Белая киноа, также известная как лебиод, - очень популярное однолетнее растение. Мы можем найти ее в садах и полях. В старину благодаря своим свойствам он часто спасал людей от голода. На его основе можно приготовить различные блюда, которые удивят многих гурманов.
Если вас интересуют и другие сорняки, в том числе с интересными свойствами, мы собрали их для вас здесь .
Квиноа белая (chenopodium album) - характеристика, выращивание квиноа и меры борьбы
Квиноа белая (chenopodium album) - характеристика
Белая киноа (cheneopodium album) - однолетнее растение, вырастающее до одного метра в высоту. В Европе его выращивают с давних времен. Более широко известен как лебиода. Во время Первой и Второй мировых войн его употребляли очень часто, когда не хватало еды. Сейчас это считается сорняком.
В Польше квиноа встречается в низинах, а также в низинах гор. Этот сорняк часто растет на залежах, полях или садах. У белой киноа очень сильный корень, который глубоко разветвляется в земле.
Lebioda имеет опушенные листья и прямостоячий стебель. Листья имеют продолговатую форму. Цветки крошечные, бледно-зеленые. Цветение растения начинается в июле и может длиться до ноября. Когда белая лебеда увядает, плод выглядит как небольшой орех с черными семенами. А может вас тоже заинтересует полевой хвощ ?
Выращивание киноа
Квиноа белая была культурным растением со времен неолита до 19 века. Выращивание квиноа проводилось из-за его листьев и семян. Из семян делали муку, из которой пекли хлеб.
Выращивать киноа несложно. Растение предпочитает влажную плодородную почву, богатую азотом и калием. Однако он также хорошо себя чувствует на глинистых и песчаных почвах. Лучшее время для сбора квиноа - череда весны и лета. Тогда стебли и листья становятся самыми мягкими.
Лебиода ветрозащитная. Каждое растение может дать до нескольких тысяч семян. Семена сохраняют всхожесть до нескольких лет. Всходы квиноа обыкновенной появляются весной. Иногда они появляются и в конце лета.
Борьба с белой киноа
Лебиода - это сорняк, который может очень мешать. Из-за того, что он хорошо растет в различных типах почвы и дает множество семян, устойчивых к любым погодным условиям, его трудно контролировать.
Он очень быстро размножается и развивается, забирая самые ценные питательные вещества и воду из сельскохозяйственных культур. В связи с тем, что даже небольшое количество лебиода при выращивании может значительно снизить урожай овощей, так важно бороться с белой лебедой, например, свеклой или кукурузой.
Чтобы борьба с белой киноа имела желаемый эффект, в первую очередь следует позаботиться о чистых семенах. Очень хорошее и эффективное решение борьбы с этим сорняком - использование навоза, а также боронование. Если эти действия не приносят результатов, стоит обратиться к химическим веществам, к которым чувствительна обычная лошадь. Химические вещества должны быть адаптированы к типу культуры и фазе роста растений. А может быть, вас также заинтересует черная белена ?
Рекомендуемые опрыскиватели по хорошим ценам - ознакомьтесь с ними!
Борьба с киноа белой также важна, потому что это сорняк, который часто является пищей для некоторых опасных вредителей сельскохозяйственных культур. Леби обыкновенный также является средой обитания некоторых патогенов, вызывающих вирусные заболевания.
Бороться с киноа нужно систематически. Это касается не только места выращивания, но и прилегающих к нему мест.
Использование белой киноа в кулинарии и в народной медицине
Лебиода для еды - использование на кухне
Белая киноа содержит витамины B1, B2, A, витамин C и микроэлементы. Мы также можем найти в нем углеводы и белки. Семена же содержат ценные жиры и альбумин. Благодаря этим ингредиентам лебиода помогала людям пережить голод и нищету в самые тяжелые времена.
Сегодня лебиоду употребляют в некоторых регионах Польши и довольно редко. Однако во многих других странах мира его ценят за его свойства. В Китае и Японии их часто подают за столиками даже в ресторанах.
Интересные рецепты блюд из лебиоды можно найти на многих сайтах. Лебиоду, которую мы хотим использовать на кухне и создавать из нее уникальные блюда, лучше всего собирать в экологической среде, вдали от свалок и сильно удобренной почвы. Лучше всего выбирать те сорняки, которые растут на песке.
Ценнее всего употреблять лебиоду в пищу ранней весной. Молодые листья можно есть вареными или жареными. Они являются прекрасным дополнением к блюдам из картофеля и мяса. Несомненно, очень известным блюдом был суп из лебиоды. Даже сегодня суп лебиода - очень питательное блюдо, содержащее клетчатку и витамины, которые ценят вегетарианцы.
На кухне также используются семена, которые можно ошпарить, а затем размолоть, чтобы получить муку, которая идеально подходит для выпечки хлеба и пирогов. Раньше их готовили как крупу или смешивали с ячменной крупой.
Рецепты блюд с использованием цветов этого растения известны и в региональной кухне. Тушеная как брокколи, которую можно подавать с маслом и панировочными сухарями. А может быть, вас тоже заинтересуют свойства пырея пырея ?
Использование белой киноа в народной медицине
Благодаря содержащимся в составе углеводам, сапонинам, витамину С и провитамину А лебиода нашла применение в народной медицине. Корень и трава лебиоды использовались при кашле и бронхите. Также его рекомендовали при простуде или гриппе. Лебиода отлично подходит при проблемах с обменом веществ, так как обладает очищающим действием.
Листья лебиоды в виде компрессов применяли при ссадинах или ожогах. С другой стороны, настой травы лебиоды применяли наружно для промывания ран, поскольку он оказывал дезинфицирующее действие.
Этот популярный сорняк также благотворно влияет на мочевыводящую систему. Он положительно влияет на инфекции мочевыводящих путей, а также помогает при лечении камней в почках.
Лебиода часто входит в состав травяных смесей, рекомендуемых при дефектах зрения. Кроме того, это растение положительно влияет на нервную систему, поэтому рекомендуется при неврозах.
Также стоит добавить, что содержащиеся в киноа витамины, железо и белок легко усваиваются. Благодаря этому рекомендуется при авитаминозе.
Интересные факты о белой киноа
Квиноа белая (cheneopodium album) - растение, которое особенно любит тля. Поэтому, чтобы защитить другие растения от этих насекомых, стоит держать их подальше от этого сорняка. Тем не менее, стоит знать, что киноа можно использовать для борьбы с родинками. Он издает специфический запах, который эти животные не переносят.
Также стоит отметить, что лебиода обладает ядовитыми свойствами. Неправильная подготовка к употреблению может вызвать отравление. Особенно опасны его наземные побеги, а также старые листья и семена. Они содержат щавелевую кислоту, сапонины или красители. Люди, которые ели лещину обыкновенную и были на солнце, подвержены солнечной аллергии. Они могут вызвать обесцвечивание кожи, отек и даже диарею. К сожалению, крылатка также может быть ядовита для животных. Отравление проявляется недомоганием, судорогами, кровотечением или даже коллапсом.
Как мы видим, квиноа белая - не только популярный сорняк, но и очень питательное растение. Благодаря своим целебным свойствам он был бесценен во время войны. Сегодня он частично потерял свою ценность и считается вредителем сельскохозяйственных культур, но, включенный в наше меню, может обеспечить большую дозу витаминов и минералов.
