Кофейная настойка на водке или такая же настойка на спирте - лакомство не только для любителей кофеиносодержащих напитков, но и для многих людей, которые не пьют кофе каждый день. Его преимущество перед домашним фруктовым спиртом заключается в том, что его можно готовить в любое время года, так как ингредиенты всегда в наличии. Ознакомьтесь с рецептом кофейной настойки в разных вариантах.
Если вы ищете больше вдохновения, посмотрите также собранные здесь рецепты домашнего алкоголя.
Кофейная водка - рецепты этого уникального напитка
Настойка спиртовая - кофе из кофейных зерен
Настойка из кофейных зерен - это суть горького вкуса этих маленьких коричневых зерен, закрытых в бутылке как незаменимая жидкость. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- около 50 кофейных зерен,
- 1 стакан воды
- полстакана меда,
- 1 литр спирта,
- по желанию стручок ванили или аромат ванили по вкусу.
Приготовление: как и в случае рецептов настойки, ингредиенты в виде кофе и, возможно, ванили следует перелить в большую банку и залить спиртом. Смесь следует хранить около двух недель в теплом и затененном месте. По истечении указанного времени вскипятите воду с медом, а когда он остынет, добавьте в банку. Смесь должна постоять еще несколько дней в тех же условиях, что и раньше. Затем кофейные зерна нужно процедить через ситечко или марлю и разлить по бутылкам. После такой подготовки он должен созревать не менее месяца. А может вас тоже заинтересует эта статья с рецептом яблочной настойки ?
Кофейная настойка на водке - рецепт
Конечно, более слабый по напряжению кофейный ликер можно приготовить на более тонкой водке, чем на спирте. Ниже мы представляем рецепт кофейной настойки без добавок, но их можно успешно взять из вышеуказанного рецепта в указанных пропорциях. Однако, если кому-то нужна эссенция чистого кофе, ему следует приготовить только:
- около 30 кофейных зерен,
- 1 литр водки.
Приготовление: в основном то же самое, т.е. кофе в большой банке нужно залить спиртом и поставить примерно на два месяца в затененном и прохладном месте. По истечении указанного времени настойку из кофейных зерен на водке нужно только процедить и разлить по бутылкам, чтобы она созрела еще месяц. Также ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать рецепт настойки из клюквы .
Самые красивые розетки для настойки по исключительным ценам!
Кофейный ликер с апельсином
Вряд ли кто-то догадывается, что сочетание апельсинов и кофейных зерен в домашней настойке - отличный способ. Стоит попробовать внести разнообразие и попробовать цитрусовую добавку. Для приготовления этого напитка вам понадобятся:
- кофейные зерна (100 штук)
- 3 больших и спелых апельсина или 4 поменьше
- 2 стакана сахара,
- 1,5 стакана воды
- 0,5 литра спирта.
Приготовление: тщательно вымыть плод и приготовить на пару, так как он будет использоваться вместе с кожицей, затем разрезать на восьмые части. Переложить в большую банку и залить кофе. Их также можно заранее забить во фрукты, что позволит ароматам проникнуться еще лучше. Затем залейте продукты приготовленным и остывшим сиропом (кипяченая вода с сахаром) и спиртом, затем закройте и отставьте не менее чем на четыре недели, периодически помешивая. По истечении указанного времени настойку нужно только процедить и разлить по бутылкам, в которых она должна выдерживаться два-три месяца. Конечно, как и в случае с домашними спиртами этого типа, чем он дольше, тем лучше для вкуса и аромата. Если вы ищете больше вдохновения для домашнего приготовления алкоголя, посмотрите такжеЭта статья с рецептом настойки мандарина .
Как насчет растворимого кофейного ликера?
Нежный на вкус благодаря добавлению молока, он идеально подходит для десертов и послеобеденных встреч с друзьями. Конечно же, это растворимый кофейный ликер, для приготовления которого вам потребуются следующие ингредиенты:
- банка сгущенки,
- полстакана сахара,
- 2 пакета ванильного сахара или 2 стручка ванили,
- 3 чайные ложки растворимого кофе,
- 100-150 мл спирта.
Приготовление: Налейте молоко в негорючую кастрюлю, добавьте сухие ингредиенты, такие как сахар, ванильный сахар или стручки ванили, и кофе. Дать закипеть, время от времени помешивая, чтобы не подгорело. Смесь следует кипятить около 5 минут на небольшом окошке. По истечении положенного времени его следует остудить и постепенно вливать спирт, помешивая, пока ингредиенты не соединятся, затем вылить в бутылку и остудить. Такая нежная кофейная водка из растворимого кофе подходит для употребления на следующий день, что является ее неоспоримым преимуществом перед другими домашними настойками. Ознакомьтесь также с собранными здесь рецептами настоек .
Кофейная настойка - возможные применения
Кофейные зерна из кофейных зерен станут отличным дополнением к тортам и десертам. Его с успехом можно использовать при приготовлении домашнего тирамису, замачивании печенья, торта или просто как напиток к употребляемым десертам. Соединив его со сгущенкой, мы получим нежный, изысканный кофейный напиток, который обязательно покорит сердца гостей.
В свою очередь, растворимый кофейный ликер - отличное предложение для заливки мороженого или вафель и блинов при условии, конечно, что они не будут употребляться детьми. Его приготовление не занимает много времени, а вкус в сочетании со сладостями отлично дополняет. Поэтому стоит иметь такое лакомство в холодильнике.
