Маринованная сельдь и другая маринованная рыба не так популярны, как маринованные овощи. Кроме того, многие люди не одобряют шведскую маринованную сельдь, потому что считают ее вонючей. Однако, если нас не беспокоит, что эта маринованная рыба пахнет, стоит знать несколько рецептов ее приготовления. Итак, давайте посмотрим рецепт, как приготовить блюда из маринованной сельди.
Если вы ищете дополнительные советы и информацию, ознакомьтесь также со статьями по силосу здесь.
Шведская маринованная сельдь - сельдь по-скандинавски в различных соусах
Шведская маринованная сельдь в соусе карри - рецепт
Начнем с того, что маринованная сельдь на нашей кухне не обязательна. Более того, их не так охотно покупают, потому что цена на них довольно высока. Однако мы должны помнить, что цены будут варьироваться в зависимости от производителя и того, где мы покупаем этот товар. Как правило, цена около 400 г составляет порядка 50-70 злотых.
Однако независимо от того, нравится эта маринованная сельдь или нет, стоит узнать о различных рецептах ее приготовления. Однако помните, что рецептов маринованной сельди вы не найдете так много, как сырой рыбы. Итак, давайте разберемся, как можно приготовить маринованную сельдь.
Ингредиенты:
- 8 соленых селедок,
- 10 маринованных луковиц,
- кусок лука-порея,
- 2 столовые ложки карри,
- 1 столовая ложка меда
- 150 мл сметаны,
- 150 мл майонеза,
- 0,5 яблока,
- специи: соль, перец.
Подготовка:
- Нарезать маринованную сельдь кусочками по 2 см.
- Яблоко вымыть, очистить от кожуры, удалить косточки и нарезать некрупными кубиками.
- Нарежьте лук-порей тонкими ломтиками.
- Выложите в миску яблоко, сельдь и лук-порей.
- Добавьте нарезанный четвертинками лук к целому.
- Наконец, добавьте сливки, мед, карри, майонез, соль и перец по вкусу.
- Все тщательно перемешиваем.
Помните, что эту маринованную сельдь нужно оставить в холодильнике примерно на 12 часов, чтобы она стала лучше на вкус. Если вам нужно больше вдохновения, ознакомьтесь с этой статьей о рецептах сельди с вялеными помидорами .
Маринованная сельдь по-скандинавски в медовом соусе - простой рецепт ферментированной сельди
Маринованная сельдь наиболее популярна как маринованная сельдь в различных соусах. Мы можем приготовить их, например, в соусе карри, который описан выше, но также в лимонном, горчичном соусе и даже в медовом соусе. Теперь перейдем к последнему, медовому соусу, который не всем нравится, но его вкус идеально сочетается с селедкой и остротой других ингредиентов. Давайте посмотрим, как выглядит рецепт этой шведской маринованной сельди.
Ингредиенты:
- 8 соленых селедок,
- 3 перца чили,
- лаймовый сок,
- 50 мл майонеза,
- 50 мл густой и сметаны,
- 100 мл густого натурального йогурта,
- 3 столовые ложки меда,
- специи: соль.
Если нам не нравятся острые ингредиенты, мы легко можем отказаться от перца чили или заменить его обычным перцем.
Подготовка:
- Нарезать маринованную сельдь по диагонали соломкой примерно по 2 см.
- Помойте перцы и удалите их гнезда.
- Положите в блендер перец чили с соком лайма, йогуртом, майонезом, сливками и медом.
- Тщательно все перемешать.
- Наконец, добавьте соль и некоторое время взбивайте.
- Селедку выложить в банку вместе с соусом для блендера.
- Все перемешать и убрать в холодильник.
Маринованную сельдь нужно поставить в холодильник примерно на 3 дня.
Ферментированная сельдь - как использовать ее в салате
Ферментированная сельдь, обладающая сильным и неприятным запахом, из-за которого ее называют вонючей, подходит не только для маринования. Ну, а из маринованной сельди мы можем приготовить разные салаты. Один из них - очень вкусный картофельный салат по-скандинавски с маринованной селедкой. Посмотрим, как это сделать.
Ингредиенты:
- маринованные сельди,
- картофель,
- укроп,
- Красный лук.
Ингредиенты для соуса:
- мед,
- оливковое масло,
- горчица
- уксус.
Подготовка:
- Картофель отварить и дать ему остыть.
- После того, как они остынут, нарежьте их кубиками среднего размера.
- Нарезать маринованную сельдь кубиками.
- Очистите лук и нарежьте его перьями.
- Укроп мелко нарезать.
- Выложите все подготовленные ингредиенты в миску и перемешайте.
- Смешайте уксус с горчицей и тщательно перемешайте.
- Добавьте в смесь оливковое масло и столовую ложку меда.
- Все перемешать до однородной массы.
- Полить салат соусом и перемешать.
Дать салату постоять в холодильнике около часа.
Маринованная рыба - простые рецепты этих вонючих лакомств
Маринованная сельдь по-скандинавски - рецепт бутерброда с маринованной селедкой
Ферментированная сельдь хоть и не пользуется большой популярностью, но отличается не только очень сильным и неприятным запахом, но и кисловатым, соленым и сливочным запахом. Так что они являются отличным дополнением к различным продуктам.
Ингредиенты:
- хлеб,
- маринованные сельди,
- картофель,
- сметана,
- Красный лук.
Помните, что лучше всего нарезанный тонкими ломтиками хлеб.
Подготовка:
- Картофель отварить и дать остыть.
- После того, как они остынут, нарежьте их совсем небольшими кубиками.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- С маринованной сельди удалите внутренности и снимите головку.
- Выложите все ингредиенты на хлеб.
Сэндвич готов к употреблению.
Тортилья из ферментированной сельди - как приготовить
Маринованная сельдь - очень популярный пищевой продукт в Швеции. Здесь и готовили ферментированную сельдь. Стоит знать, что, несмотря на то, что цена на них довольно высокая, их там охотно покупают. Там же был создан рецепт тортильи с маринованной селедкой. Посмотрим, как его следует приготовить и что для этого нужно.
Ингредиенты:
- блины тортильи,
- маринованные сельди,
- Красный лук,
- помидоры,
- чеснок
- сметана,
- специи: соль, перец.
Подготовка:
- Нарезать маринованную сельдь кубиками.
- Мелко нарезать лук.
- Смешайте сметану с чесноком, солью и перцем.
- Очистите красный лук и нарежьте его.
- Помидоры нарезать мелкими кубиками.
- Намазать лепешку сливочно-чесночным соусом.
- Сверху выложить помидоры, лук и маринованную сельдь.
- Все завернуто в лепешку.
- Мы можем разрезать лепешку на более мелкие кусочки.
