Cucumis metuliferus - это африканский огурец, огурец кивано, также называемый рогатым огурцом или африканской рогатой дыней. Экзотические растения не очень популярны в Польше, но люди, которые пристрастились к вкусным фруктам, стремятся включить их в свой рацион. Мы представляем полезные и вкусные фрукты и подсказываем, как выращивать и есть кивано.
Если вы ищете больше советов и вдохновения, ознакомьтесь со статьями об экзотических растениях здесь.
Плод с шипами - выращивание и уход
Огурец кивано - растение семейства тыквенных, которое происходит из Африки. Цветки появляются на ползучем стебле примерно через 2 месяца после посадки рассады, а спустя 2 недели - плоды овальной формы, длиной около 15 см и весом до 30 граммов. Кивнувший плод, первоначально зеленый, со временем становится оранжевым. Кожа покрыта острыми шипами. Африканский огурец имеет съедобную вкусную желтую мякоть, в которой много семян.
В Польше кивано выращивают в теплицах. Высаживать рассаду в саду можно в мае-июне, когда закончились весенние заморозки, ведь для роста растению нужна высокая температура - выше 15 градусов по Цельсию. Уход за растениями основан на достаточном поливе, особенно в период засухи. Слишком мало воды проливает цветы и плодовые почки. Пышному росту способствует регулярная прополка участка и подкормка растений многокомпонентными удобрениями.
Размножение кивано происходит семенами. В апреле огурцы сеем в горшочки и помещаем в теплое место на ночь, при температуре около 17 градусов по Цельсию, а днем около 26 градусов по Цельсию. Саженцы высаживают в землю через каждые 50 см, в грядки на расстоянии 1 м. Как и при выращивании вьющихся огурцов, лучше всего использовать опоры или леса, на которые огурцы могут залезть. Мы собираем еще не полностью спелые плоды - это самые вкусные. Мы можем хранить их до шести месяцев. Или, может быть, вам также понравится эта статья о драконьем плоде ?
Рекомендуемые семена и удобрения для огурцов по лучшим ценам!
Африканский огурец - использование на кухне
Кивано-огурец обладает освежающей мякотью, вкус которой напоминает киви, дыни и огурцы. Характерный запах банана возбуждает аппетит. Плоды кивано можно есть сырыми, добавлять их в салаты, десерты, напитки, также они подходят к рыбным блюдам. Высоко ценится варенье из кивано, которое благодаря богатству минералов и витаминов (A, C, B1, B2, B3, B6 и фолиевая кислота) является полезным дополнением осенне-зимнего рациона. Кивано - это фрукт, рекомендуемый людям, которые заботятся о стройной фигуре - в 100 г кивано всего 44 ккал. Благодаря мочегонному и слабительному эффекту употребление в пищу кивано поможет избавиться от вредных продуктов жизнедеятельности организма.
Кивано салат
Кивано может стать вкусной основой для фруктовых салатов. Разложить по салатникам по кусочкам мандарин, бананы, мякоть киви, зерна граната и виноград. Разрежьте огурец пополам и с помощью чайной ложки извлеките мякоть из каждой половинки и добавьте семена в салат. Сбрызнуть все лимонным соком и перемешать. Подаем после остывания. Фрукты, съеденные в сыром виде, освежат нас жарким летом. Салат можно дополнить, например, десертом из мороженого. Выбор фруктов зависит от нашей фантазии и вкуса - стоит поэкспериментировать. Также ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать, как сажать авокадо .
Кивано варенье
Из африканского огурца можно приготовить вкусное варенье. Во вкус кивано стоит добавить груши или яблоки, которые хорошо сочетаются с освежающим вкусом экзотического фрукта. Консервы и джемы готовим традиционным способом, добавляя фрукты в сладкий сироп. После концентрирования консервов переложите их в заваренные скрученные банки и закройте крышки. Переверните банки вверх дном. После охлаждения храните варенье и консервы из кивано в домашней кладовой.
Рогатый огурец в закусках
- Кивано - прекрасное сырье для быстрых закусок. Перед тем, как подавать основное блюдо, мы можем угостить домочадцев вкусной пастой из кивано. Разрежьте фрукт пополам и ложкой удалите мякоть. В миске смешать мякоть африканского огурца с козьим сыром, приправить перцем и подавать на хрустящем хлебе. Эта паста также является хорошим дополнением к начо.
- Огурцы кивано подходят для приготовления полезного и питательного коктейля. Чтобы приготовить напиток, выберите свой любимый фрукт, например, банан и манго, разделите их на кусочки и положите в блендер. Снимите мякоть кивано с половинок фрукта и добавьте ее к другим ингредиентам. Все это залить натуральным йогуртом и перемешать. Коктейль может быть закуской или дополнением к завтраку, полднику или десерту.
- Кивано можно использовать для приготовления начинки для блинов, как и из сезонных фруктов. Кивано можно использовать для украшения угощения и есть в сыром виде. Смесь любимых фруктов с участием кивано подарит нам исключительные вкусовые ощущения. А может вам также будет интересна эта статья о выращивании арбуза в земле ?
Огурец киван, благодаря долгому сроку хранения, может стать оригинальным элементом декора. Украшение стола рогатыми фруктами создаст экзотическую атмосферу на вечеринке. Наличие африканских фруктов на кухонных полках придаст комнате неповторимый колорит.
