Кислый, довольно насыщенный вкус стеблей ревеня можно использовать не только в качестве освежающего компота. На самом деле, ревень лучше всего подходит для выпечки. Кислота стеблей уравновешивается сладостью торта - они просто тают во рту. Пирог с ревенем можно приготовить разными способами. Встречайте лучших на наш взгляд!
Для получения дополнительных советов и информации ознакомьтесь со статьями о ревене здесь .
Простой и быстрый пирог из ревеня
Самый простой пирог с ревенем
Вначале что-нибудь для любителей самых простых блюд или новичков, которые хотят начать свое приключение с выпечки тортов. Простое тесто из крупчатой муки с ревенем и крошкой готовится быстро и очень вкусно. Рецепт очень простой и не требует огромных покупок - ведь большинство ингредиентов, скорее всего, будет дома.
- 6 яиц,
- 1 пакет сливочного масла или маргарина,
- 1,5 стакана сахарной пудры,
- 2 столовые ложки сливок,
- 2,5 стакана крупчатой муки,
- 1 чайная ложка разрыхлителя,
- весь ванильный сахар,
- 1 ванильный или кремовый пудинг.
Этот пирог из ревеня можно приготовить на глаз. Количество ревеня зависит от размера листовой пластинки. Приготовьте около 500 г или меньше - этого должно хватить.
- Очистите ревень, вымойте его и нарежьте короткими кусочками длиной примерно 6-8 см. Положи.
- Замесите муку с желтками, маслом, сливками, разрыхлителем и ванильным сахаром.
- Замешанное тесто разделить на две части (2: 1) и поставить в холодильник на час.
- Оставшиеся яичные белки взбить с половиной сахарной пудры. В конце взбивания добавьте порошок для пудинга.
- На противень выложить большую часть теста, сверху выложить кусочки ревеня.
- Распределите яичные белки по фруктам.
- Сверху покрошить оставшееся тесто.
- Выпекать около 50 минут при 200 градусах до сухой палочки.
- Когда тесто остынет, посыпаем сахарной пудрой.
И вот - пирог из ревеня готов. А как вкусно! Сахарная пудра уравновешивает кислый вкус, поэтому любимым лакомством детей станут ревень и крошка. Вы также можете приготовить этот пирог из ревеня с другими фруктами, такими как ревень и клубника или ревень и малина. У вас много ревеня и вы не знаете, что с ним делать? Также ознакомьтесь с этой статьей о консерве из ревеня .
Бисквит из ревеня - легкий рецепт
Еще один легкий, но вкусный пирог с ревенем? Что ж, проще бисквитного торта наверное нет. Его готовят просто и быстро, делают он классически, а небольшое добавление фруктов делает его интереснее и вкуснее. Сделайте бисквит с ревенем из шести или восьми яиц на большом противне. Вы можете быть уверены, что малыша не хватит.
- 8 яиц, размер L.
- 300 г белого сахара
- 400 г пшеничной муки
- 2 ложки разрыхлителя
- 600 г нарезанного мелкими кусочками ревеня
- 6 столовых ложек порошка ванильного пудинга
- 6 столовых ложек коричневого сахара
Это очень быстрый рецепт, который вы можете приготовить, когда ваши гости внезапно делают объявление. В то же время это будет очень нестандартный домашний торт, не похожий ни на один другой. Пирог с ревенем начинают делать стандартно - с приготовления бисквитного коржа.
- Очистите и нарежьте ревень небольшими полосками. Засыпать сахаром (3 столовые ложки) и отставить на 20 минут. Затем слейте собранный сок и добавьте к фруктам порошок для пудинга, чтобы он впитал лишнюю влагу.
- Яйца взбить с сахаром до пышного, почти белого цвета, без комков сахара.
- Добавить муку, аккуратно размешать лопаткой. Добавьте разрыхлитель.
- Выстелите противень бумагой для выпечки. Вылить тесто и равномерно распределить его.
- Выложите ревень на торт, затем посыпьте коричневым сахаром.
- Выпекать примерно 40 минут при 170 градусах Цельсия до сухой палочки.
- Пирог из ревеня можно дополнительно присыпать сахарной пудрой.
Такой легкий пирог с ревенем имеет восхитительный вкус. Если вы предпочитаете чуть менее сладкие сочетания, откажитесь от сахарной пудры - бисквит сам по себе будет сладким.
Пирог с ревенем - изысканная выпечка
Рецепт торта с ревенем и безе
Тебе нравится безе? Кому не нравится. Лучше всего его разбить на кислую ноту. Ревень отлично подходит для этого, поэтому попробуйте простой рецепт и испеките кексы из ревеня и безе. Хотя они, возможно, занимают немного времени, они выглядят красиво и произведут впечатление на ваших гостей. Вместо того, чтобы делать еще один большой домашний торт, выберите меньшую выпечку, чтобы каждый мог съесть свой десерт. Пирог с ревенем напрашивается на песочное печенье, и вы можете найти его в такой форме.
