Маринованные огурцы - отличное дополнение к ужину. Чаще всего их подают в одиночку, но можно приготовить и действительно вкусный гарнир. Салат из маринованных огурцов - это мишень как для рыбы, так и для типичного воскресного сета: мясо плюс картофель. Откройте для себя лучшие рецепты!
Если вы ищете больше советов и информации, посмотрите также статьи о салатах и салатах здесь.
Салат из маринованных огурцов и лука
Сила в простоте! Это самый обыкновенный салат в мире, и в то же время какой вкусный! Приготовить маринованные огурцы можно так же, как и квашеную капусту - с добавлением лука и яблока. Идеально подходит к мясным блюдам, особенно к тушеным блюдам с крупой или к свиным отбивным с картофелем. Этот обеденный салат из маринованных огурцов и лука богат витаминами и минералами, и в то же время он легкий и низкокалорийный, если, конечно, вы не добавляете в него много масла.
- 5-6 крупных маринованных огурцов,
- 1 яблоко,
- 1 большая луковица,
- ½ пучка петрушки,
- 1 столовая ложка масла,
- 1 чайная ложка соли и ½ чайной ложки перца.
Благодаря добавлению яблок салат приобретает нежный, слегка сладковатый вкус. Если вы не любите петрушку, вы можете добавить любую зелень, сушеную или свежую, например, салатный микс или укроп. Маринованные огурцы с луком также можно сделать немного острее, например, добавив немного острого перца или маринованного масла перца чили.
- Огурцы натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Переложите в сливной фильтр.
- Яблоко очистить, натереть на крупной терке.
- Очистить лук и нарезать кубиками.
- Петрушку нашинковать.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте масло и приправьте по вкусу.
Салат из маринованных огурцов с добавками - рецепты
Салат из маринованных огурцов и пора ужинать
Если вам нравятся более сухие ароматы, вам обязательно понравится салат из маринованных огурцов с добавлением лука-порея. У лука-порея интересный, слегка пряный вкус, чем-то напоминающий лук, но менее сладкий. Именно поэтому он прекрасно дополняет салат, который идеально подходит к ужину, а также к рыбным или вегетарианским отбивным, чечевице или яйцам.
- 5-6 маринованных огурцов,
- 1 маленький лук-порей,
- 1 морковь,
- 1 красная луковица,
- 2-3 столовые ложки оливкового масла,
- 1 зубчик чеснока,
- чайная ложка соли и перца.
Вы можете приготовить салат в кратчайшие сроки до обеда, а ингредиенты всегда дома, поэтому его можно приготовить всего за несколько минут. Спасает ситуацию при появлении незваных гостей.
- Очистите лук и морковь, удалите поврежденные и потемневшие листья с лука-порея.
- Лук нарезать кубиками.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Нарежьте время на мелкие кусочки.
- Чеснок очистить и размять в прессе.
- Нарежьте огурцы мелкими кубиками, положите на ситечко и дайте стечь.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, перец и оливковое масло.
Если вы ищете больше кулинарного вдохновения, ознакомьтесь с этой статьей , чтобы узнать о рецептах салата из квашеной капусты .
Салат с маринованными огурцами и перцем
Это еще один простой, но очень вкусный салат из солений. Благодаря паприке он более нежный на вкус и отлично сочетается с различными видами мяса. Он похож на маринованные огурцы и лук, но перец придает ему немного больше сладости.
- 5-6 маринованных огурцов,
- 1 красная луковица,
- ½ красного перца,
- 2 столовые ложки масла или оливкового масла,
- ½ чайной ложки острого перца, перца и соли.
Этот обеденный салат очень хрустящий, поэтому он отлично сочетается со многими блюдами. Вам понравится есть его с другими блюдами или даже в одиночку, потому что он имеет прекрасный вкус.
- Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Выложите его на ситечко и дайте стечь.
- Лук очистить, нарезать кубиками.
- Порезать перец, вынуть лунку, промыть и нарезать полосками по 2-3 см.
- Все овощи перемешать, добавить оливковое масло и специи.
Рекомендуемые книги с рецептами салатов и салатов
Обед французский салат в банках
Французский салат для банок
Хорошей идеей будет так называемый французский салат, который представляет собой салат, который готовят в банках на зиму. Вы можете приготовить еще немного, а при необходимости просто открыть и сразу же подать на стол. Это действительно удобное решение, поэтому многие люди его выбирают. Салат готовят по-разному. Фактически, вы можете сразу замариновать много разных овощей с огурцами, можно приготовить даже маринованный салат или редис, так что у вас будет действительно большой простор, чтобы похвастаться.
Однако самым популярным остается французский салат, то есть приготовленный в уксусе. Готовится с добавлением различных овощей, обычно немного острых. Иногда в рассол добавляют немного горчицы, чтобы придать блюду еще больше пикантности, можно также немного посыпать карри. Представляем самый простой вариант.
Маринованные огурцы с луком и перцем
Вы можете приготовить салат из маринованных овощей в банках самостоятельно. Это не займет у вас много времени, сначала достаточно сделать несколько банок по 2,5 кг огурцов.
- 2,5 кг огурцов (желательно средних и мелких),
- 2 красных перца,
- 1 цветок укропа,
- 1 корень хрена,
- 4 зубчика чеснока,
- 1 большая луковица,
- соль и горячая вода (4 чайные ложки на 1 литр - количество зависит от размера банок)
Салат получился довольно сладким, если вы предпочитаете более острые ароматы, просто добавьте в каждую банку по кусочку перца чили. Однако в этой версии это отличный салат для ужина, который подходит к любому блюду, от дичи, курицы до рыбы.
- Вымойте огурцы.
- Вымойте перец, вырежьте семена и нарежьте соломкой шириной 3-4 см.
- Очистите хрен и чеснок.
- Лук очистить, нарезать перышками.
- Растворите соль в горячей воде. Отложите, чтобы немного остыть.
- Разложите по банкам огурцы, перец, чеснок, хрен и лук.
- Влейте рассол и сразу выключите.
- Дать поспать, после маринования (3-4 дня, когда вода перестанет пузыриться и крышка перестанет шипеть) убрать в кладовку или погреб.
- Перед ужином вынуть все овощи из банки, процедить.
- Огурцы и перец нарезать более мелкими кусочками, перемешать все вместе.
- По желанию можно добавить соль и сахар по вкусу.
