Варенье из вишни

Варенье из вишни отлично подходит для разогрева морозными зимними вечерами. Домашнее варенье из вишни всегда напоминает жаркие летние дни. На зиму стоит приготовить пресервы, тем более что они несложные. Узнай, какие вкусные банки из-под вишни!

Если вам нужно больше вдохновения, ознакомьтесь со статьями о джемах и варенье, собранными здесь.

Вишня в сиропе

Если хотите надолго сохранить аромат лета, обязательно приготовьте вишню на зиму в виде… вкусного сиропа! Для его приготовления не нужно много ингредиентов или специальных навыков.

список ингредиентов

2 кг вишни
2,5 кг сахара

Чтобы облегчить задачу, обязательно помойте и очистите вишню от косточек. Тогда работать с сиропом будет намного проще.

Вишневый сироп - способ приготовления

Выложите плоды без косточек в кастрюлю и присыпьте сахаром (1,5 кг). Варите фрукты до кипения, периодически помешивая. Дайте ему остыть примерно на 12 часов.
Добавьте оставшийся сахар и снова доведите до кипения. Достигнув точки кипения, дайте остыть.
Полученный сок разлить по бутылкам и оставить вишню в прохладном месте на 24 часа.
Вишни отварить до кипения и переложить по банкам. Только не забывайте пастеризовать! Также ознакомьтесь с этой статьей о апельсиновом варенье .

Домашняя вишня в сиропе - идеальный десерт?

Заготовки на зиму в виде вишен в сиропе отлично сочетаются с десертами, например, с домашним тортом или мороженым. Обязательно попробуйте вишневый сироп в сочетании со сливочным мороженым!

Варенье из вишни

Компот вишневый

Его кисло-сладкий вкус отлично украсит традиционные обеды, а пропитанная соком вишня станет вкусным десертом. Если вы хотите вернуть беззаботные детские воспоминания, обязательно приготовьте это уникальное варенье из вишни!

список ингредиентов

4 кг вишни
1 литр воды на каждый килограмм фруктов
1 столовая ложка сахара на 1 кг вишни

Количество сахара будет зависеть от того, сколько сладкого компота вы хотите приготовить. Если конечный эффект окажется неудовлетворительным, можно улучшить вкусовые качества компота в процессе работы. Если вы ищете больше вдохновения, ознакомьтесь с этой статьей о яблочном консерве .

Ароматный компот из вишни - способ приготовления

Вымойте и измельчите фрукты. Переложите их в большую кастрюлю и засыпьте сахаром.
Оставьте вишни в кастрюле, пока они не потекут соком. Залить их водой и тушить до кипения.
Полученный компот разлить по банкам, плотно закрыть и поставить вверх дном.

Вишня на зиму в виде компота

Конечно, пастеризовать банки не нужно, если вы не хотите хранить их на зиму. Тем не менее, если вы откладываете много фруктов и готовите их долгое время, стоит сделать больше банок и спрятать их в кладовой. Варенье из вишни - отличное дополнение к воскресным обедам!

Заготовки на зиму из вишни

Варенье из вишни

Заготовки на зиму в виде варенья станут прекрасным «усилителем настроения» и сладкой закуской в морозные дни. Рецепт варенья из вишни не сложный, и для его приготовления не потребуется много продуктов.

список ингредиентов

1 кг вишни
300 г белого сахара
2 столовые ложки лимонного сока

Помните, что в варенье самое главное - это… фрукты. Поэтому старайтесь покупать их в надежном источнике. Убедитесь, что вишня насыщенного цвета, и попробуйте несколько - фрукты должны иметь отчетливый аромат!

Варенье из вишни в банке - способ приготовления

Вымойте фрукты и протрите их, затем переложите в большую кастрюлю.
Посыпьте фрукты сахаром, полейте соком и сварите на медленном огне - не забудьте перемешать, чтобы вишня не прилипла ко дну.
Самое главное - продлить процесс на несколько дней - в варенье нет… желатина! Так что варите вишню дважды в день, желательно 4 дня. Это может занять больше времени, если через 4 дня вы еще не достигли желаемой консистенции.
Готовое варенье разложить по обожженным банкам, плотно завинтить и поставить верхом вниз. Когда варенье остынет, поставить банки в прохладное место.

Варенье из вишни как хорошее дополнение ко многим десертам

Вишневое варенье можно класть не только на бутерброд, но и есть ложкой. Вы можете использовать его как добавку к мороженому, творогу и даже как слой домашнего торта. Идей много, и единственный предел - это ... ваше воображение!

Варенье вишневое в банке

Черешневый разврат

Вы можете добавлять вишневое варенье в теплые тосты, десерты и даже шоколадные торты. Он, как никакое другое варенье, подчеркивает вкус сладких лакомств. В сочетании со зрелым ароматом вина это будет действительно вкусно. Если вы ищете больше вдохновения, ознакомьтесь также с этой статьей о консервированных ревенях .

Варенье из вишни в банке - список ингредиентов

2 кг вишни
2 кг сахара
1 стакан полусухого красного вина
5 чайных ложек желатина

Не забывайте про косточки на фруктах. Это чрезвычайно важный процесс перед началом приготовления пресервов.

Варенье вишневое - способ приготовления

Раздавите половину фрукта и смешайте с сахаром и оставшейся целой вишней.
Залейте все 1/2 стакана вина. Отложите на ночь и накройте, например, тканью.
Готовьте на сильном огне, помешивая. Постепенно убавляйте огонь и через некоторое время снимите кастрюлю и соберите пену.
В оставшемся вине растворить желатин, добавить варенье и перемешать.
Горячие консервы разлить по банкам, закрыть и перевернуть. Отставить после остывания в прохладное место.

В чай можно добавить варенье из вишни, придав ему фруктовый вкус и аромат. Приятного аппетита! Рецепты варенья из вишни не самые сложные.