Варенье из крыжовника - ценный источник витаминов. Раньше варенье из крыжовника было очень популярным, сегодня меньше, но постепенно становится все популярнее. Все чаще в польских домах можно найти такие консервы, как настой из крыжовника, сок крыжовника, вино из крыжовника, а также варенье из крыжовника или другие вкусные приправы из крыжовника на зиму. Каковы популярные рецепты этих сезонных фруктов?
Если вы ищете больше вдохновения, посмотрите также собранные здесь статьи о пресервах.
Варенье из крыжовника
Рецепт варенья из крыжовника
Варенье из крыжовника - одно из самых ценных пресервов - оно сочетает в себе кислый вкус крыжовника и сладость сахара. Однако его уникальный вкус требует некоторой доработки.
список ингредиентов
- 2 кг крыжовника
- ½ л воды
- 1,5 кг сахара
Не забудьте тщательно вымыть, очистить и срезать стебли крыжовника. Также следует избавиться от семян внутри!
Варенье из крыжовника - способ приготовления
- В большой кастрюле вскипятите воду с сахаром, затем всыпьте в нее крыжовник и нагрейте на медленном огне.
- Доведите почти до кипения, снимите с огня и дайте остыть примерно на 12 часов.
- На следующий день нагрейте консервы на слабом огне - не доводите их до кипения!
- Варить бульон несколько часов - плод должен стать полупрозрачным и мягким. Не забывайте убирать грязь.
- Переложить варенье в ошпаренные банки, закрыть и хранить в прохладном месте.
Варенье из крыжовника - что запомнить?
Тыквенное варенье или малиновое варенье приготовить проще, потому что там плоды не так легко ломаются. Плоды крыжовника легко пережарить, и они быстро ломаются. Вы предотвратите это, если проткнете их ... булавкой из нержавеющей стали! Ознакомьтесь также со статьями о крыжовнике, собранными здесь .
Варенье из крыжовника
Варенье из крыжовника идеально подходит ... к мясу?
Варенье из крыжовника в виде повидла действительно вкусно - особенно если готовить варенье из еще не созревшего крыжовника. Такие варенья из крыжовника прекрасно подходят не только как дополнение к блинам или тортам, но и как уникальное сочетание с запеченной птицей или свининой. Их так же просто приготовить, как настойку из крыжовника, но они делают намного короче, чем другие варенья - например, чтобы сделать вино из крыжовника, нужно иметь подходящее оборудование и много… терпения.
список ингредиентов
- 1,5 кг почти спелого крыжовника (можно и красного)
- 1 кг сахара
Помните, что в этом варенье из крыжовника много пектина! Поэтому его рецепты полезны для профилактики как кишечных заболеваний, так и в случае отравления организма, например, тяжелыми металлами.
Варенье из крыжовника на зиму - способ приготовления
- Вымойте фрукты и слейте с них примерно 1/3 целых.
- Оставшийся крыжовник посыпать сахаром и растолочь. Доведите фрукты до кипения и удалите с них пену.
- Добавьте в варенье целые плоды, затем отварите.
- Разложите горячее варенье по банкам и плотно закройте.
Варенье из крыжовника как желудочно-кишечное средство!
Достаточно съедать не менее 2 столовых ложек варенья из крыжовника в день - велика вероятность избавления от мучительного запора! Важным компонентом крыжовника является клетчатка, облегчающая работу пищеварительного тракта. Может, стоит попробовать приготовить это домашнее варенье? А может вас тоже заинтересует эта статья с рецептом варенья из крыжовника ?
Варенье из крыжовника
Сложно ли приготовить варенье из крыжовника?
Этот рецепт отличается слегка дымным вкусом и интенсивным ароматом. Сделать это несложно, но требует постоянного присмотра и частого перемешивания! Помните, что хорошее варенье должно немного подгореть. Это немного оживит их вкус и подчеркнет горечь, «скрытую» в кислой кожуре.
Рекомендуемые банки и консервы по отличным ценам!
список ингредиентов
- 3 кг крыжовника
- 1 кг сахара
Варенье прекрасно подойдет как имбирная масса или добавка к мясу. Итак, начнем!
Варенье из крыжовника - способ приготовления
- Очистите плод от кожуры и тщательно вымойте его. Выложите крыжовник в большую банку и засыпьте сахаром.
- Накройте банку марлей и поставьте в солнечное место примерно на неделю.
- Слейте сок крыжовника и переложите фрукты на сковороду. Жарить 1,5 часа в день (4 дня) на слабом огне, часто помешивая.
- Готовое варенье переложить в ошпаренные банки. Отжать и пастеризовать.
А как насчет… крыжовникового сока?
Конечно, ничего не пропадет! Залитый сок крыжовника разлить по ошпаренным бутылкам, закрутить крышку и пастеризовать. Вы быстро узнаете, как тепло благодаря ему зимой! Также ознакомьтесь с этой статьей о рецептах сока крыжовника .
Мармелад из крыжовника
Крыжовник как источник иммунитета
Крыжовник содержит большую дозу витамина С, который естественным образом укрепляет иммунную систему и весь организм. Кроме того, ингредиенты этих фруктов поддержат концентрацию и успокоят нервы!
список ингредиентов
- 1 кг крыжовника
- 1,5 лимона
- ¾ стакан воды
Не забудьте тщательно очистить и вымыть крыжовник! Позже отварить в воде (примерно 30 минут).
Мармелад из крыжовника - способ приготовления
- Снимите крыжовник с огня и перемешайте через 10 минут.
- Снова поставить на огонь, добавить сахар и лимонный сок. Перемешай.
- Варить около 50 минут, помешивая - мармелад не должен пригореть!
- Переложите в паровые банки и переверните их вверх дном.
Незаметный и мелкий крыжовник - это бомба, обладающая целебными свойствами - он отлично подходит для «ленивого кишечника», слабого иммунитета и сердца. Так что воспользуйтесь рецептами ступки из крыжовника и станьте сильнее уже сегодня! А может, вам тоже понравится эта статья с рецептом вина из крыжовника ?
