Сумах уксусный - это дерево, которое очень часто выращивают в приусадебных участках. Наибольшего внимания заслуживают листья сумаха, меняющие окраску на многие цвета. У сумаха также есть разновидности, которые стоит узнать и проверить их цены. Однако, прежде чем уксус попадет в наш сад, давайте узнаем, как выглядит размножение, обрезка, выращивание и уход за сумахом, а также, что такое пряность сумаха и для чего ее можно использовать.
Если вы ищете больше вдохновения, ознакомьтесь со статьями о декоративных деревьях здесь.
Что такое сумаки - информация
Как выглядит сумах уксусный?
Уксусный сумах - это дерево, которое также называют опьяняющим сумахом. Подобно ядовитому сумаху Rhusxicodendron и дубильному сумаху Rhus coriaria, он принадлежит к семейству Anacardiaceae . Само семейство насчитывает около 200 видов. Сюда входят кусты, вьющиеся растения и деревья. Листья этого семейства расположены на растении по прямой линии. Размножение их осуществляется посевом семян весной, после ежечасной подкормки концентрированной серной кислотой, но можно размножать и корневыми черенками, собранными поздней весной.
Уксусный сумах, латинское название которого Rhus typhina, в природе встречается в восточных частях Северной Америки, но очень быстро распространился за пределы своего естественного ареала. В Польше это дерево выращивают как декоративное растение именно из-за листьев сумаха, которые окрашиваются в удивительные цвета.
Уксусный сумах может быть в виде большого куста, но и не очень большого дерева. Вырастает до 4-6 м в высоту, а иногда и до 10 м. Его ширина равна высоте. Осьминог очень часто имеет многоствольную форму, а его крона приобретает плоско-сферическую форму. В молодости эти растения очень быстро разрастаются, в дальнейшем процесс замедляется. Характерно, что сумахи проживут более 20-30 лет. Ознакомьтесь также с этой статьей о популярных в Польше типах лиственных деревьев .
У сумаха уксусного растения очень интересные побеги. Они довольно толстые, а в молодости их поверхность покрыта бархатистыми коричневыми волосами, что придает им очень красивый и приятный на ощупь эффект. Внутри побегов образуется млечный сок, который выделяется при их срезании. С ним стоит быть осторожным, потому что он обладает ядовитыми свойствами, очень часто раздражая кожу, особенно чувствительную. По этой причине сумах уксус также известен как сумах ядовитый.
Важнейшим элементом, в первую очередь по окраске, являются сезонные листья сумаха, вырастающие до 50-60 см в длину. Они стали для него невероятным украшением из-за оранжево-красного цвета осени, который иногда смешивается с весенним зеленым и ранее встречающимися желтыми и алыми цветами. Один лист состоит из 11-13 отдельных зубчатых и бархатисто-опушенных листочков. Очень характерны также соцветия амаранта в виде початков, которые являются очень важным элементом в арабских странах, и именно из них производят очень известную и часто используемую приправу для сумаха.
Уксус сумах и рекомендуемые его сорта
Самые известные разновидности уксусной кислоты - «Диссекта» и «Тигровый глаз». Что касается разновидностей, то стоит знать, что их корневые отпрыски не так многочисленны, как у самого вида. Поэтому, если мы не хотим, чтобы пьянящий сумах распространился по нашему саду, лучше остановить свой выбор на упомянутых сортах.
Сорт Dissecta - измельченный сорт, который намного более ветвистый, чем другие сумахи, в том числе сумах мясника и ядовитый сумах. Его отдельные листья очень вырезаны, а осенью становятся оранжевыми. Также характерен наклонный ствол растения. Уход за этим сумахом несложен, и обрезка не требуется из-за невысоких требований к почве и уходу. Цены на эти деревья немного выше, чем на сам вид.
Еще одно сумаховое дерево сорта Tiger Eye является естественным мутантом сорта Dissecta . Его молодые листья светло-зеленые и со временем желтеют. В таком виде они остаются на растении до осени. Затем их цвет меняется на алый. Rhus typhina у этого сорта может достигать до 2 м в высоту, а его крона имеет форму зонтика. Оба эти сорта отлично подходят для садов и больших контейнеров. Или, может быть, вам также понравится эта статья о выращивании клена-глобуса в саду ?
Уксус сумах и его выращивание
Требования и уход сумахом
Ядовитый сумах, который является Rhus typhina, представляет собой нетребовательный большой куст или небольшое дерево. В основном, для развития ему требуется только солнечное место, так как он имеет очень низкие требования к типу почвы. Кроме того, он обладает очень высокой технологичностью, что значительно упрощает его размножение. Но посмотрим, где его рост будет наиболее сильным.
Сумах уксусный, несмотря на то, что он справится с любыми почвами, определенно будет наиболее эффективно расти на песчаных, проницаемых почвах со слабокислым или щелочным pH. Однако следует помнить, что почва не должна быть влажной, так как это отрицательно сказывается на развитии дерева.
