не требует большого количества ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1 кг черники,
- 600 г сахара,
- 2 маленьких лимона.
Лимоны не обязательны, но придадут очень специфический и приятный аромат.
Подготовка:
- Чернику вымыть, обсушить и переложить в кастрюлю.
- Добавить к фруктам сахар и жарить на медленном огне около 45 минут.
- Выжимаем сок лимона и добавляем к фруктам.
- Готовое варенье разложить по банкам и пастеризовать около 15 минут.
Джем отлично подойдет к свежему хлебу. А может, вам также будет интересна эта статья о бруснике ?
Яблоки также используются в следующем рецепте.
Ингредиенты:
- 1 кг черники,
- 1,5 кг балансов,
- 300 г сахара.
Можно добавить меньше яблок, чтобы черника была более заметной.
Подготовка:
- Вымойте, очистите и нарежьте яблоки, затем посыпьте сахаром и обжарьте до мягкости.
- Чернику промыть и добавить к яблокам.
- Обжаривайте все, пока плоды не соединятся.
- Готовое варенье разложить по банкам, прикрутить и пастеризовать около 10 минут.
После пастеризации стоит оставить банки вверх дном, пока они не остынут.
Настойка черники
Настойки из американской черники, а также варенья и варенья из черники очень популярны, особенно из-за свойств вкусных фруктов. Итак, давайте посмотрим, как выглядит рецепт черничной настойки. Настойка американской черники - очень простой напиток, любимый широким кругом людей. Давайте посмотрим, как выглядит весь процесс.
Ингредиенты:
- 1 кг спелой черники,
- 700 г сахара,
- 1 стакан воды
- 0,5 л 96% спирта.
Если вы предпочитаете менее сладкий алкоголь, вы можете уменьшить количество сахара.
Подготовка:
- Чернику вымыть и перелить в большую банку, а затем засыпать сахаром.
- Повязать сверху банку марлю.
- Положите чернику на окно примерно на 4-6 дней.
- Перелейте сок в новую банку.
- Влейте спирт в сок и перемешайте.
- Затем дайте смеси постоять около 2 суток, а затем процедите настойку через вату.
- После фильтрации можно разлить настойку по бутылкам и плотно закрыть.
Помните, что приготовленную таким образом настойку черники нужно хранить в прохладном и темном месте. Также ознакомьтесь с этой статьей о рецептах настойки из черники .
Препараты черники очень популярны, потому что они предотвращают гипертонию, помогают при проблемах с памятью, глазами и пищеварительной системой, а также предотвращают цирроз печени и борются с некоторыми раковыми заболеваниями. Именно поэтому мы должны знать рецепты консервирования этих фруктов.
