В Польше мы называем его грецким орехом, потому что его привез из Италии Святой Яцек, то есть доминиканец Яцек Одровец. Находясь в Риме в 1218 году, он настолько полюбил орехи, что привез их в Польшу, планируя размножаться. Так были созданы первые саженцы грецкого ореха, полученные монахами. В Италии ореховое дерево и его плоды называли желудями Юпитера. Сегодня это официальное латинское ботаническое название грецкого ореха.
Если вы ищете компанию, которая устроит для вас сад, воспользуйтесь услугой поиска подрядчиков, доступной на веб-сайте Construction Calculators. Заполнив короткую форму, вы получите предложения от лучших подрядчиков в вашем районе.
Грецкие орехи, греческие, валашские, королевские ...
Грецкий орех (juglans regia) принадлежит к семейству грецких орехов. Благодаря прочной древесине черно-коричневого цвета с легким блеском, она известна в технике как материал для изготовления украшений для дорогой мебели, т.н. шпон, а также со вкусом оформленные украшения и изысканные аксессуары из дерева. Это дерево, также известное в Польше как греческий, королевский или валашский орех, долгое время дико росло в регионе Юго-Восточной Европы и Азии.
Грецкий орех попал в Польшу (за столетие до Святого Джека) с Балкан, вдоль Дуная, через румынскую Валахию и впервые прижился в регионе Ополе и Померании. В то время северная граница его ареала проходила по нашей стране. Хотя климат Польши не очень способствовал этому, саженцы грецкого ореха здесь акклиматизировались, сначала в основном в укромных лесах. Позже начали выращивать различные сорта грецкого ореха, прежде всего для удовольствия и удовольствия вкуса. Незрелые плоды обжаривали в меде или делали ликеры. Спелые грецкие орехи ели сырыми. Огромное дерево было еще и привлекательным украшением двора и местом отдыха, потому что сильный запах его листьев отпугивал мух и комаров, а раскидистая крона укрывала от солнца. Также из коры делали черно-коричневую смесь,чьи усы и волосы почернели.
В Северной Европе грецкие орехи в прошлые века считались символом плодородия. Так было в Древнем Риме. В языческие времена грецкие орехи также были пищей для умерших и были традиционной пищей на поминках. Также они якобы помогали в любви и сексуальной жизни. Когда зародился обычай украшать елки, их главным украшением стали грецкие орехи. Прототипом елки в Польше стал так называемый podłaniczki, или веточки, свисающие с потолка перед Рождеством. Хозяйка и взрослые дочери украсили их, а хозяин поставила их над рождественским столом.
Если вы планируете посадить грецкий орех или другие садовые деревья и кустарники, воспользуйтесь простым калькулятором стоимости строительства, с помощью которого вы легко сможете оценить свои затраты .
Сорта грецкого ореха
Орех естественным образом вырастает до тридцати-тридцати пяти метров в высоту. Его ствол имеет сероватую гладкую кору, а молодые веточки зеленые, сочные и ломкие. Цветет в апреле-мае, плодоносит в сентябре. Мужские цветки - длинные темные, поникшие соцветия, образующие концы прошлогодних побегов. В свою очередь женские цветки собираются индивидуально или по два-три в так называемые шарики, распределенные в пазухах листьев, на однолетних побегах. Плод грецкого ореха - шаровидная костянка, одетая в мясистую зеленую оболочку с белыми пятнами, называемую плодоносящей. Внутри находится камень с очень твердой оболочкой, с волнистыми изогнутыми семядолями, окруженными тонкой семенной оболочкой. Косточка комковатая, буроватая и разламывается надвое, когда дает ростки грецкого ореха.Зеленая шелуха при созревании становится коричневой.
Известны многочисленные сорта грецкого ореха, характеризующиеся различной плодовитостью, устойчивостью к болезням и вредителям, периодом выхода в фазу плодоношения после посадки, морозостойкостью и др. Перед Первой мировой войной в Польше были выведены местные сорта грецкого ореха с крупными плодами, которые стали столь популярными. что он даже ездил в Канаду и США. Таким образом, воспроизводство грецкого ореха с польскими корнями стало традицией за рубежом. Местные сорта грецкого ореха называли польскими или карпатскими. Размноженные растения, в свою очередь, дали ростки грецкого ореха, которые в последующие годы «вернулись» в Польшу. Карпатский грецкий орех использовался для выбора сорта грецкого ореха, называемого в США озерным, который сегодня также популярен в нашей стране.Однако местные сорта грецкого ореха лучше всего адаптируются к польскому климату. Для приусадебных участков селекционеры рекомендуют крупноплодные - например, Джек и Кошицкий. С другой стороны, сорта грецкого ореха, отобранные Робертом Секрецки, отмеченные символом SK, например SK 01, SK 04 и другие, будут хорошо работать на плантации. Если вы планируете обустроить свой сад деревьями и кустарниками - будь то декоративные или фруктовые -в этой статье вы найдете прайс-лист на самые популярные из них.