Удивительным преимуществом является то, что уксус устойчив ко многим факторам. При его выращивании нам не нужно беспокоиться о засухе и сильной жаре, потому что он устойчив к ним. Другие погодные условия, в том числе мороз, также не могут уничтожить растение, но вам следует остерегаться очень сильного ветра, который может переворачивать деревья, особенно в менее защищенных местах. Также стоит упомянуть, что сумах уксусный устойчив к болезням и вредителям.
Когда дело доходит до ухода, вам не нужно много лечить. Важным элементом является удаление корневых отпрысков, потому что, если этого не сделать, способность растения к размножению будет довольно затруднена. Крона сумаха очень хорошо разрастается сама по себе, поэтому в обрезке делать не нужно.
Полезные садовые инструменты по отличным ценам - проверьте их!
Как выглядит выращивание и размножение этого красиво обесцвеченного дерева?
Начнем с того, что сумах уксусный обладает множеством свойств, облегчающих весь процесс выращивания. Именно поэтому это растение подходит всем, независимо от того, имеет ли он большой опыт садоводства и разбирается в декоративных растениях или является абсолютным любителем.
Следует знать, что у уксусного сумаха очень широко развиты корневые отпрыски, благодаря которым он способен воспроизводить себя, если только мы травмируем его неглубокие корни лопатой. Следовательно, разведение Rhus typhina очень просто. Однако не следует забывать, что сумахи могут воспроизводиться и другими способами. Таким способом можно использовать корневые черенки, которые собирают в феврале с очень хорошо развитых корней. Нарежьте черенки кусочками примерно по 2,5 см и посадите в подготовленную смесь. Смесь должна быть из торфа и песка в соотношении 1: 1. Важно, чтобы саженцы поместили в теплый осмотр при температуре около 20 ° C, что еще больше будет стимулировать их развитие.
Уже в III-IV периоде уксус можно сажать в землю постоянно. Однако не будем забывать о выборе правильного солнечного места для развития этого растения. Сорта, в свою очередь, размножаются от корневых отпрысков, которых у дурманящего сумаха много. Сорта, в свою очередь, размножаются от корневых отпрысков, которых у дурманящего сумаха много.
Дерево сумаха и его применение
Сумаховый уксус - какие декоративные качества это дерево привнесет нам в сад
Говоря о сумахе, стоит знать, что он ядовит, как и ядовитый сумах - Rhusxicodendron. Конечно, действие сумаха уксусное не такое сильное, как у ядовитых видов, но его следует отметить. Многие говорят, что его листья столь же ядовиты, но научного и однозначного подтверждения этому нет. Однако известно, что сок, содержащийся в молодых побегах, ядовит и может вызывать довольно сильное раздражение кожи человека. По этой причине нужно быть очень осторожным при подготовке рассады и использовать защитные перчатки.
Несмотря на это, уксусный сумах и его разновидности охотно используют в садовых посадках. В основном это связано с огромной декоративной ценностью, которую имеют листья и интересные семенные головки. Именно эти элементы делают уксус таким популярным и востребованным. Несмотря на то, что обрезка и уход за сумахом не обязательны, это растение очень красиво окрасит наш сад в желтый, алый, оранжевый и красный цвет, а его интенсивный красный цвет и огромные семенные головки останутся на дереве всю зиму. Именно благодаря этим наростам дерево зимой выделяется среди других голых деревьев. Из этих плодов готовят и приправу для сумаха, но об этом позже.
Также стоит знать, что существует такое понятие, как смола сумаха. Смола сумаха получается из разрезов коры и имеет очень высокую прочность, поэтому ее используют для изготовления лака для дерева темного цвета.
Пряность сумах - что это такое?
Приправа для сумаха изготавливается из плодов сумаха, которые можно сушить, готовить или измельчать. Цены на такие специи довольно высоки по сравнению с теми вкусовыми ощущениями, которые с их помощью можно получить, ведь вкус очень похож на лимон. И именно так его используют из-за кислотности и терпкости вкуса. Чтобы сохранить все свойства этой специфики, важен способ ее хранения. Лучше всего для этого подготовить темное и сухое место, куда складываем продукт в плотно закрытую тару.
Самая важная информация - как используется эта пряность сумах. Что ж, уксусный сумах, а точнее его плоды, используемые таким образом, очень популярны в арабских странах, особенно в ливанской кухне. Ацетат втирают в различные блюда перед их приготовлением на гриле, кроме того, сок дерева используют в салатах и соленьях, порошок добавляют в тушеное мясо цыпленка и овощные запеканки.
Как видим, сумах можно выращивать в саду, парке, городской зелени и даже в контейнерах, если посадить их разновидности. Помните, что дурманящий сумах не так токсичен, как ядовитый сумах, поэтому сажать его в саду безопаснее. Самым главным преимуществом для многих людей является то, что обрезка и уход за сумахом не нужны, но разводить их очень легко.
