Маринованная сельдь, маринованная морковь, свекла или квашеная капуста в консервах - это идеальные консервы на зиму, но не только. Если нас интересует маринованная морковь, мы должны знать, что мы можем приготовить ее по разным рецептам. Итак, давайте посмотрим, как приготовить эти вкусные и полезные консервы.
Если вы ищете дополнительные советы и информацию, ознакомьтесь также со статьями по силосу здесь.
Маринованная морковь в банках - свойства маринованной моркови
Прежде чем заняться тем, как приготовить маринованную морковь и как выглядит рецепт этой обработки, следует выяснить, какими свойствами обладает маринованная морковь. Стоит знать, что все силосы имеют большое влияние на наше здоровье и низкокалорийны, поэтому их часто используют в различных диетах. Это когда их используют в качестве салатов, гарниров, а еще из них можно приготовить коктейль.
Перейдем к свойствам маринованной моркови на наше здоровье. Что ж, маринованная морковь и другие овощи должны быть одним из элементов нашего рациона, особенно осенью и зимой, когда мы больше подвержены различным видам простуды, гриппа и респираторных заболеваний.
Именно в этот период маринованная морковь повысит нашу сопротивляемость этим изменениям в организме. Кроме того, такая морковь содержит большое количество минералов и витаминов. Также есть молочная кислота, которая отвечает за кислотно-щелочной баланс в нашем организме. Кроме того, они могут улучшить обмен веществ.
Вот почему стоит иметь в своей кладовой различные маринованные продукты, например, маринованную морковь, маринованные огурцы, маринованную свеклу или квашеную капусту. Силос легко приготовить и он может существенно изменить наш организм. Кроме того, они обогащают вкус различных блюд и могут стать отличным дополнением к основным блюдам.
Морковь с чесноком - как приготовить морковь в банках на зиму
Маринованная морковь - отличный рецепт моркови с чесноком
Решив приготовить маринованную морковь, вы должны знать, что маринованную морковь можно приготовить с различными добавками. Морковь с чесноком очень популярна, благодаря чему наш иммунитет еще больше повысится, потому что чеснок также обладает очень высокими целебными и иммунными свойствами, поэтому его рекомендуют при многих заболеваниях. Итак, давайте разберемся, как выглядит рецепт маринованной моркови с чесноком.
Ингредиенты:
- 4 кг моркови,
- 12 зубчиков чеснока,
- 8 л воды,
- специи: 8 столовых ложек соли, 6 лавровых листов, 10 зерен душистого перца.
Подготовка:
- Морковь вымыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.
- Очистите чеснок и разрежьте дольки пополам.
- В банки выложите морковь вместе с душистым перцем, лавровым листом и чесноком.
- Растворите соль в кипяченой воде.
- Залейте банки водой и солью.
- На банки поставить тарелки и засыпать их камнем.
- Банки оставить в теплом месте на 7 дней.
- По истечении этого времени банки плотно закройте.
Банки с маринованной морковью поставить в темное прохладное место. Если вы ищете больше вдохновения, ознакомьтесь также с этой статьей о других рецептах маринованных овощей .
Маринованная морковь - идеальное консервирование на зиму в жестяной банке
Морковь также можно мариновать с другими ингредиентами, в том числе с имбирем, обладающим важными для нашего здоровья свойствами, а также с горчицей, как приправляют огурцы. Итак, давайте рассмотрим более сложный и разнообразный вкус рецепт маринованной моркови.
Ингредиенты:
- 6 морковок побольше,
- 4 зубчика чеснока,
- 8 ломтиков имбиря,
- специи: 6 семян душистого перца, 2 лавровых листа, 2 чайные ложки горчицы, 2 чайные ложки семян кориандра.
Ингредиенты для рассола:
- вода,
- поваренная соль.
На 0,5 л воды используется 1 столовая ложка соли.
Подготовка:
- Очистите морковь и нарежьте ее ножом на тонкие полоски.
- Положите в банку плотно нарезанную морковь вместе с чесноком, имбирем и специями.
- Приготовьте рассол из соли и воды.
- Оставьте рассол остыть.
- Залейте банки остывшим рассолом и закройте их.
- Банки оставить в теплом месте на 3 дня.
- По истечении этого времени поместите их в темное и прохладное место.
Помните, что при мариновании нужно следить, чтобы вся морковь была погружена в рассол.
Морковь в банках на зиму - рецепты
Маринованная морковь - простой рецепт
Если нам не нравится вкус чеснока, мы можем с успехом использовать рецепт, не содержащий этого ингредиента. Однако помните, что чеснок - очень ценный овощ, влияющий на наше здоровье. Но давайте посмотрим, как приготовить маринованную морковь без чеснока.
Ингредиенты:
- 1 кг моркови,
- 15 г соли,
- 0,5 л воды.
Не забудьте использовать кипяченую и охлажденную воду. Мы также можем использовать нехлорированную воду или родниковую воду.
Подготовка:
- Очистить морковь и нарезать тонкими ломтиками.
- В ошпаренную банку аккуратно кладем морковные палочки.
- Смешайте соль с водой.
- Залейте рассолом нашу морковь.
- Закройте банку наполовину и оставьте на 7 дней в теплом месте.
- По истечении этого времени банку максимально затяните и отложите в темное прохладное место.
В течение этих 7 дней не забывайте каждый день проверять, находится ли вся морковь под поверхностью рассола, а если нет, вы должны добавить рассол, чтобы морковь не начала гнить.
Как сделать морковь в банках на зиму - вкусный силос
Маринованную морковь можно приготовить разными способами. Мы можем сами подобрать дополнительные ингредиенты, которые сделают вкус моркови более насыщенным и разнообразным. Итак, давайте посмотрим еще один рецепт, как можно приготовить маринованную морковь в банках на зиму, в состав которой чеснок не входит.
Ингредиенты:
- 0,5 кг моркови,
- 200 г лука-шалота,
- 1 стакан уксуса,
- 0,25 стакана сахара,
- 1,25 стакана воды
- специи: 1,5 столовые ложки соли, 1 лавровый лист, 0,5 чайных ложки горошин черного перца, 0,5 чайных ложки семян тмина.
Подготовка:
- Очистите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой. Воду с солью вскипятить.
- Морковь опустить в кипящую воду на минуту.
- Слейте воду из моркови.
- Очистите лук-шалот и бросьте его на минуту в кипящий рассол.
- Кипятите воду еще 5 минут с сахаром, уксусом и специями.
- Разложите по банкам морковь и лук-шалот.
- Все залить кипящим рассолом со специями.
- Сразу закройте банки и отставьте в сторону, чтобы они остыли.
- По истечении этого времени поместите банки в холодильник.
