Салат из репы - 4 лучших пошаговых рецепта

Недооцененная репа редко появляется на наших столах. Жалко, потому что он намного ценнее других растений семейства крестоцветных: капуста, белокочанная или брюссельская капуста. Стоит хотя бы время от времени вводить его в свое ежедневное меню. Узнайте, как можно приготовить салат из репы.

Если вы ищете больше советов и информации, посмотрите также статьи о салатах и ​​салатах здесь.

Салат из репы - полезные свойства

Репа чаще всего связана с употреблением в пищу корня - и фактически, ее едят чаще всего. Однако его молодые листья также съедобны и могут использоваться в качестве салата. Корнеплоды или клубни очень вкусные. По вкусу они похожи на редис, поэтому, если вы любите более острые блюда, она вам обязательно понравится.

Клубень репы имеет белый цвет, но со временем становится розовым, красным или черным. Корень репы довольно крупный, из него можно приготовить множество действительно особых блюд. Однако самые популярные блюда из репы - салаты во многих вариантах. И в таком виде лучше всего есть репу - в сыром овоще очень мало калорий и очень мало углеводов (22 ккал и 4 г углеводов в 100 г продукта).

Репа также является богатым источником витаминов и минералов. Не зря он ассоциируется с силой. В нем много калия (235 мг / 100 г репы), а также кальция, фосфора и магния. Но это еще не все. Клубень репы также содержит витамины B, A и витамин C. Он эффективно укрепляет весь организм, это также настоящая бомба, полная антиоксидантов, то есть ингредиентов, которые эффективно защищают организм от развития новообразований.

Салат из репы - простые рецепты

Салат из моркови и яблока с репой

Наверное, ни одно блюдо не сочетается с морковно-яблочным салатом. В этом варианте салат разнообразен репой, что делает его еще вкуснее и полезнее. Репа добавляет немного свежести и остроты. Стоит попробовать, тем более что делается в мгновение ока.

  • 1 репа,
  • 2 яблока поменьше,
  • 1 морковь,
  • 2 чайные ложки лимонного сока,
  • 2 столовые ложки рапсового масла,
  • соль и перец для вкуса

Это в яблочко. Такое блюдо отлично подойдет к мясу и картофелю. Впрочем, его можно подавать и к рыбе, и даже к вегетарианским блюдам - ​​яичным отбивным или чечевице. Это идеальное дополнение.

  1. Очистите яблоки, репу и морковь.
  2. Овощи натереть на крупной терке.
  3. Все овощи перемешать, добавить масло, лимонный сок и специи по вкусу.

Рецепт салата из репы со сливками

Рецепт со сливками можно приготовить в кратчайшие сроки. Белая репа и сливочный салат отлично подходят к свинине и говядине, которые подаются с картофелем или крупой. В этом варианте блюдо чуть калорийнее, но время от времени вы можете себе это позволить. Чтобы уменьшить жир, вы можете добавить простой йогурт вместо сливок. Также можно добавить немного майонеза по вкусу - 2 столовые ложки вместо 2 столовых ложек сливок.

Палочки репы в миске, а также салат из репы, салат из репы
  • 2 липучки,
  • 4 столовые ложки 12% сливок или йогурта,
  • 1 чайная ложка сушеного укропа и соли
  • ½ чайной ложки перца

Салат из репы со сливками на ужин будет в яблочко. Он с успехом может заменить салат из огурцов или салат со сливками. Это действительно интересный сорт, с немного более сухим и более пряным вкусом. Однако он намного нежнее салата из белой редьки.

  1. Репу очистить от кожуры.
  2. Натереть это.
  3. Перемешать репу со сливками, укропом, солью и перцем.

Салат из репы с ужином

Салат из белой репы с луком-пореем - рецепт

Острый, свежий, очень и очень вкусный салат из репы с добавлением лука-порея - это действительно по вкусу. Кроме того, это очень полезно, а сочетание репы, лука-порея и чеснока делает блюдо антибактериальным.

  • 2 липучки,
  • 4 столовые ложки сливок,
  • 1 лук-порей,
  • 3 зубчика чеснока,
  • соль и перец для вкуса

Рекомендуемые книги с рецептами салатов и салатов

Сметаны не обязательно, но стоит добавить, чтобы блюдо получилось чуть нежнее. Рецепт хорошо сочетается с другими гарнирами, например с салатом из белой редьки. Он очень выразительный, имеет заметный, острый вкус, поэтому не стоит перебарщивать с солью и перцем.

  1. Репу очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Своевременно удаляйте грязные листья, затем мелко нарезайте.
  3. Чеснок очистить, размять в прессе или плоской стороной большого ножа.
  4. Смешайте репу с луком-пореем и чесноком.
  5. Добавьте сливки или сливки с майонезом и, возможно, некоторыми специями.

Салат из репы с огурцом

Свежий зеленый огурец - отличный компаньон для пикантной репы. Это делает салат более нежным. Добавлять его можно абсолютно в любое блюдо, как из картофеля, так и из муки. Конечно, он лучше всего подходит в качестве гарнира к свинине и говядине, но нежный аромат хорошо сочетается и с мясом птицы.

  • 2 большие репы,
  • 2 зеленых огурца,
  • 1 яблоко,
  • 1 лимон
  • 2 чайные ложки хрена,
  • 2 столовые ложки масла,
  • 1 пучок чеснока,
  • соль и перец

Выбранные таким образом специи делают салат очень свежим и освежающим. Он отлично смотрится на тарелке - такое сочетание цветов очень декоративно, и в то же время салат получается необычайно вкусным. Если не хотите переусердствовать, не добавляйте в него хрена, но вы можете попробовать - работает действительно хорошо.

  1. Репу очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Очистите огурцы и натрите их на терке. Отложите для небольшого слива.
  3. Яблоко очистить и натереть на крупной терке.
  4. Нарежьте лук мелкими кусочками.
  5. Перемешать репу с огурцом и яблоком.
  6. Выжмите сок лимона.
  7. Добавьте в салат сок лимона, хрен и масло. Приправить по вкусу и хорошо перемешать.

Этот рецепт немного сложнее, но он отлично подходит для разнообразных ужинов. Хорошо сочетается с более нежными и тяжелыми блюдами. Такое сочетание вкусов необычно, поэтому этот элегантный салат стоит приготовить для семейных обедов или вечеринок - его легкость и оригинальность обязательно оценят близкие и друзья. А может, вам тоже понравится эта статья с рецептами салата из свеклы ?