Грецкий орех популярен в Польше
В нашей стране менее популярен черный орех, названный так из-за цвета коры. Это дерево родом из Северной Америки, где живет до четырехсот лет и вырастает до пятидесяти метров в высоту. Однако деревья из Польши не так впечатляют. Самые старые экземпляры относятся ко второй половине 18 века. Черный орех требует очень хорошей почвы, тихого места и большого количества света. Он боится весенних заморозков, поэтому при посадке и размножении черного ореха следует учитывать эти требования.
В Польше растет и серый орех, тоже пришедший к нам из Северной Америки. Серый орех имеет пепельно-серую кору и в природе вырастает до двадцати пяти метров. В свою очередь, естественным образом произрастающий в Польше вид - это фундук, то есть лещина обыкновенная. Кустарник из семейства березовых, с темной гладкой корой и слегка яйцевидными листьями. Плод лещины - фундук.
Плодоношение грецкого ореха
Грецкий орех может жить до четырехсот лет, а некоторые источники говорят, что это может быть даже полвека. Его плодоношение зависит от климатических, почвенных и генетических факторов. С ботанической точки зрения это раздельнополый цветок, то есть женские цветы развиваются в разное время, чем мужские. Поэтому в случае некоторых сортов необходимо выбирать растения-опылители, у которых мужские цветки развиваются одновременно с женскими. Если саженцы грецкого ореха расположить на расстоянии более ста метров друг от друга, есть вероятность, что цветы не будут опылены. Погода во время цветения также оказывает большое влияние на ход процесса опыления. Во влажной и прохладной ауре пыльцу трудно передать на другие деревья. Подкормка растений жидким навозом также дает хорошие результаты в плодоношении,компост и навоз в очень больших количествах. Дерево приносит плоды в возрасте от трех до двенадцати лет после посадки и обильно растет каждые два или три года. Наибольшая урожайность - между сороковым и пятидесятым годом после посадки. Позже плодоношение постепенно ослабевает.
Рекомендуемые фруктовые удобрения - проверьте их!
Лучший способ размножения - привить грецкий орех. В Польше успешна только осенняя прививка на подвои. Полученные таким способом растения необходимо до весны хранить в холодильнике. Размножение грецкого ореха прививкой проводят весной в профессиональных теплицах под наблюдением квалифицированных садоводов. Прививка грецкого ореха дает хорошие шансы на признание, и мы уверены, что дерево будет повторять характеристики материнского растения. Поэтому при планировании посадки стоит покупать уже привитые в питомниках экземпляры. Прививка грецкого ореха также имеет то преимущество, что растение быстро начинает плодоносить.
Посадка грецкого ореха
Лучшая почва для растения - плодородная, богатая питательными веществами, хорошо дренированная почва и много солнца. При посадке грецкого ореха также следует учитывать известкование почвы, так как это растение очень чувствительно к недостатку извести. Саженцы грецкого ореха не любят тяжелую и влажную почву. В таком положении они погибают вскоре после посадки. Грецким орехам также должно быть много места, потому что их корневая система очень обширна. Они могут вырасти на глубину до трех метров и ширину до двадцати метров.
Поэтому не рекомендуется сажать грецкий орех в тесной компании с другими деревьями и кустарниками. Также из-за токсического воздействия опадающих листьев не рекомендуется сажать грецкий орех рядом с другими растениями. Саженцы грецкого ореха в обрезке тоже не нуждаются. Когда они подрастут, формируем крону, вырезая засохшие или поврежденные морозом ветки, низкорослые побеги и ветки, нарушающие форму кроны.
Болезни грецкого ореха
Наиболее распространены грибковые и бактериальные заболевания грецкого ореха, например антрактоза, т. Е. Коричневая пятнистость грецкого ореха. Вызывают гриб gnomonia lepto styla . Зимует этот грибок на опавших листьях и плодах, поэтому осенью их необходимо уничтожить, а растение опрыскать фунгицидом. Симптомы этой болезни грецкого ореха видны на листьях и незрелых плодах. Плоды часто загнивают и недоразвиты. На них появляются круглые или неправильные угловатые пятна серо-желтого цвета. В центре пятен видны черные точки, а по краям видны коричневые границы.
