Настурция тубероза (tropaeolum tuberosum) - выращивание, применение, советы

Луковичная настурция, также называемая машуа, попала в Европу из Южной Америки. Индейцы получают широко используемую в Андах приправу из съедобных клубней Tropaeolum tuberosum . Съедобная настурция также ценится своими лечебными свойствами. В Польше выращивание луковичной настурции не так популярно, как других представителей семейства настурций - настурции большой или канарской настурции. Однако стоит познакомиться с этим необычным растением, которое в саду украсит клумбы огненными красно-оранжевыми трубчатыми цветами.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь со статьями о Настурции, которые мы также собрали здесь .

Топинамбур в саду

Tropaeolum tuberosum - выращивание в саду

Настурции луковичные, как и другие настурции вьющиеся, имеют длинные, 2-4-метровые вьющиеся стебли. Настурция карликовая короткая, вырастает до 30 см в высоту. Сочные зеленые листья дискообразной формы рядом с яркими оранжево-красными трубчатыми цветками - привлекательное украшение растения. Корень - съедобный клубень, который можно успешно хранить на зиму в прохладном погребе под прикрытием сухого торфа.

Среди многочисленных разновидностей настурции заслуживают посадки в саду следующие сорта: Amarillo, Red, Blanca, Lima Holand, Bogota Market, Bloody Tears и White Red Stripes. Это растения короткого дня, которые дают клубни корневищ только осенью. Ускорение размножения возможно после посадки клубней в производственные горшки в марте и высадки рассады на постоянное место только в середине мая, после стихания весенних заморозков, с междурядьем около 15 см. Плетистые настурции плохо переносят пересадку. Если мы хотим обильного цветения, мы должны быть осторожны, чтобы не чрезмерно удобрять растения. А может быть, вам тоже будут интересны эти статьи о многолетниках в саду ?

Настурция клубневая (tropaeolum tuberosum) - выращивание, применение, советы 2

Для посадки луковичных настурций на клумбы необходимо солнечное или слегка затененное место, защищенное от прохладных порывов ветра, которые могут повредить ломкие стебли. Цветок настурция чувствителен к пересыханию и слишком влажной почве, поэтому выбираем проницаемую, умеренно влажную и не очень плодородную почву. Листья разовьются в перегнойной почве за счет цветов. В летнюю жару растение нуждается в регулярном поливе. Переполнение почвы приведет к пожелтению листьев. Настурция карликовая подойдет для края клумбы. Если вас интересуют эти цветы, ознакомьтесь также с этой статьей о настурциях .

Рекомендуемые семена настурции

Настурция съедобная - свойства и применение

Съедобные клубни настурции можно есть приготовленными или сырыми. Благодаря своему пряному, острому вкусу они являются хорошей приправой для яиц, сыра и салатов. Цветок и листья настурции также съедобны. Добавление в травяные пасты мелко нарезанных свежих лепестков цветов обогатит вкус вкусных и полезных бутербродов.

Рецепт настурции каперсов:

Поместите клубни настурции в рассол на 24 часа, состоящий из ½ стакана соли и 1 литра воды. По истечении рекомендованного времени выньте клубни из емкости, просушите их и поместите в банки. Приготовьте уксус из следующих ингредиентов: 2 стакана винного уксуса, смешанного с солью и отобранными травами, например, с листьями эстрагона, перцем, чесноком и лавровым листом. Налейте горячий уксус в клубни в банках и пастеризуйте около 10 минут при температуре 90 градусов Цельсия. Также можно залить содержимое банок горячим уксусом, плотно закрыть крышкой и оставить на месяц в темном месте. Приготовленные таким образом каперсы настурции следует употреблять быстро. Если вы ищете больше вдохновения, ознакомьтесь с этими статьями о виноградных лозах в саду .

Настурция клубневидная применяется в гомеопатии и народной медицине. В растении содержится витамин С, поэтому оздоровительные настойки, настои и пищевые добавки имеют большое значение для повышения иммунитета организма. Приготовленные полоскания из травы настурции используются при заболеваниях горла и для промывания ран. Компрессы из листьев могут помочь облегчить мышечные боли. Ванна с добавлением листьев и корней приятна, расслабляет и благотворно влияет на кожу, а цветы, плавающие в воде, усиливают лечебный эффект кожи. Если вы ищете вдохновение для сада, прочтите эту статью о крупноцветковой бегонии .