Одуванчик обыкновенный, одуванчик, одуванчик taraxacum officinale - многолетнее многолетнее растение, которое в диком виде растет на лугах, придорожных канавах, залежах и лужайках. Растение путают с одуванчиком, хотя Sonchus arvensis в польских климатических условиях цветет летом, а желтые цветы одуванчика появляются на рубеже апреля и мая. Кроме того, одуванчик полевой - не съедобное растение. Одуванчик известен с давних времен. Его называли пикником, потому что в мае, когда он был в цвету, девушки плели венки с пикников, а травники добывали ценные травы с целебными свойствами. Читайте, как приготовить полезный сироп из цветков одуванчика, по вкусу сравнимый с лучшим медом.
Если вы ищете больше советов и вдохновения, ознакомьтесь с статьями о сиропах и здесь.
Сироп из одуванчиков - свойства для здоровья
Консервы из одуванчиков увеличивают выработку желчи печенью, а также способствуют ее поступлению в двенадцатиперстную кишку. Одуванчик также обладает мочегонным действием, благодаря чему из организма выводятся токсичные вещества. Листья и цветы одуванчика содержат, среди прочего, минеральные соли - калий, магний, серу и кремний, а также витамины, особенно витамин С. Активным веществом является молочный сок, присутствующий во всех частях многолетнего растения. Корень одуванчика содержит желчегонные и мочегонные тритерпены. Ценным веществом, входящим в состав витаминов группы В, является кроветворная фолиевая кислота (витамин В9). Одуванчик обладает противовирусными свойствами. При наружном применении в виде свежего сока и настоя листьев благотворно влияет на регенерацию кожи.
К важнейшим лекарственным препаратам, приготовленным из пикников, относятся:
- Отвар корня - готовят из измельченного корня одуванчика. Залейте 2 столовые ложки трав 2 стаканами горячей воды. Когда корень набухнет, доведите отвар до кипения и варите еще 5 минут. Перегруженное лекарство оказывает мочегонное и желчегонное действие. Пьем отвар перед едой 3 раза в день по 2/3 стакана. А может, вам тоже понравится эта статья с рецептом имбирного сиропа ?
- Сироп Май - изготавливается из многолетних цветов. Из свежих цветочных корзинок мы выбираем желтые цветы, которые являются прекрасным сырьем для вкусного укрепляющего сиропа, подходящего для детей и взрослых. Сироп из одуванчиков, также известный как жидкое золото, заменяет мед. Его используют на кухне, где заменяют сахар, например, при выпечке имбирных пряников или добавляют в напитки. Дозировка сиропа 3-4 чайные ложки в день благотворно действует при инфекциях ротовой полости и помогает при кашле.
- Сок из свежих листьев одуванчика - сок получаем, не отваривая зелень, выжимая молодые весенние листья одуванчика в соковыжималке, в тихоходной соковыжималке или перетирая марлю. В каждую порцию сока добавить спирт, в пропорции - 5 стаканов сока: 1 стакан спирта. Сок обладает укрепляющим и детоксицирующим действием. Рекомендуется выздоравливающим и пожилым людям. Дозировка препарата - изначально принимаем по 1 чайной ложке в день, в течение примерно 10 дней, увеличивая дозу до 1 столовой ложки, принимаемой 3 раза в день.
Как приготовить сироп из одуванчиков? Легкие пошаговые рецепты
Рецепт майского сиропа с лимонным соком
Как приготовить сироп из одуванчиков? Для сиропа одуванчика мы используем цветы, собранные в мае. Избегайте цветов, которые растут на оживленных дорогах. Лучший способ собрать сырье - отправиться на поляну ясным солнечным утром, когда цветы свежие и распустившиеся. Мы их не стираем, а выкладываем на белую бумагу - через несколько минут избавимся от клопов и насекомых. Также ознакомьтесь с этой статьей о рецептах сока и сиропа из японской айвы .
Ингредиенты:
- Цветы одуванчика - 200 шт.
- Вода - ½ л
- Сахар - ½ кг
- Лимон - лимонный сок (возможно, лимонная кислота)
Подготовка:
- Залейте водой цветки одуванчика и отварите их. Оставляем полученный мацерат пережевывать, желательно на ночь.
- На следующий день все это процедим через ситечко, при этом замешивая цветы, чтобы восстановить всю ценную жидкость.
- В кастрюлю с фильтратом всыпать сахар и 2 столовые ложки лимонного сока. Готовьте содержимое без крышки, пока сироп не станет густым и текучим. Обратите внимание: слишком жидкий сироп начнет бродить, а слишком густой - кристаллизоваться.
- Готовый сироп из одуванчиков разлить по заваренным банкам.
Дозировка меда из одуванчика: до 3 чайных ложек в день. Густой вкусный сироп подходит для детей. Его можно намазывать маслом на хлебе, добавлять в чай или воду, получая освежающий, слегка кислый напиток.
Рецепт сиропа из одуванчиков без варки
Ингредиенты:
- Цветы одуванчика - около 30 цветов
- Сахар - для заливки, примерно 5 ст.
- Спирт - 1 ст.
Подготовка:
- Желтые цветы одуванчика выложить слоями в небольшую банку, чтобы последний слой был из сахара. Расставляя цветы, вымешиваем их, чтобы они выделяли сок.
- Вылейте спирт на верхний слой и аккуратно закрутите крышку баночки.
- Оставить банку в теплом месте примерно на 7-10 дней.
Готовый сироп из одуванчиков можно хранить в холодильнике до 4 месяцев. Это эффективное средство от болезней верхних дыхательных путей и кашля. Его также используют на кухне, например, как вкусную добавку к чаю. А может вас тоже заинтересует эта статья с рецептом сока живородящего ?
Дозировка: сироп принимать медленно, постепенно проглатывая вместе с цветками - изначально пьем по 1 чайной ложке в день. Через несколько дней дозу можно увеличить до 4 чайных ложек в день.
Бутылки для соков и сиропов по хорошим ценам
Рецепт молочного сиропа с медом - пошагово
Мед - это натуральное лекарство с сильными противовирусными и антибактериальными свойствами. Мы усилим его действие, комбинируя его с травами. Кроме того, мед эффективно сохраняет травы, он сладкий и не портится, поэтому мы можем без опасений заменить им нездоровый сахар. Важно правильно выбрать мед. Только экологический продукт, полученный с пасек, расположенных в природных и экологических зонах, с соответствующим сертификатом, является подходящей добавкой к сиропу из одуванчиков.
Ингредиенты:
- Цветы одуванчика - 1-1,5 л.
- Вода - 1л
- Лимон - сок 2 лимонов
- Мед - 700 г
Подготовка:
- Собранные цветки одуванчика поместите в горшок, плотно утрамбовав. Залить их водой и тушить на медленном огне 30 минут. По истечении рекомендованного времени оставьте содержимое мацерироваться на ночь.
- На следующий день нагреваем жидкость с цветами. Слейте цветы через ситечко, стараясь выжать из них весь сок.
- Добавьте лимонный сок в теплую мацерацию и медленно влейте мед. После тщательного перемешивания перелить все в кастрюлю и довести до кипения.
- Горячий сироп разлить по ошпаренным банкам. Тщательно закройте крышки крышками и переверните банки вверх дном.
- После того, как он остынет, мы можем хранить сироп в домашней кладовой. Годен к употреблению 1-2 года.
Дозировка: сироп пить 3 раза в день по 1 чайной ложке. В осенне-зимние холода он защитит нас от простуды, отрегулирует процессы пищеварения, укрепит нас и обеспечит хорошее настроение. Также ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать рецепт мятного сиропа .
