Яблочные консервы очень популярны. Их можно делать разными способами, например, с сахаром, без сахара, с гвоздикой, корицей и другими добавками. Они идеально подходят для зимы. Большой популярностью пользуется рецепт яблочного компота, который тоже можно приготовить разными способами. Итак, давайте разберемся, как приготовить яблочный компот и какой рецепт нам больше всего нравится.
Если вы ищете дополнительные советы, ознакомьтесь также со статьями о компотах, собранными здесь.
Как приготовить компот из яблок?
Рецепты яблочного компота очень разнообразны. Но начнем с того, как приготовить яблочный компот для банок на зиму или просто подать теплым на воскресный обед. Такой напиток не только вкусен, но и очень полезен и даже зимой подарит нам порцию витаминов.
Рецепты яблочного компота без добавок
Первый рецепт очень прост, но его также можно приготовить без сахара.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок,
- 0,5 кг сахара,
- 2 литра воды.
Если у нас больше яблок, то пропорционально умножаем все ингредиенты.
Подготовка:
- Тщательно вымойте яблоки.
- После мытья удалите семенные гнезда и нарежьте яблоки кусочками любого размера.
- Разложите яблоки по банкам.
- Воду вскипятить с сахаром.
- Банки залить негазированной горячей водой.
- Закройте банки и пастеризуйте 20 минут.
Помните, что приготовленный таким образом компот из яблок нужно хранить в темном и просторном месте.
Бутылки для соков и сиропов по хорошим ценам
Второй рецепт предназначен для употребления сразу, при этом приготовленный таким образом яблочный компот можно хранить в банках после пастеризации. Также ознакомьтесь с этой статьей с рецептами варенья из яблок на зиму .
Ингредиенты:
- 6 яблок,
- 4 столовые ложки сахара,
- 1 литр воды.
Помните, что количество сахара должно соответствовать сладости фруктов.
Подготовка:
- Яблоки тщательно вымойте, очистите от кожуры и избавьтесь от семенных гнезд.
- После приготовления яблок порежьте их кусочками.
- Положите в кастрюлю яблоки и сахар.
- Залить все водой.
- Варить 15 минут.
Если наши фрукты по-прежнему очень твердые, то можно продлить приготовление компота.
Рецепт яблочного компота можно модифицировать разными способами. Каждый может выбрать индивидуальные вкусовые сочетания и использовать больше или меньше сахара. Также важно не пережарить яблоки и контролировать их твердость, пока компот варится.
Компот из яблок с добавками
Первым рецептом будет яблочный компот с гвоздикой.
Ингредиенты:
- 3 больших яблока,
- 6 зубчиков,
- 3 столовые ложки сахара,
- 1,5 литра воды.
Если яблоки кислые, добавьте 4 столовые ложки сахара.
Подготовка:
- Вымойте яблоки и вырежьте косточки.
- Разрезать плод на 8 частей.
- Положите в кастрюлю яблоки, гвоздику и сахар.
- Залить все водой.
- Готовим на медленном огне.
Варить компот из яблок, пока фрукты не станут мягкими, но не пережаренными.
Рецепт яблочного компота с корицей - еще один рецепт объединения нескольких ингредиентов и создания идеального напитка. А может вас также заинтересует эта статья с рецептом виноградного компота ?
Ингредиенты:
- 2 кг яблок,
- 4 л воды,
- 1 палочка корицы.
Если мы хотим, чтобы наше яблочное варенье было богаче ароматом корицы, то для компота можно использовать даже 2 стручка ванили.
Подготовка:
- Яблоки тщательно вымойте, очистите от кожуры и избавьтесь от семенных гнезд.
- Подготовленные яблоки разрезать на 4 части.
- Положите в кастрюлю яблоки и корицу.
- Залить все водой.
- Варить около 25 минут.
После приготовления дайте остыть. Если наш компот не такой сладкий, как хотелось бы, перед приготовлением можно добавить в него 2 столовые ложки сахара.
Последний рецепт яблочного компота с добавками сдобрен мятой и корицей.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок,
- 1 л воды,
- 1 стакан сахара,
- 1 чайная ложка корицы
- тертая цедра лимона,
- несколько листиков мяты.
Если у нас яблок больше, то все ингредиенты умножаем пропорционально.
Подготовка:
- Вымойте яблоки, удалите косточки и нарежьте их кусочками.
- Выложите в кастрюлю яблоки с сахаром, залейте водой и варите на медленном огне около 15 минут.
