Наверное, не составит большого труда убедить кого-либо в том, что рецепт сливового ликера на водке и рецепт сливового ликера на спирте каждый сезон находит своих многочисленных сторонников. Это связано с тем, что он вкусный и сладкий, а фрукты можно собрать в собственном саду или купить очень дешево в сезон. Посмотрите, как приготовить этот уникальный напиток в нескольких вариантах.
А может быть, вам также будет интересна настойка лимона и рецепт, приведенный в этой статье?
Настойка из чернослива vs. Настойка Мирабель
В случае домашних настоек с фруктами их выбор зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений или наличия. На самом деле, настойка сливы и настойка мирабель одинаковы. Первый с более темными фруктами сладок, но также и ликер мирабель по сладости не намного хуже. Ведь окончательный вкусовой эффект зависит не только от сорта фруктов, но и от степени спелости и времени сбора урожая.
Настойка крапивы отличается, можно сказать, что ее вкус более землистый и тусклый. Настойка сладкой мирабели будет не только немного светлее, но и более нежным вкусом. Вне зависимости от того, на каком фрукте сделан окончательный выбор, рецепт настойки сливы на водке или спирте остается неизменным. А может быть, в этой статье вас также заинтересует настойка груша и рецепты ?
Рецепт настойки сливы на водке
Как приготовить настойку из сливы? Настойку сливы на водке действительно легко и быстро приготовить. Плоды крупные, поэтому их легко собрать, помыть, удалить косточки и разрезать. Единственное, чем нужно вооружиться, это некоторое время для созревания, а перед этим следующие ингредиенты:
- 1 кг слив,
- 1 кг сахара,
- 1 литр водки,
- по желанию: корица (желательно кора, возможно молотая), стручок ванили, гвоздика.
Приготовление: плод тщательно вымыть, разделить на половинки и удалить с них косточки, а испорченные выбросить. Положите сливы в большую банку и залейте их спиртом. Также пора добавить в него надстройки. Стоит следовать правилу «что слишком много - вредно для здоровья» и выбрать одну из упомянутых специй или попытаться найти собственное вдохновение. Оставьте банку в стороне примерно на месяц, время от времени помешивая.
По истечении указанного времени слейте спирт, а оставшиеся фрукты засыпьте сахаром и оставьте еще на две недели, также время от времени помешивая, чтобы сладкая добавка полностью растворилась. Если сливы были очень сладкими или, наоборот, кислыми, количество сахара можно соответственно увеличить или уменьшить. Если вы ищете больше вдохновения для домашнего алкоголя, может быть, вас также заинтересует настойка из айвы и рецепты ее приготовления, собранные в этой статье ?
Примерно через две недели тщательно отожмите сливы и смешайте полученный сок с ранее залитым спиртом. Чтобы напиток получился более прозрачным, его можно профильтровать через очень мелкое ситечко или марлю. После такой обработки настойку можно разлить по бутылкам и оставить в погребе примерно на три месяца для созревания вкуса. Если вы ищете больше вдохновения, может быть, вас также заинтересует настойка из черной смородины и рецепты, собранные в этой статье ?
Самые красивые розетки для настойки по исключительным ценам!
Настойка сливы на спирте
Популярную настойку сливы или настойку мирабель также можно приготовить на спирте. Тогда, однако, следует учитывать большую крепость напитка. Для приготовления этого вида домашнего спирта вам понадобятся:
- 1 кг слив,
- 500 г коричневого тростникового сахара (возможно белого),
- 1 литр спирта,
- по желанию: кора корицы, стручок ванили, несколько фиников, гвоздика.
Приготовление: эта чуть более сухая настойка сливы на спирте чем-то похожа на приготовление своего предшественника на более слабом спирте, но отличается моментом добавления сахара.
Тщательно вымойте сливы, выбросьте испорченные сливы, разрежьте их пополам и удалите косточки. Поместите фрукты в большую банку, присыпьте сахаром. Также пора добавлять какие-либо надстройки. Сладость настойки подчеркнут финики, а остальные специи подчеркнут вкус сливы. Наконец, оставьте банку примерно на два дня, чтобы из фруктов вышел сок. Ознакомьтесь также с собранными здесь статьями о настойках .
По истечении отведенного времени влейте в смесь спирт, затем снова включите и оставьте примерно на две-три недели, периодически встряхивая банку или проживая ингредиенты ложкой, если это сложно. По истечении указанного времени сливовый ликер в спирте необходимо только налить и процедить через очень мелкое сито или марлю и разлить по бутылкам. Приготовленный таким образом домашний напиток должен созреть в затененном месте не менее трех месяцев, чтобы придать ему характерный вкус и аромат. А может быть, вам также будет интересна вкусная настойка из черноплодной рябины и рецепты ее приготовления в этой статье ?
Еще одно очень важное в нашей традиции блюдо из чернослива, а точнее напиток - компот из чернослива в сочельник. Рецепт его выполнения можно найти здесь. .