Черное пятно, в свою очередь, вызывается бактериями. Это заболевание поражает листья и плоды, особенно молодые деревья, а затем уже плодоносящие. Молодые саженцы грецкого ореха можно легко обработать бактерицидным средством, но нельзя опрыскивать более старые растения из-за размера кроны. Первые симптомы этой болезни грецкого ореха проявляются на нервах и на листе в виде коричневого или почти черного цвета. Молодые побеги покрываются водянистыми пятнами, пораженные погибают. Молодые плоды также имеют водянистые пятна, которые затем становятся черными. Покров семян становится темно-коричневым или черным, а орехи быстро сохнут и теряют вкус. Зараженные ветви, побеги, листья и плоды необходимо уничтожить.
Опасные болезни грецкого ореха вызывают также пятна орехового дерева, которые питаются нижней стороной листьев. При его появлении листья деформируются и быстро сохнут. Некоторые грецкие орехи подвергаются массовому нападению этого вредителя. Мучнистая роса также опасна для растения.
Грецкий орех в медицине, косметике и кулинарии
Грецкий орех был известен как лекарство в древние времена в Греции и Риме. Наряду с развитием медицины, растение доказало противовоспалительное, антигеморрагическое, фунгицидное, бактерицидное действие, улучшающее метаболизм, снижение артериального давления и уровня холестерина, противоглистное действие и другие.
Листья и плоды используются в лечебных целях. Листья собирают в конце июня, когда они молодые, но уже полностью сформировавшиеся. Они содержат дубильные вещества, терпены, флавоноиды, горечь, каротиноиды, эфирное масло, минеральные соли, провитамин А и витамины B, C, F, K, P. После сушки они хранятся в темноте. В свою очередь, фрукт не должен быть полностью спелым без развитой твердой оболочки, потому что именно зеленый плод обладает полезными для здоровья свойствами. Пищевая ценность грецких орехов в вашем рационе неоценима. В оболочку входят витамины A 1 , B 1 , B 2 , B 3., PP и много витамина C. Его влияние на здоровье известно, поэтому натуральная медицина охотно его использует. Семядоли, широко известные как орехи, также содержат витамины (A, B и E), минеральные соли, железо, кобальт, белок и масло. Зеленые плоды собирают в конце июля. Очищенные спелые семена в орехах - это ценное, высококалорийное, укрепляющее организм питательное вещество, содержащее ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые улучшают работу сердца. Исследования показывают, что из-за их большого количества употребление ста пятидесяти граммов разных орехов в неделю снижает риск сердечного приступа на 35%. Ядро семян грецкого ореха содержит от 51 до 69% жира. Из-за большого количества витаминов группы В орехи также считаются ценным питательным веществом для мозга, особенно важным для детей и школьников. Они также содержат цинк,которые укрепляют иммунную систему и решают проблемы с памятью и концентрацией внимания. Также стоит знать, что грецкие орехи и фундук могут вызывать аллергию.
В лечебных целях готовят настой или отвар листьев или спиртовой экстракт мелко нарезанных зеленых орехов. Их применяют при болях в желудке и печени, кровотечениях, отравлении ртутью, анорексии и повышенном кровяном давлении. Наружно отвар из листьев применяют при воспалениях ротовой полости и кожи, при повышенной потливости стоп, при экземах и микозах. В старину масло грецкого ореха использовалось как слабительное. Масло также использовалось в кулинарии, кондитерских изделиях, производстве красок, лаков и чернил. Сегодня масло грецкого ореха используется в процессе экстракции ценных цветочных масел. Молодые недозрелые плоды используют для приготовления ароматных консервов и улучшения усвоения ликера. А из спелых фруктов делают халву.
В последнее время вернула себе популярность настойка грецкого ореха - хорошее средство от бактериальной диареи и несварения желудка. Его готовят очень просто: пятнадцать кусочков мелко нарезанных зеленых, еще недозрелых орехов заливают ½ литра водки. Настойка грецкого ореха хорошо растягивается за две недели. Поэтому стоит иметь в саду вакцинированный орех. Если вас интересует грецкий орех как садовое дерево, вот обширная информация о других растениях этого рода.