- Приправить яблочный компот корицей и варить еще 5 минут.
Готовый компот перелить в кувшин и добавить сверху листики мяты.
Как приготовить компоты из нескольких фруктов?
Компот из яблок и груш
Яблочные пресервы очень часто смешивают с другими фруктами, что только усиливает их вкус и аромат. Одно из таких сочетаний - компот из яблок и груш, который готовится практически так же, как компот из вишни и яблок. Однако надо знать, что компот из вишни и яблок более трудоемок, потому что вишневые косточки нужно удалять, что не так просто без каменщика. Также ознакомьтесь с этой статьей о рецептах варенья из ревеня .
Рецепт яблочного компота с грушами не сложен и выглядит так.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок,
- 1 кг груш,
- 2 литра воды,
- 4 столовые ложки сахара.
Помните, что со сладкими сортами груш и яблок нам не нужно добавлять сахар или уменьшать его количество.
Подготовка:
- Вымойте яблоки и груши, очистите их от кожуры и удалите гнезда.
- Подготовленные груши и яблоки нарезать кусочками.
- Выложите фрукты в кастрюлю с сахаром и залейте водой.
- Готовим на медленном огне.
Компот из яблок и груш готов, когда фрукты станут мягкими, но не пережаренными.
Другой рецепт дополнительно содержит корицу, которая придает характерный вкус для многих людей, связанных с Рождеством.
Ингредиенты:
- 6 яблок,
- 4 груши,
- 4 л воды,
- 2 чайные ложки порошка корицы.
Вместо порошка корицы мы также можем использовать палочки корицы.
Подготовка:
- Вымойте яблоки и груши, очистите их от кожуры и избавьтесь от гнезд.
- Фрукт нарезать кусочками.
- Положите в кастрюлю груши и яблоки и залейте их водой.
- Готовьте, пока фрукты не станут мягкими.
- В конце варки добавить корицу и варить еще 3-5 минут.
Такой яблочный компот готов подавать холодным и теплым.
Компот из яблок и клубники
Яблочное варенье также очень красиво сочетается с клубникой, что придаст нашим напиткам дополнительную сладость. Рецепт яблочного компота с клубникой можно приготовить двумя способами. Первый - яблочный компот со свежей клубникой, а второй - яблочный компот с замороженной клубникой.
Рецепты варенья из яблок и клубники несложны, как и с этим компотом.
Ингредиенты:
- 4 сладких яблока,
- 6 горстей клубники,
- 6 л воды,
- 8 зубчиков,
- сахар.
Количество сахара не указывается, потому что мы корректируем его в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
Подготовка:
- Вымойте яблоки, очистите их от кожуры, удалите косточки и нарежьте кусочками любого размера.
- Клубнику вымыть и удалить плодоножки.
- Положите в кастрюлю яблоки, клубнику и гвоздику и залейте водой.
- Варить примерно 25 минут.
Мы можем процедить компот через сито, если мы не хотим, чтобы в нем плавали фрукты, но мы также можем оставить его там. Если компот недостаточно сладкий, то его можно подсластить и немного варить.
Следующим рецептом будет рецепт компота из замороженных яблок и клубники.
Ингредиенты:
- 6 яблок,
- 600 г замороженной клубники,
- 2 стакана воды
- 3 столовые ложки сахара.
В готовый компот можно добавить мяту.
Подготовка:
- Сварите сироп из воды и сахара.
- Промойте клубнику и бросьте в горячий сироп.
- Вымойте яблоки, очистите их от кожуры, удалите косточки и натрите на крупной терке.
- Положите яблоки в кипящий клубничный компот.
Важно добавить замороженную клубнику.
Другие консервы из яблок
Мы уже во многом знаем рецепт яблочного компота, поэтому стоит узнать, что еще можно приготовить из яблок. Что ж, яблочное вино очень популярно, как и сок этих фруктов, который по вкусу часто напоминает яблочный компот.
Помимо того, что мы можем делать яблочное вино дома, мы должны знать, что яблочный мусс, варенье, джемы, варенье и мармелад также заслуживают внимания. Эти яблочные консервы идеально подходят для употребления, особенно маленькими детьми, которым требуется большое количество витаминов.
Варенье, джем, джем и мармелад, а в некоторых случаях также яблочный мусс используются при производстве различных видов тортов. Поэтому, если мы любим печь и у нас есть на это время, стоит подумать о приготовлении варенья из яблок для своей кладовой.