КОРОБКА
- мука пшеничная, мука жмыха - 120 г
- масло сливочное - 70 г
- сахарная пудра - 50 г
- яичные желтки - 4 шт.
- поваренная соль
ЗАПОЛНЕНИЕ
- ревень - 400 г
- клубничное варенье - 100 г
МЕРИНГ
- яичные белки - 4 шт.
- сахарный песок мелкий - 160 г
- лимон
Самые интересные кухонные принадлежности - уточняйте цены!
Вкусное песочное тесто - это не искусство, приготовить безе тоже не так уж сложно, так что, вопреки внешнему виду, это действительно просто. Возможно, это не быстрый рецепт, но он действительно стоит того, чтобы получить необычный вкус. Для этого типа выпечки требуется форма для кексов, желательно специальная форма для кексов.
- Начните с замешивания теста. Просейте муку, сделайте в ней отверстие, всыпьте охлажденное масло, сахарную пудру, яичные желтки и немного соли.
- Порезать все ингредиенты ножом, когда они начнут слипаться, вымешать несколькими движениями, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник.
- Остывшее тесто раскатайте до толщины 3-4 мм и используйте его для формования.
- Формы с маффинами поставить в разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку. Время запекания - 12 минут. Отставьте формы с тестом, чтобы они остыли.
- Во время запекания вымыть ревень и нарезать небольшими кусочками. Смешайте его с клубничным вареньем и разогрейте на сковороде. Отложите, чтобы остыть.
- Наполнить маффины холодной начинкой.
- Взбиваем яичные белки, постепенно добавляя сахар. В конце сбивания добавьте несколько капель лимонного сока.
- Переложить безе массу в кондитерский рукав и распределить по маффинам.
- Выпекайте сначала 10 минут при 170 градусах, затем 20 минут при 120 градусах.
Это может быть и необычный торт из ревеня, но попробовать его действительно стоит. Это может быть действительно изысканно, кексы отлично подходят в качестве десерта.
Пирог с ревенем (необычный чизкейк)
Пирог с ревенем как чизкейк? Почему нет! Мы любим сырники, любим ревень, поэтому пора попробовать сочетание. Чизкейк из ревеня тоже не представляет особой сложности. Важно только, чтобы вы использовали сыр самого высокого качества.
ТОРТ
- мука - 450 г
- сахар - 5 ст.
- масло сливочное - 160 г
- молоко - 70 мл
CURD
- яйца - 6 шт.
- сахар - 1 стакан
- сливочное масло мягкое - 170 г
- картофельная мука - 50 г
- стручок ванили - 1 шт.
- творог трехкратный - 1 кг
- ревень - 500 г
- сахарная пудра - 3 ст.
Приготовление следует начинать с трехкратного измельчения сыра. Благодаря этому он будет более пушистым, и его будет легче сочетать с другими ингредиентами. Так получится легкий и вкусный пирог, а ревень только усилит его вкус.
- Вымесить тесто до дна до однородной массы. Смазать форму маслом и накрыть дно тестом.
- Взбить яйца с сахаром, медленно добавляя масло, картофельную муку, семена ванили и творог.
- Вылить сырную массу в форму, сверху выложить очищенный и нарезанный ревень. Посыпать сахарной пудрой.
- Поставить противень в духовку на нагрев сверху вниз до 170 градусов. Время запекания - 90 минут.
- Дать чизкейку остыть в духовке, пирог с ревенем готов.
Подорожник с ревенем в масле - как его запечь?
Последний пирог из ревеня, который мы представим, - это пирог из ревеня в масле. Он сочный, мягкий и очень вкусный, так что попробовать стоит. Это один из самых простых рецептов, но для достижения успеха нужно строго соблюдать ингредиенты и последовательность шагов.
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 столовая ложка ванильного сахара
- 1,5 стакана муки
- 0,5 стакана рапсового масла
- 1,5 чайных ложки разрыхлителя
- 5-6 веточек ревеня
- 3 столовые ложки картофельной муки
Выпекать торт можно на противне, также можно использовать небольшую форму для торта или небольшую прямоугольную форму. Все зависит от тебя. В этом случае также стоит заранее подготовить ревень и вылить из него сок, чтобы тесто не было слишком насыщенным - тогда оно может стать слишком влажным и тяжелым.
- Смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавьте муку, разрыхлитель и масло. Смешайте до однородной массы.
- Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Посыпать ревень картофельной мукой и выложить его на тесто, слегка придавив.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой палочки примерно 30-40 минут.
Пирог с ревенем по этому рецепту готовится очень быстро. Вместо ревеня можно добавить другие фрукты, например клубнику, малину или сливу.
