Черника болотная (лось) - выращивание, свойства, применение

Болотная черника может немного напоминать чернику, но все избегают ее на расстоянии. Неправильно! Его плоды обладают удивительными свойствами и при этом очень вкусны. Узнайте, где можно найти чернику болотную и стоит ли выращивать ее в своем саду.

Если вы ищете больше советов и вдохновения, ознакомьтесь со статьями о чернике, собранными здесь .

Черника болотная (лат. Vaccinium uliginosum ) - описание вида

Черника болотная чем-то напоминает чернику обыкновенную. Однако он выше их - достигает примерно 80-100 см в высоту. Имеет овальные опушенные веточки с белыми или розовыми колокольчатыми цветками. Они собираются гроздьями на концах веточек. Грозди медленно превращаются в плоды - ягоды с темно-синей кожицей и светлой мякотью. Плод слегка вытянутой формы и длиной около 6 мм, поэтому он немного крупнее ягоды.

Болотная ягода - интересное растение с лечебными свойствами. Однако многих это опьяняет. Это связано с тем, что лось растет на болотах, часто в непосредственной близости от обычных болот, пыльца которых токсична. Промытая черника никак не ядовита. Растение очень распространено по всей Европе и Северной Америке. В Польше он также растет в лесах и болотах, но заготавливают редко.

Кустарники охраняются, так как они являются хозяином исчезающей болотной голубики. Он редко появляется в выращивании, хотя саженцы черники можно приобрести в садовых магазинах, особенно в лучших питомниках.

Болотная черника или лось?

Черника болотная (лат. Vaccinium uliginosum ) существует под разными названиями. На самом деле, его редко называют болотной голубикой, хотя в основном это правильное название. Гораздо чаще можно встретить термин «łochynia» - это старославянское слово, которое используется очень давно.

Во многих частях Польши термин «черничное опьянение» используется именно потому, что он должен вызывать опьянение. Черничный пьян - это имя, которое также встречается в других славянских языках, таких как чешский, словацкий и словенский. Если вы планируете выращивать этот фруктовый куст, ознакомьтесь с этой статьей о посадке черники .

Лечебные свойства черники

Само растение не ядовито, но, кроме пыльцы обыкновенного болота, его плоды могут быть покрыты грибком, выделяющим вредные для здоровья вещества. Это паразит, который любит влажную среду черничных болот. Поэтому иногда есть ягоды, собранные в лесу, опасно.

Черника болотная в домашнем выращивании встречается очень редко. Его плоды можно собирать и есть. Это удивительное растение обладает успокаивающими и пищеварительными свойствами. В народной медицине плоды лося использовали при лечении болей в животе, проблемах с запорами или диареей. Однако для тех же целей использовалась сушеная или вареная черника, которая также имела хороший эффект. Сохранились старинные рецепты варенья из черники, но чаще всего плоды едят сырыми или сушеными.

Черника болотная на кустарнике и ее выращивание, свойства и основное применение

Ягода болотной черники содержит антоцианы, флавоноиды и полифенолы, которые обладают антиоксидантной активностью. Они также богаты витаминами С и А, яблочной кислотой и пектином. Применение против диареи обусловлено высоким содержанием флавоноидов. Существует высокая вероятность того, что растение обладает инсулино-индуцирующими свойствами, что делает его пригодным для снижения уровня сахара в крови. Целебные свойства болотной ягоды использовали и при цинге.

Рекомендуемые удобрения для черники по лучшим ценам

Использование голубики болотной

Плоды болотной черники можно использовать для приготовления чая и настоев. Для этого также используются сушеные листья. Сушеная черника может храниться в целости и сохранности в течение длительного времени, поэтому в течение всей зимы может быть ценным источником витамина С. Их можно использовать в пирожных и десертах вместо изюма.

Также существуют препараты из черники лося. Он хорош на вкус в джемах и мармеладах, из него можно приготовить варенье и желе. Десерты также делаются из вина. Все рецепты такого варенья родом с Востока, в Польше это не было так популярно. Он наиболее известен в Сибири, потому что был одним из немногих там источников витамина С. Чернику использовали для фарширования пельменей.

Саженцы болотной черники и выращивание

Вырастить чернику в саду невозможно. Однако купить саженцы бывает сложно - их продают немногие магазины. Лучше всего покупать саженцы в возрасте одного-двух лет, чтобы они стали больше и крепче.

Нельзя забывать, что это болотное растение, нуждающееся в вполне специфических условиях. Обеспечить их в садовой земле не всегда просто. Субстрат должен быть торфяным, кислым и постоянно влажным. Он также должен быть немного затенен, чтобы воссоздать условия черники, по крайней мере, немного похожи на те, которые она имеет ежедневно. Можно попробовать вырастить растение в горшках. В этом случае хорошо подойдет субстрат из вереска и вереска, потому что он кислый и часто содержит много торфа.